[實用新型]快捷式切菜器

無效

• 申請號: 200720138164.6
• 申請日: 2007-12-01
• 公開（公告）號: CN201239966Y
• 公開（公告）日: 2009-05-20
• 發明（設計）人: 王猛
• 申請（專利權）人: 王猛
• 主分類號: B26D1/30
• 分類號: B26D1/30;B26D5/10;B26D7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域

本實用新型涉及廚房用品技術領域，具體地說是一種快捷式切 菜器。

二、背景技術

現有的切菜刀都是單一刀片，切菜的速度不僅慢，而且切出的 菜往往薄厚不均勻，有時還有切傷手的危險，雖然切肉有切肉機可代 替手工勞動，但對家庭用戶來說顯然不適宜。另外，在切洋蔥等辛辣 蔬菜時，人的眼睛受刺激會流淚很難受。

三、發明內容

本實用新型的目的是提供一種快捷式切菜器，它可以快捷、安 全的切菜。

本實用新型的技術方案是切菜器由三組組合式切刀、托臺板和底 座組成；托臺板上有二組間距分布均勻的縫隙，一組為寬間距，另一 組為窄間距，托臺板的一側有橫向貫通的心軸；數個單片刀一端通過 螺絲固定在組合式切刀架上，另一端套裝在心軸上，組成組合式切刀； 三組組合式切刀的刀架套裝在心軸上，各刀片與托臺板上的縫隙相對 應，其中一組裝在托臺板上縫隙寬間距一端，另二組裝在托臺板上縫 隙窄間距一端，二組切刀的刀片相間排列，該二組切刀的刀架兩端相 鄰套裝在心軸上，其中一組組合式切刀的手柄向上翹，該組的刀片與 刀架相連接的把部有一個90°的拆彎，以保證二組切刀刃在同一平 面。

托臺板和底座通過滑槽連接。托臺板的上表面為凹形，以利放置 蔬菜。

使用時，將洗干凈的蔬菜先放置在托臺板上，如欲切段，則放置 在寬間距一端，如欲切片，則放置在窄間距一端。握住切刀手柄向下 壓，切刀從托臺板上經過蔬菜嵌入托臺板縫隙中，刀背與托臺板上平 面重合，蔬菜被切成段或片后由托板與切刀之間頂出，堆積于托臺板 上表面上。如欲切絲，則先切片后，將菜片轉動90°后再切。根據 要求切較粗的菜絲時，只需按下窄間距一端的一組切刀，如需切較細 的菜絲時，則應同時按下二組切刀。切菜片時，同樣可根據薄厚要求， 選擇使用一組或二組切刀。

本實用新型的優點是利用杠桿原理，數刀同時切下也不費力，一 次動作即可完成一顆或數顆蔬菜的切制，可以快捷、安全的完成蔬菜 的切制工作，優其適用于現代社會的快節奏生活，更適宜年青人群使 用。可廣泛用于土豆、洋蔥、黃瓜、茄子、蘿卜、芹菜、蒜薹等多種 蔬菜及豆制品、蛋類和肉類的切制，而且還可以切制手搟面。托臺板 與底座、刀片與刀片架均可拆卸，容易清洗和磨光刀片。

四、說明書附圖

圖1為本實用新型的結構示意圖

圖2為本實用新型的結構側視圖

五、具體實施方式

圖中1組合式切刀，2組合式切刀、3組合式切刀，4底座，5縫 隙，6托臺板，7提手，8心軸，

從圖1和圖2可知，切菜器由三組組合式切刀、托臺板和底座 組成；托臺板6上有二組間距分布均勻的縫隙5，一組為寬間距，另 一組為窄間距，托臺板的一側有橫向貫通的心軸8；數個單片刀一端 通過螺絲固定在組合式切刀架上，另一端套裝在心軸8上，組成組合 式切刀；三組組合式切刀的刀架套裝在心軸8上，各刀片與托臺板上 的縫隙6相對應，其中一組裝在托臺板上縫隙寬間距一端；另二組裝 在托臺板上縫隙窄間距一端，二組切刀的刀片相間排列，該二組切刀 的刀架兩端相鄰套裝在心軸上，其中組合式切刀2的手柄向上翹，該 組的刀片與刀架相連接的把部有一個90°的拆彎。托臺板6和底座4 通過滑槽連接。托臺板6的上表面為凹形。

從圖1可知，組合式切刀1可用來切蔬菜塊、段；組合式切刀2 或組合式切刀3單獨使用時可用來切較厚蔬菜片、較粗的絲，組合使 用時可用來切較薄蔬菜片、較細的絲。