[實(shí)用新型]食品加工多用鍋

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200720102971.2
• 申請(qǐng)日: 2007-11-02
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN201088455Y
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊建國(guó)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 楊建國(guó)
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J37/00;A47J36/24
• 代理公司: 唐山永和專利商標(biāo)事務(wù)所
• 代理人: 張?jiān)坪?/td>

技術(shù)領(lǐng)域：

本實(shí)用新型涉及食品熟制加工廚具，尤其是一種食品加工多用鍋。

背景技術(shù)：

目前，用于加工食品的廚具除普通的炒鍋、蒸鍋外，還有電餅鐺、電烤箱等廚具。炒鍋、蒸鍋一般以爐灶為熱源，是當(dāng)前家庭常備廚具，而電餅鐺、電烤箱一般結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜，成本較高。電餅鐺只能加工餅類食品，功能單一；同樣，電烤箱目前也只能加工各種面食烤制品，也存在功能較單一的問(wèn)題，均不適宜作家庭常備廚具。

發(fā)明內(nèi)容：

本實(shí)用新型旨在解決現(xiàn)有廚具功能單一的問(wèn)題，而提供一種集炒鍋、蒸鍋、烤箱、餅鐺功能為一體的食品加工多用鍋。

本實(shí)用新型解決上述問(wèn)題采用的技術(shù)方案是：一種食品加工多用鍋，包括支架、鍋體、鍋蓋、加熱器，鍋體置于支架上，鍋蓋與鍋體由合頁(yè)鉸接，鍋體背面設(shè)置有外護(hù)罩，外護(hù)罩內(nèi)側(cè)敷設(shè)有保溫層，鍋底背面敷設(shè)有加熱器并裝有溫控?zé)犭娕迹伾w其凹形底面內(nèi)側(cè)設(shè)置有加熱器并裝有溫控?zé)犭娕迹浔趁媾c蓋面板之間裝有保溫層。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：它集煎、烙、炸、炒、蒸、烤于一身，一鍋多用，尤其是鍋蓋內(nèi)側(cè)的加熱器可直接烘烤食品，這種上烤下烙功能更優(yōu)于其它廚具。由于本鍋鍋體和鍋蓋各具獨(dú)立的加熱自控系統(tǒng)，因此使本鍋在實(shí)現(xiàn)上述功能時(shí)更具靈活性。

附圖說(shuō)明：

圖1為本實(shí)用新型開(kāi)蓋狀態(tài)下的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型開(kāi)蓋狀態(tài)下的主視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式：

以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。

一種食品加工多用鍋，由以下部件構(gòu)成：蓋面板1，保溫層2、9，鍋蓋3，排氣孔4，加熱器5、10，溫控?zé)犭娕?、13，合頁(yè)7，鍋體8，外護(hù)罩11，支架12，溫控開(kāi)關(guān)14、15。

鍋體8置于支架12上，由鐵鋁材料制成，深度應(yīng)在5～20公分之間，目的是鍋蓋3與鍋體8合上后，留有烤制食品的空間。鍋體8背面設(shè)置有外護(hù)罩11，外護(hù)罩11內(nèi)側(cè)敷設(shè)保溫層9，鍋底背面敷設(shè)有加熱器10并裝有溫控?zé)犭娕?3。

鍋蓋3與鍋體8由合頁(yè)7鉸接，鍋蓋3也由鐵鋁材料制成，鍋蓋3其凹形底面內(nèi)側(cè)設(shè)置有加熱器5并裝有溫控?zé)犭娕?，背面與其蓋面板1之間裝有保溫層2，蓋面板1由鋼鋁材料制成。

本實(shí)施例中的鍋蓋3內(nèi)側(cè)和鍋底背面的加熱器5和10為蛇型管狀遠(yuǎn)紅外電熱管。根據(jù)需要，所述加熱器5和10也可以是可燃?xì)怏w點(diǎn)燃器管。

本實(shí)施例中所述支架12為臺(tái)式結(jié)構(gòu)，其前面板上裝有鍋體溫控開(kāi)關(guān)14和鍋蓋溫控開(kāi)關(guān)15。

本實(shí)施例中所述支架12的前面板上還可裝設(shè)電源指示燈及其它顯示或控制儀表。