[實用新型]自助式無煙烤爐

無效

• 申請號: 200720089383.X
• 申請日: 2007-02-05
• 公開（公告）號: CN201015548Y
• 公開（公告）日: 2008-02-06
• 發明（設計）人: 張勝利;楊海欣
• 申請（專利權）人: 張勝利
• 主分類號: A47J37/00
• 分類號: A47J37/00
• 代理公司: 鄭州科維專利代理有限公司
• 代理人: 張欣棠;張厚山

(一)技術領域

本實用新型涉及一種燒烤食品的烤制器具，尤其是一種自助式無煙的烤爐。

(二)背景技術

燒烤食品如羊肉串、烤紅薯等是一種非常受大眾喜愛的食品，在中國的各地的城市中我們經常可見烤羊肉串的小吃攤位或烤紅薯的爐子。不難發現烤羊肉串幾乎都是由木炭烤的，其炭烤爐其有一些共同的缺點，比如不衛生，會產生大量的油煙不僅污染周圍環境和大氣，還會影響烤肉串的味道和衛生質量，會給食用者和路人都帶來不便，對烤紅薯來說，由于烤制過程的衛生程度差，好吃的紅薯皮大多棄之而不能食用。特別是這種烤爐無法適用于家庭，更無法成為一種商品出售。

(三)技術內容

本實用新型之目的在于克服現有技術存在的缺陷，提供一種新式的自助式無煙烤爐。

為了實現上述的目的，本實用新型依據了下述的技術方案。自助式無煙烤爐，具有爐體、爐蓋和設置在爐體內的熱源，其特征在于形成爐體的爐壁上部，向中空爐體內彎曲并部分延伸，在延伸部分上開槽。

進一步的結構是將爐體分成上部即放置燒烤簽部分、中部即可視部分和下部底座，每部分之間插接。

所述的熱源設置底座的中部。

環形收油盤放置在熱源放置部分內，并與槽的垂直線方向相對應。

所述可視部分為透明材料，整個部分可以是全部為透明的，也可以由視窗形成透明部分。

本實用新型的優越之處在于：

(1)使用便利，可在餐桌擺放，特別適合在家庭使用。

(2)熱量封閉，節約能源，烤制速度快。

(3)不產生油煙，減少有害物質，保障食品安全。

(4)溫高可控，食品可焦可嫩，亦可焦嫩可口。

(5)分體組合，底座裝有收油盤，易于清理，潔凈衛生。

(6)電、碳兩種熱源配置，可居家、野炊兩選使。

(7)適用于家庭、酒店及室外經營活動中的多種食品烤制。

(四)附圖說明

圖1是本實用新型正常狀態下的結構示意圖。

圖2是本實用新型燒烤食品的結構示意圖。

(五)具體實施方式

本實用新型的具體結構請參見附圖1或2。自助式無煙烤爐，具有爐體、爐蓋1和設置在爐體內的熱源7，形成爐體的爐壁上部，向中空爐體內彎曲并部分延伸，在延伸部分上開槽2。在使用時，將所需要燒烤食品穿入帶彎把燒烤簽8上，再把燒烤簽8放入到槽2內，蓋上爐蓋啟動熱源7即可進行燒烤。時間的長短根據每個人的飲食習慣自己掌握。這種結構的好處在于熱量封閉在爐內，烤制速度快，燒烤簽8取、放自由。

本實用新型的又一種實施方案是所述的熱源7設置在底座6的中部，由于放置燒烤簽8的槽2與熱源2的垂直方向不在同一位置上，所以肉類食品在燒烤過程中產生的油，就不會滴在熱源上，因此不會產生令人生惡的油煙。即減少了對環境的污染，又使其烤制的食品不會生產異味。如果在放置在底座6內再放置環形收油盤5，該盤與槽2的垂直線方向相對應，滴下的油會落到收油盤5內，方便油膩的洗滌。

本實用新型的再一種實施方案是將爐體分成上部即放置燒烤簽部分3、中部即可視部分4和下部即底座6，每部分之間插接。采用這種結構的目的之一在于在燒烤過程中，通過可視部分4可以隨時觀察被烤制食品的生熟情況；目的之二在于爐體由一個整體變成一個可以拆分的三部分，即有利于洗滌又方便存放。目的之三在于設置在底座上的熱源可以根據需要更換，或采用電熱，或采用木炭或采用固體酒精等，這樣烤爐不僅可以用于家庭，也可以用于室外野炊。至于每部分的連接方式即可以采用插接，也可以采用螺絲連接或其他的公知方式。根據美學的需要或使用者的愛好，所述可視部分2整個部分可以是由透明的材料構成，也可以由若干個視窗形成透明部分。