[實用新型]一種復合型板材炒鍋

有效

• 申請號: 200720086714.4
• 申請日: 2007-08-27
• 公開（公告）號: CN201115595Y
• 公開（公告）日: 2008-09-17
• 發明（設計）人: 徐紅春
• 申請（專利權）人: 徐紅春
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 武漢開元專利代理有限責任公司
• 代理人: 潘杰

技術領域

本實用新型屬于一種炒鍋，特別是一種復合型板材炒鍋。

背景技術

中國的烹飪習慣離不開鐵制炒鍋，它價格便宜、長期使用可適當補鐵而有利于健康。目前鐵制炒鍋大量采用單層板材，主要使用的是鐵板(厚度1.0mm～1.5mm)成型和鑄鐵(厚度1.5mm～3.0mm)，以30cm口徑為例，其重量為1.3kg～3.5kg。單層鐵制炒鍋存在重量重而導致操作不方便、受熱不均勻導致易糊鍋易冒油煙的缺陷。已公開的中國專利《雙金屬復合材料鍋的制造》(專利號：93102193.6)使用鋁板與鐵板采用先爆炸焊接后軋制變薄的方法進行復合作為炒鍋用板材，雖然在一定程度上解決了鐵制炒鍋受熱不均勻導致易糊鍋易冒油煙的缺陷，但仍然存在重量重(實施例采用1.0mm鋁板與1.2mm鐵板，30cm口徑炒鍋的重量為1.6kg以上)而導致操作不方便的缺陷，并且其制造方法成本高危險性大生產效率低。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種既能導熱快、溫度均勻，又重量輕的復合型板材炒鍋，以克服上述的不足。

為了實現上述目的，本實用新型由鐵板或不銹鐵板與鋁板兩層復合層結構板材構成，采用加熱軋制的方法形成兩層復合層結構板材，其特點是：鐵板或不銹鐵板與鋁板兩層復合層結構板材中，鐵板或不銹鐵板的厚度為0.6mm以下，鋁板的厚度為0.6mm～2.5mm。

由于本實用新型采用較薄的鐵板(或不銹鐵板)和適當厚度的鋁板形成兩層復合層結構，與同等厚度的鐵鍋對比，重量可減輕30％～50％；與專利93102193.6的實施例對比，在具有同等導熱性能情況下，重量可減輕15％～20％。本實用新型既保持了中國人使用鐵鍋的傳統，又克服了鐵鍋重量重、受熱不均勻的缺陷。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的詳細描述，但下述實施例不應理解為對本實用新型的限制。

實施例：

本實用新型由厚度為0.5mm的金屬鐵板1和在鐵板1的表面用軋制的方法復合一層厚度為1.5mm的鋁板2構成，形成兩層復合層結構板材的炒鍋(圖1)，以30cm口徑炒鍋為例，其重量為1.3kg，重量輕適合中國式翻炒的習慣。

本實用新型采用二層復合層結構，利用金屬鋁導熱快的特點，對鋁板2加熱，使熱量迅速導熱到鐵板(或不銹鐵板)1上，并使鐵板(或不銹鐵板)1受熱均勻，從而克服鐵板(或不銹鐵板)1導熱慢受熱不均勻的缺陷。

本說明書中未作詳細描述的內容所與本領域專業技術人員公知的現有技術。