[實用新型]內熱式綠茶殺青機

無效

• 申請號: 200720106774.8
• 申請日: 2007-02-27
• 公開（公告）號: CN201004972Y
• 公開（公告）日: 2008-01-16
• 發明（設計）人: 張方明;張德興
• 申請（專利權）人: 張方明
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于農業工程領域，涉及一種綠茶的加工機械，特別是涉及一種綠茶殺青機械裝置。

背景技術

殺青是綠茶鮮葉加工的第一道關鍵工序。通過殺青來破壞鮮葉中酶的活化，防止芽葉變紅，形成綠茶“綠葉綠湯”的品質特征。殺青葉適度標準是：葉熟不生，色翠不黃不紅，葉質柔軟而不焦。

當前，殺青機主要有鍋式、滾筒式、無心滾筒式、槽式殺青機等。鍋式殺青機是一種專用的殺青機，它通過旋轉的鏟爪把茶葉不斷地翻炒，結構簡單，殺青效果良好，其缺點是需配備強壯勞動力用于倒入新鮮青葉，并需要投入清掃工具于鍋中才能讓所有的茶葉出鍋。滾筒式殺青機是一種殺青、二青兩用機械，它通過旋轉的筒體來不斷地翻炒茶葉，并利用筒體內側的導葉板把新鮮的茶葉逐步輸入到內部，在加工快結束時，反轉筒體，茶葉被逐步翻出到筒體之外，其缺點是水份蒸發不夠順暢，影響了綠茶的濃香度。無心滾筒式殺青機是滾筒式的改進型，采用托輪支撐筒體，筒體無心，其殺青效率高于筒式，其缺點是由于放入過多的青葉而使殺青的效果變差，直接影響綠茶的內在品質。該三種殺青機還有如下共同的缺點，其一，它們均采用茶灶燃煤加熱形式，加工過程爐溫恒定，對于殺青工藝的“高溫殺青，先高后低”的原則幾乎無法處理；其二，茶灶結構使部分燃料燃燒的熱能從煙囪排出，降低了燃料的利用率，導致能耗高；其三，它們的生產過程是間歇性的，無法滿足連續化、自動化生產的要求。槽式殺青機，在槽鍋中間的一根主軸上，裝上具有一定傾斜角度的炒手15副，使殺青葉從槽鍋的入口處逐步翻炒推向出口處，槽式殺青機它有很大的缺點，即第一片槽鍋由于火點集中，很易燒裂而引起漏煙。當槽鍋片燒至發紅進行殺青，殺青葉和成茶即會產生嚴重的煙焦味。同時，“瓦形”鑄鐵件連接處有接縫，塞入茶葉后形成焦末，粘在殺青葉上直接影響品質。

發明內容

為了更充分地滿足綠茶殺青的工藝要求，降低能耗，滿足自動化生產的需要，本實用新型提供一種內熱式綠茶殺青機。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種內熱式綠茶殺青機，包括機座、機體、電機、減速器、滾筒，動力從電機、減速器傳遞到滾筒；滾筒由網眼板材或篩網制成，熱源內置于滾筒內部的芯管中心，滾筒又處于一固定于機座上的機體之中，該機體的上側開槽，數個活動蓋板置于槽中，打開蓋板可蒸發殺青過程產生的水份。滾筒與芯管是一個一體的同心圓筒，同心圓筒的內部圓柱部分是芯管，其外部圓柱部分是滾筒；在滾筒的內側表面處有數片導葉板，芯管外側表面有數片螺旋狀包絡的格葉板，這樣可不斷地在芯管與滾筒之間翻炒茶葉，即加熱茶葉，又防止茶葉被烤焦；進料口和出料口分別布置在機體的各一側，可以促使茶葉自動地從滾筒的頭部逐步翻炒到尾部。芯管內側的頭部布置高溫熱源，其他部分布置次高溫熱源。

本實用新型的有益效果是，新鮮青葉進入滾筒之后立即進入高溫殺青階段，然后快速蒸發水份，滿足了殺青工藝的“高溫殺青，先高后低”的原則要求，并能滿足綠茶連續化加工的要求。

附圖說明

下面結合具體實施例，對本實用新型作進一步詳細說明。

圖1是內熱式殺青機的一個實施例的主視圖

圖2是圖1的左視圖

圖中1.變頻器，2.燃氣管，3.燃氣爐頭，4.進料斗，5.傳動齒輪，6.保溫層，7.芯管，8.滾筒，9.機體，10.蓋板，11.機座，12.出料斗，13.煙囪，14.導葉板，15.格葉板，16.托輪，17.減速器，18.皮帶，19.電機。

具體實施方式

在圖1中，機座(11)是由角鋼焊接而成的框架，用螺栓固定在地面上，機體(9)固定于機座(11)上方，機體(9)左下方是變頻器(1)、電機(19)、減速器(17)，機體(9)左上方是進料斗(4)，機體(9)左側是燃氣管(2)，機體(9)內部是滾筒(8)，它(8)由安裝于機體(9)之內的托輪(16)支撐，滾筒(8)由鋼架支撐的篩網制成，燃氣爐頭(3)內置于滾筒(8)內部的芯管(7)中心，滾筒(8)與芯管(7)是一個一體的同心圓筒，同心圓筒的內部圓柱部分是芯管(7)，其外部圓柱部分為滾筒(8)；在滾筒(8)的內側表面處有數片導葉板(14)，芯管(7)外側表面有數片螺旋狀包絡的格葉板(15)，燃氣爐頭(3)作為內置的熱源位于芯管(7)的左側，它構成高溫熱源，其燃燒之后的余熱構成次高溫熱源，燃燒之后的廢氣從煙囪(13)排出，機體(9)的上側開槽，數個蓋板(10)置于這些槽中，機體(9)的右下側是出料斗(12)。