[實用新型]一種蒸蛋模具組件

無效

• 申請號: 200720069144.8
• 申請日: 2007-04-20
• 公開（公告）號: CN201057950Y
• 公開（公告）日: 2008-05-14
• 發明（設計）人: 尹衍樑
• 申請（專利權）人: 上海喜士多便利連鎖有限公司
• 主分類號: A47J29/02
• 分類號: A47J29/02;A47J43/20
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司
• 代理人: 趙志遠

技術領域

本實用新型涉及一種食品制作器具，尤其涉及一種蒸蛋模具組件。

背景技術

蛋的營養價值很高，包括蛋清和蛋黃。蛋清中含有卵清蛋白、伴清蛋白、卵類粘蛋白、球蛋白等。隨著人民生活的普遍提高，人們越來越重視飲食保健，食用蛋品時經常要把蛋黃與蛋清分離。現有的蒸蛋器品種較少，只能蒸整只雞蛋，品種單一，不能滿足人們對食品多樣化的需求。

發明內容

本實用新型的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種蒸蛋模具組件。

本實用新型的目的可以通過以下技術方案來實現：一種蒸蛋模具組件，其特征在于，包括蛋黃模具、蛋黃模具底座、蛋清模具、蛋清模具頂蓋、切蛋模具，所述的蛋黃模具與蛋黃模具底座組合連接，所述的蛋清模具與蛋清模具頂蓋組合連接。

所述的蛋黃模具為直筒狀，其橫截面形狀包括圓形、橢圓形、三角形、矩形、多邊形或梅花形。

所述的蛋黃模具底座設有用于支撐與固定蛋黃模具的套孔。

所述的蛋清模具為直桶狀，其橫截面形狀包括矩形、圓形、橢圓形、三角形、多邊形或梅花形。

所述的蛋清模具底部設有凹槽，該凹槽的形狀與蛋黃模具橫截面的形狀一致。

所述的蛋清模具頂蓋的底面設有凸環，該凸環的形狀與蛋黃模具橫截面的形狀一致。

所述的蛋清模具頂蓋底面的凸環設置為與蛋清模具底部的凹槽正對。

所述的蛋清模具頂蓋設有至少一個注入孔。

所述的切蛋模具為排刀狀。

與現有技術相比，本實用新型結構設計簡單合理，制得的蛋產品外形美觀，形狀更可自由設定，品種繁多。

附圖說明

圖1是本實用新型一種蒸蛋模具組件的蛋黃模具的主視圖；

圖2是本實用新型一種蒸蛋模具組件的蛋黃模具的俯視圖；

圖3是本實用新型一種蒸蛋模具組件的蛋黃模具底座的主視圖；

圖4是本實用新型一種蒸蛋模具組件的蛋黃模具底座的俯視圖；

圖5是本實用新型一種蒸蛋模具組件的蛋清模具的主視圖；

圖6是本實用新型一種蒸蛋模具組件的蛋清模具的俯視圖；

圖7是本實用新型一種蒸蛋模具組件的蛋清模具頂蓋的主視圖；

圖8是本實用新型一種蒸蛋模具組件的蛋清模具頂蓋的仰視圖；

圖9是本實用新型一種蒸蛋模具組件的切蛋模具的主視圖；

圖10是本實用新型一種蒸蛋模具組件的切蛋模具的側視圖。

具體實施方式

下面結合附圖及具體實施例對本實用新型作進一步說明。

如圖1至10所示，一種蒸蛋模具組件，包括蛋黃模具1、蛋黃模具底座2、蛋清模具4、蛋清模具頂蓋6、切蛋模具9，蛋黃模具1可以與蛋黃模具底座2組合連接，蛋清模具4可以與蛋清模具頂蓋6組合連接。蛋黃模具1為直筒狀，其橫截面形狀為圓形。蛋黃模具底座2設有用于支撐與固定蛋黃模具1的套孔3。蛋清模具4為直桶狀，其橫截面形狀為矩形。蛋清模具4底部設有凹槽5，該凹槽5的形狀與蛋黃模具1橫截面的形狀一致。蛋清模具頂蓋6的底面設有凸環7，該凸環7的形狀與蛋黃模具1橫截面的形狀一致。蛋清模具頂蓋6底面的凸環7設置為與蛋清模具4底部的凹槽5正對。蛋清模具頂蓋6設有兩個注入孔8。切蛋模具9為排刀狀。

一種蒸蛋模具組件的應用步驟為：首先將蛋黃模具1與蛋黃模具底座2組合連接，并向蛋黃模具1中注入蛋黃，放入熱水中進行蒸煮；當蛋黃蒸至半熟并凝固時，將蛋黃模具1從蛋黃模具底座2上取出；然后將凝固的柱狀蛋黃從蛋黃模具1中取出，放入蛋清模具4的凹槽5內，再用蛋清模具頂蓋6蓋上，蛋清模具頂蓋6底面的凸環7可以起到固定蛋黃的作用；接著從蛋清模具頂蓋6的注入孔8向蛋清模具4內注入蛋清后，放入熱水中進行蒸煮；當蛋清與蛋黃全部蒸熟后，將蛋清模具4從熱水中取出；將已經融為一體的蛋清與柱狀蛋黃從蛋清模具4中取出，并用切蛋排刀9由徑向切開，最后制成花式蛋餅。