[實用新型]多功能火鍋

無效

• 申請號: 200720096138.1
• 申請日: 2007-05-29
• 公開（公告）號: CN201076354Y
• 公開（公告）日: 2008-06-25
• 發明（設計）人: 劉建鵬
• 申請（專利權）人: 劉建鵬
• 主分類號: A47J27/10
• 分類號: A47J27/10;A47J37/00
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司
• 代理人: 劉莎莉

技術領域

本實用新型涉及一種餐飲用具，特別是涉及一種多功能火鍋。

背景技術

眾所周知，目前使用的火鍋，多為整體式，外形統一化，且功能單一，只能當涮鍋用，不能同時進行涮、烤、鐵板燒料理，另外，在涮鍋中的湯燒沸時往往溢出而燙到食用者。隨著人們生活水平的不斷提高，需求的多樣化，飲食品位不斷上升，人們不僅僅只限于吃，還要吃出飲食文化，功能單一，外形普通的火鍋已不適應當前人們的需要。

發明內容

本實用新型的主要目的在于克服以上不足而提供一種可同時進行涮、烤、煎料理的多功能火鍋。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：它包括涮鍋、炭池和煙囪，其特征在于：火鍋采用分體式，它由涮鍋、鍋底、鍋蓋、托盤組成，

①.涮鍋與煙囪連成一體，其上帶有環形溢水槽，和互相垂直的四個溢水口，溢水口上分別連接帶有龍頭的溢水管和下水管，下水管一直通往托盤，涮鍋與鍋底為分體式；

②.鍋底內四周為炭槽，涮鍋底部于鍋底中間部位帶有副炭槽和箅子，它支撐著涮鍋，鍋底最下方四面開有相互成90°的通氣孔，鍋底頂端環形圈上分成八等分其上網架和煎盤鐵板相間安放，鍋底四側固定扣環，鍋底外邦做成夾層內部填有隔熱材料；

③.鍋蓋中間開孔；

④.托盤的四周互成90°的位置處，固定有與涮鍋上溢水管相對應的四個張嘴蟾蜍接水口，托盤的底部裝有旋轉滑輪滑道。

本實用新型還可以采用如下技術措施：所述的鍋底頂端環形圈上分成八等分其上網架和煎盤鐵板相間安放，或安放八塊網架或安放八塊煎盤鐵板。

本實用新型具有的優點和積極效果是：火鍋采用分體式，可根據食客需要，隨時更換涮、烤、煎烹調用具，結構簡單，多功能，外形美觀，使用安全。

附圖說明

圖1是多功能火鍋的結構示意圖；

圖2是圖1的俯視示意圖。

圖1、圖2中：1.涮鍋，2.鍋底，3.鍋蓋，4.托盤，5.煙囪，6.溢水漕，7.溢水口，8.溢水管，9.水管，10.炭槽，11.副炭槽，12.箅子，13.通氣孔，14.網架，15.煎盤鐵板，16.扣環，17.接水口，18.隔熱材料，19.箅子.

具體實施方式

為能進一步了解本實用新型的發明內容特點及功效茲舉例以下實施例，并配合附圖詳細說明如下，請參閱圖1、圖2。

如圖1、圖2所示：它包括涮鍋、炭槽和煙囪，其特征在于：火鍋為分體式，它由涮鍋1、鍋底2、鍋蓋3、托盤4組成，

①.涮鍋1與煙囪5連成一體，其上帶有環形溢水槽6，和互成90°的四個溢水口7，溢水口7上分別連接帶有龍頭的溢水管8和下水管9，當涮鍋1內的湯煮沸外溢時，沸湯可兩個方向流走，一是通過溢水管8的龍口流到接水口17，二是通過下水管9，而接水口17和下水管9均通往托盤4上的集水漕，總之沸湯不會隨意流出而燙到食客，當食客需要換口味時，涮鍋1內可分成四等分，放入不同口味的湯底料；涮鍋1與鍋底2為分體式，涮鍋1可隨意搬動，在涮鍋1處換成燒烤箅或鐵板，鐵板中間帶有孔可穿過煙囪5；

②.鍋底2內四周為炭槽10，涮鍋1底部于鍋底2中間部位帶有副炭槽11和通風用箅子12、19，鍋底2最下方四面開有相互成90°的通氣孔13，空氣從通氣孔13進入，熱流從四周向中間流動經箅子12、19和煙囪5流出，箅子19又通風又起到支撐涮鍋1的作用，鍋底2頂部的環形圈上分成八等分，其上網架14和煎盤鐵板15相間安放，或安放八塊網架14或安放八塊煎盤鐵板15，當四周的熱量不足時，可通過副炭槽11的炭輔助加熱，鍋底2四側固定扣環16以便于搬運火鍋整體，鍋底2外邦做成夾層內部填有隔熱材料；

③.鍋蓋3中間開孔，可穿過煙囪5，鍋蓋3的大小與涮鍋1的上口相同，其四周剛好露出鍋底2頂部分成八等分的環形圈；

④.托盤4的四周互成90°的位置處，固定有與涮鍋1上溢水管8的龍頭相對應的四個張嘴蟾蜍接水口17，托盤4中間帶有凹形集水槽，托盤4的底部裝有可旋轉的滑輪滑道。

其優點是：火鍋采用分體式，可根據食客需要，隨時更換涮、烤、煎烹調用具，結構簡單，多功能，外形美觀，使用安全。