[實(shí)用新型]一種食用菌液體菌種培養(yǎng)器

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200720067516.3
• 申請(qǐng)日: 2007-02-28
• 公開（公告）號(hào): CN201006875Y
• 公開（公告）日: 2008-01-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 石磊濤;劉遐;王桂金
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海浦東天廚菇業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): C12M3/00
• 分類號(hào): C12M3/00
• 代理公司: 上海浦東良風(fēng)專利代理有限責(zé)任公司
• 代理人: 陳志良

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食用菌液體菌種生產(chǎn)的培養(yǎng)裝置，特別是公開一種適合食用菌液體菌種工廠化生產(chǎn)的培養(yǎng)器。

背景技術(shù)

相對(duì)于固體菌種，液體菌種采用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)來制備菌種，有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)：制種快、活力強(qiáng)、污染少、發(fā)菌快、成本低，可以大大節(jié)省人工、場(chǎng)地和能源能耗。因此液體菌種替代固體菌種將是食用菌生產(chǎn)上必然的趨勢(shì)。

國(guó)內(nèi)從上世紀(jì)六十年代初開始，一些院校的科技工作者就開展了菇類液體菌種的發(fā)酵培養(yǎng)和試驗(yàn)栽培。八十年代以后這類研究試驗(yàn)的力度更為加強(qiáng)。近年來，不僅已有大量的研究成果論文發(fā)表，而且一些廠家也推出了各種用于生產(chǎn)菇類液體菌種的小型發(fā)酵設(shè)備。目前市面上出現(xiàn)的食用菌液體培養(yǎng)器均采用電加熱的滅菌方式，發(fā)酵罐采用夾套水冷卻，因此這種模式的培養(yǎng)器往往需要將電器部分與發(fā)酵罐固定在一起，不但不能隨意移動(dòng)，而且在操作上也存在著較大的安全隱患；同時(shí)又因?yàn)榘l(fā)酵罐采用夾套水冷卻的方式，勢(shì)必造成發(fā)酵的體積偏小。由于現(xiàn)有設(shè)備大都存在體積偏小、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、操作不易，可靠性差等問題，同時(shí)價(jià)格昂貴，性價(jià)比差，不利于生產(chǎn)廠家特別是工廠化生產(chǎn)型企業(yè)的選用。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是解決現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，設(shè)計(jì)一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、滅菌方便、性能可靠、性價(jià)比高的發(fā)酵罐，公開一種食用菌液體菌種培養(yǎng)器，適用于食用菌液體菌種工廠化生產(chǎn)。

本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種食用菌液體菌種培養(yǎng)器，由罐身、罐頸、罐蓋、罐底和攪拌器五部分組成，罐蓋、罐頸、罐身和罐底依次連接，其特征在于：所述的培養(yǎng)器形狀為圓柱體，所述的罐蓋上設(shè)有空氣攪拌管、排氣管、平衡管和接種口，所述的攪拌器與罐蓋上的空氣攪拌管通過連接軟管相連接。罐蓋與罐頸采用螺栓連接，并在罐蓋與罐頸間設(shè)有密封圈；罐蓋還上設(shè)有可放置酒精棉的火圈槽，罐蓋上所設(shè)的接種口直徑為22～28mm。罐頸為圓柱形，其內(nèi)徑為10～20cm，高度為5～25cm。罐身上設(shè)有檢測(cè)管，同時(shí)可作為栽培菌種用的接種管，還設(shè)有觀察窗、推拉扶手。所述的攪拌器設(shè)有放射性均勻排列的4～8支射管，呈“十”字形或“米”字形，設(shè)置在距離罐底0～30cm處。所述的培養(yǎng)器罐底設(shè)有排污口，為了便于移動(dòng)，還設(shè)有滾輪。罐身兩側(cè)設(shè)有便于搬運(yùn)用的托架。

本實(shí)用新型的有益效果是：培養(yǎng)液的滅菌溫度不受罐體強(qiáng)度的限制，只和所用菌種培養(yǎng)液理化指標(biāo)的要求有關(guān)。本實(shí)用新型密封性強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)了罐、管、液整體滅菌。作為發(fā)酵系統(tǒng)中一個(gè)獨(dú)立單元，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、輕巧，便于移動(dòng)且操作方便，使用受場(chǎng)地限制小，適合兩地間運(yùn)輸、交流使用。空氣攪拌管設(shè)在罐蓋上，攪拌器放置罐底，培養(yǎng)液上下流動(dòng)性強(qiáng)，使空氣在培養(yǎng)液中滯留時(shí)間長(zhǎng)，氧氣易溶于培養(yǎng)液中。本實(shí)用新型接種方式靈活，既適合正壓接種，又適合負(fù)壓接種。

附圖說明

附圖??是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

在圖中：1、推拉扶手；2、罐頸；3、罐蓋；4、密封圈；5、火圈槽；6、接種口；7、空氣攪拌管；8、排氣管；9、平衡管；10、觀察窗；11、檢測(cè)——接種管；12、罐身；13、托架；14、連接軟管；15、攪拌器；16、滾輪；17、罐底；18、排污口。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。

本實(shí)用新型食用菌液體菌種培養(yǎng)器，采用不銹鋼材料制成。

根據(jù)附圖，本實(shí)用新型形狀為圓柱體，整個(gè)培養(yǎng)器由罐身12、罐頸2、罐蓋3、罐底17、攪拌器15五部分組成，罐蓋3、罐頸2、罐身12和罐底17依次連接。罐蓋3與罐頸2螺栓連接，并設(shè)有密封圈4。罐蓋3上設(shè)有空氣攪拌管7、排氣管8、接種口6和平衡管9。罐頸2為圓孔形，其內(nèi)徑為15cm，高度為20cm。罐蓋3上還設(shè)有火圈槽5，罐蓋上所設(shè)的接種口6直徑為25.4mm，可快速打開和封閉，火圈槽5可置酒精棉，點(diǎn)火后，火焰可完全遮住接種口6；攪拌器15設(shè)有放射性均勻排列的4支射管，呈“十”字形，與空氣攪拌管7通過連接軟管14相連接，放置在距離罐底25cm處；整個(gè)培養(yǎng)器放置在罐底17所設(shè)的滾輪16上，便于移動(dòng)，為便于搬運(yùn)，在罐身12兩側(cè)還設(shè)有托架13。罐底17還設(shè)有排污口18。罐身12上設(shè)有一個(gè)檢測(cè)——接種管11，可作為栽培菌種用的接種管，還設(shè)有觀察窗10和推拉扶手1。

本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、輕巧、密封性好，便于移動(dòng)且操作方便，使用受場(chǎng)地限制小，增強(qiáng)培養(yǎng)液上下流動(dòng)性，使氧氣易溶于培養(yǎng)液中，接種方式靈活，適用于食用菌液體菌種工廠化生產(chǎn)。