[實用新型]一種具炒制及撈面功能之鏟勺

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200720119084.6
• 申請日: 2007-03-26
• 公開（公告）號: CN201005564Y
• 公開（公告）日: 2008-01-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 倪建平
• 申請（專利權(quán)）人: 倪建平
• 主分類號: A47J43/28
• 分類號: A47J43/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域??本實用新型與烹飪器具有關(guān)，更詳而言之，乃特指一種具炒制及撈面功能之鏟勺。

背景技術(shù)??在食物烹飪習慣中，翻炒可謂最普遍使用的方式之一，能否將食材均勻炒熟，往往是評價菜肴水平之關(guān)鍵。舉例而言，炒飯幾乎為人人均曾制作之菜肴，然必須能夠?qū)⒚罪埑礊榱Ａ７置鳎鶆驗樽袅霞按钆涫巢乃街侥芊Q為成功的作品。其實，非唯各式炒飯，不論何種食材之烹調(diào)，均講究能否使食材于鍋中均勻受熱，并沾附調(diào)味品。

一般慣用之炒鏟，概具有一手把及一楔形之鏟板，藉由鏟板頻繁之翻動，使食材達到均勻混合的目的。然而，一但遭遇食材結(jié)塊之情形(例如飯粒、肉末等)，或使用者欲均勻散布玉米、花生等粒狀食材，使其均勻受熱時，使用者必需以鏟板下壓食材于鍋面之間，以迫使結(jié)塊食材散開。此種方式，除費力外；更可能使食材因不當擠壓破裂變形，影響食物成品之外觀，甚而破壞食物口感。

再者，因食材未能均勻分散于炒鍋內(nèi)部，烹調(diào)過程中無法均勻受熱，造成部分食材燒焦而部分食材未熟之情形。

有鑒于此，本案之創(chuàng)作人乃致力研發(fā)一多用途之具炒制及撈面功能之鏟勺，冀將慣用炒鏟進行改良，使其藉由結(jié)合一慣用撈面勺之結(jié)構(gòu)，一則得以使單一之廚具發(fā)揮多重功能，二則利用慣用撈面勺之結(jié)構(gòu)，俾達使食材均勻分散之功能。

發(fā)明內(nèi)容??有鑒于上述之需要，本創(chuàng)作提供一具炒制及撈面功能之鏟勺，其系以復數(shù)長條狀凸出物結(jié)合于一慣用廚具之背面，使單一廚具除其原本功能之外，亦復有助分散食材達到使食材均勻受熱之功效，同時并可發(fā)揮撈取條狀食材之功能。

本創(chuàng)作可達成之目的及功效之一，系透過使用本創(chuàng)作之具炒制及撈面功能之鏟勺，使用者可輕易利用鏟板背面所設(shè)之凸出物，使食材均勻散布進而均勻受熱。

本創(chuàng)作可達成之目的及功效之二，系透過使用本創(chuàng)作之具炒制及撈面功能之鏟勺，使用者于分散食材時，可避免破壞食材外形，使食物原有口感得以完全保留。

本創(chuàng)作可達成之目的及功效之三，系透過使用本創(chuàng)作之具炒制及撈面功能之鏟勺，消費者不需為烹煮面條單獨備置一撈面勺，在購置成本及收納空間上均可有效節(jié)省。

本創(chuàng)作可達成之目的及功效之四，系透過使用本創(chuàng)作之具炒制及撈面功能之鏟勺，使用者于烹飪時僅以單一廚具，即可滿足操作上之多種需求，因此具有使用之便利性。

本創(chuàng)作可達成之目的及功效之五，系透過使用本創(chuàng)作中復數(shù)凸出物之精確設(shè)計，可使與撈面功能結(jié)合之廚具，其原始功能不受影響。

為達成本創(chuàng)作之上述功效與目的，本創(chuàng)作之具炒制及撈面功能之鏟勺，包含一手持部及一操作部，在操作部下方設(shè)有復數(shù)間隔排列之長條狀凸出物，其中該凸出物同時具有撈取條狀食材及分散粒狀食材之功能。

附圖說明??圖1為本實用新型之立體外觀圖，其中本創(chuàng)作操作部結(jié)合一炒鏟。

圖2為本實用新型之炒鏟功能示意圖。

圖3為本實用新型之撈面功能示意圖。

圖4為本實用新型另一實施例具炒制及撈面功能之湯勺立體外觀圖。

圖中：(1)手持部，(2)操作部，(3)凸出物

具體實施方式??請參閱圖2，本創(chuàng)作之炒制及撈面功能之鏟勺在此以一炒鏟為例而實施，值得注意的是，該凸出物(3)必須配合其所結(jié)合之廚具而為變化調(diào)整，已達兩者之最大功效；因此，在此所述之該凸出物(3)型態(tài)及排列僅為示例，而不應(yīng)該視為實施本創(chuàng)作時之限制。

如圖2，本實用新型除了慣用的炒鏟功能外，當需將粒狀結(jié)塊之食材加以分離散布時，使用者僅需稍加移動手腕，便可使該復數(shù)凸出物(3)接觸食材，藉由凸出物(3)及其間隙使粒狀食材，如米粒、玉米粒加以分散于炒鍋內(nèi)部，俾使食材于烹調(diào)過程中能均勻受熱，避免部分食材燒焦而部分食材未熟之情形發(fā)生，該凸出物(3)之間距大小可依適用食材之不同，而設(shè)計成不同間隔距離，亦可將各凸出物(3)設(shè)計成等間距排列或不等間距排列之產(chǎn)品。

如圖3，本創(chuàng)作之炒制及撈面功能之鏟勺撈取條狀食材，翻轉(zhuǎn)手把將該凸出物(3)朝上，利用凸出物(3)與其間隙，即可輕易撈取如面條之食材。