[實用新型]一種環保燒烤爐

無效

• 申請號: 200720106475.4
• 申請日: 2007-02-12
• 公開（公告）號: CN201005542Y
• 公開（公告）日: 2008-01-16
• 發明（設計）人: 朱宏鋒
• 申請（專利權）人: 朱宏鋒
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/04
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司
• 代理人: 尉偉敏

技術領域

本實用新型涉及一種食品設備，尤其是涉及一種環保燒烤爐。

背景技術

燒烤食品作為一種傳統風味為廣大消費者所喜愛，目前，烤制食品的燒烤爐有木炭、石油液化氣和電烤爐。基于木炭的特有香味，其所燒烤的食品更受歡迎，但是采用木炭的燒烤爐燒烤食品應用較為廣泛，但食品本身產生易煙氣和油煙，加上木碳燃燒產生煙氣、灰塵，因此燒烤環境較差；隨著燒烤食品從街頭燒烤進入到高檔餐飲店堂，燒烤爐具也從一般的敞口碳火燒烤爐具進步到排風燒烤爐具，后者雖然在燒烤環境上有很大改善，但是安裝排風系統不僅造價高，而且有些餐飲間難于安裝排風系統，安裝后影響室內環境裝飾效果；另外，這種排風系統雖然改善了餐飲環境，但燒烤煙塵排放到室外，對大氣造成環境污染，于是有人提出了一項名為消煙除塵燒烤爐具的專利(專利號：ZL200520091335.5)，其包括下排風燒烤爐具，在下排風燒烤爐具的排風口連接引風機，引風機排風管插入凈化器的水槽內，凈化器內設有水槽和干室，在水槽與干室相接一側上部設有氣口，在凈化器干室一側設有排氣口；該本實用新型可將燒烤煙霧經兩次凈化處理，具有可除去燒烤時產生的有害氣體和煙塵的效果，但其從燒烤爐直接抽取的煙氣、灰塵都具有較高的溫度，使得排風機長期使用在較高的溫度下，同時加上油煙的黏附增加了排風機的額外負載，影響排風機的使用壽命，同時也降低了排煙除塵效果。

另外，現有技術里的排風裝置成固定狀態不可移動，一旦安裝，不能做到戶外室內能均兼顧使用。

發明內容

本實用新型主要目的是：提供一種排風裝置可移動的使排出煙氣遠離燒烤爐的燒烤爐。

本實用新型另一目的是：提供一種消除油煙影響排風機的使用壽命的燒烤爐。

本實用新型的上述技術問題主要是通過下述技術方案得以解決的：一種環保燒烤爐，其包括爐座、設于爐座中的爐膛，所述的爐膛和爐座兩者的上部連接、側壁及底部之間的間隙構成空腔；所述的爐膛側壁設有若干個通孔；所述的爐座底部通過管路連接于盛有水的封閉箱體，箱體的出口通過設有伸縮管的軟管連接有排風機。使用伸縮管及軟管的管道連接，使得排風機或者燒烤爐可以移動；使用時，排風機將爐膛中的煙氣、灰塵從爐膛側壁上的通孔吸入爐膛與爐座間的空腔，而后經管道進入內置有水的箱體，使得油煙和灰塵融入水中，并且高溫氣體得以降溫，并從箱體中排出經管道進入排風機排出；這種結構，可避免油煙大量進入排風機而導致油分黏附于排風機上，因之避免增加排風機的額外負載，也因之避免油分減小排風機使用壽命和排風效率。

作為優選，所述的箱體內中部豎直固定有隔板，該隔板上端貼近箱體頂部、下端高出箱體中的水面。隔板在箱體中形成風道，改變煙氣的運行方向，使得煙氣得以充分凈化。

作為優選，所述的爐膛的材質為金屬材料。使得爐膛易于吸熱、導熱，并使爐膛各部分的溫度更為接近，為所烤制的食品提供穩定持續的燒烤溫度。

作為優選，所述的爐座與爐膛的連接部設置有隔熱墊層。減少爐膛上的熱量熱傳遞到爐座上，即可減少無效的熱量消耗。

作為優選，所述的爐座與箱體的連接管路上設置有風量調節蝶閥，該蝶閥通過硬質管固定連接于爐座上。根據不同的烤制階段，可以方便使用者根據爐中的火勢及溫度的需要調節排風量；該蝶閥為手動閥，也可為電動閥，通過硬管或閥座固定連接于爐座上。

作為優選，所述的隔板上設有若干通孔。以便于箱體中的煙氣通過率，并可吸附煙氣中的一些油分。

作為優選，所述的爐膛側壁上的通孔呈下疏上密、孔徑呈下小上大的方式設置。由于爐膛里空氣的流動是自上而下的，在爐膛上方燒烤產生的油煙等揮發性物質被及時吸入爐膛，并進一步燃燒，不僅避免了對空氣的污染，同時還釋放了熱量，在一定程度上還節約了燃料。

作為優選，所述的箱體中的水面為箱體高度的1/4-2/3。保持足夠的水量，保持對通過的煙氣有足夠的接觸面積，以融解灰塵、吸收油分、吸收煙氣的溫度。

作為優選，所述的箱體置于爐座的下方?？蓪⑾潴w與爐座的連接管路為豎直方向，利于管道壁上黏附的油流入箱體中，減少管壁的存積。

因此，本實用新型具有結構合理、使用壽命長等特點，尤其是具有排風裝置或燒烤爐可以移動的有益效果。

附圖說明

附圖1是本實用新型的一種結構示意圖。

具體實施方式

下面通過實施例，并結合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步具體的說明。