[實用新型]腌漬容器改良結構

無效

• 申請號: 200720063410.6
• 申請日: 2007-06-01
• 公開（公告）號: CN201075986Y
• 公開（公告）日: 2008-06-25
• 發明（設計）人: 張仁本
• 申請（專利權）人: 張仁本
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218;A23B7/10
• 代理公司: 長沙正奇專利事務所有限責任公司
• 代理人: 何為

技術領域

本實用新型涉及一種容器結構，特別是指一種可有效提升腌漬效率、使待腌漬物保持新鮮的腌漬容器改良結構。

背景技術

已見的腌漬容器多系一具有蓋體的不透氣簡單容器，于其蓋體蓋合后，可保持不透氣的密封狀態，使該腌漬容器內所容置的待腌漬物與腌漬液得以于充分接觸情形下保持靜置，利用該待腌漬物受腌漬液浸泡后會使其結構較松軟，且會發酵而產生氣體，使該腌漬容器內部壓力增加，以加速腌漬液滲入待腌漬物內，達到預設腌漬的功效；

然而，上述此種結構其于實際應用上由于該待腌漬物受浸泡而軟化以及發酵后產生氣體的反應皆極為緩慢，因此，其整體腌漬過程必須耗費極長時間，不但影響食物新鮮度，且其整體腌漬加工效率及產能亦不易提升，更成為腌漬加工成本不易降低的主因。

有鑒于已見的腌漬容器及其加工方式有上述缺點，設計人乃針對該些缺點研究改進之道，終于有本實用新型產生。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是，針對現有技術的不足，提供一種腌漬容器改良結構，其可有效加速腌漬過程增進生產效率，以降低腌漬加工成本，提升產品競爭力且可有效減少腌漬加工所需時間，避免過長加工時間致使產品新鮮度降低。

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的第一種技術方案是：一種腌漬容器改良結構，其至少包括：一容器本體，內部設有一具開口的容置空間；一上蓋，可蓋合于該容器本體的開口上，以形成一密封；所述容器本體周緣至少設有一調壓孔，該調壓孔外側設有一壓力控制閥，其銜接一可對容置空間提供抽氣或充氣的外部壓力裝置。

所述壓力控制閥同時并聯銜接多數容器本體。所述容器本體周緣另設有一泄壓孔，銜接結合一泄壓閥，且該泄壓閥與外部連通。所述泄壓閥可同時并聯銜接多數容器本體。所述容器本體周緣另設有一泄壓孔，銜接結合一泄壓閥，經該泄壓閥再與另一外部壓力裝置聯結。所述容器本體周緣又設有一壓力偵測孔，該壓力偵測孔結合一壓力表。所述容器本體底側設有一排泄孔，銜接結合一排泄閥。所述容器本體底部周緣設有多數凸起的支腳，而于該上蓋頂側面則相對設有可供支腳嵌入的定位凹槽。

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的第二種技術方案是：一種腌漬容器改良結構，其至少包括：至少二容器本體，分別于內部設有一可開啟的容置空間，所述各容器本體周緣至少設有一調壓孔；該調壓孔與一具有至少二可同時分別抽氣及充氣的抽充空氣泵的氣口分別銜接。

所述各容器本體的調壓孔與抽充空氣泵的氣口間，設有可控制該抽充空氣泵的壓力控制閥。所述壓力控制閥同時并聯銜接多數容器本體。所述容器本體周緣另設有一泄壓孔，且銜接結合一泄壓閥。且該泄壓閥與外部連通。所述容器本體周緣又設有一壓力偵測孔，其上設置一壓力表。所述容器本體底側設有一排泄孔，銜接結合一排泄閥。所述容器本體底部周緣設有多數凸起的支腳，而于該上蓋頂側面則相對設有可供支腳嵌入的定位凹槽。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型容器本體周緣至少設有一調壓孔；一上蓋，可蓋合于該容器本體的開口上，以形成一密封；一壓力控制閥，設于該容器本體的調壓孔外側，且可銜接一外部壓力裝置，藉由該壓力控制閥配合該外部壓力裝置的抽氣與充氣，可使該容置空間內的壓力于高壓、真空或常壓之間形成定時周期或非定時周期變化，有助于腌漬液與待腌漬物的結合，因此，可有效縮短整體腌漬過程所需時間，加速腌漬加工效率。

至于本實用新型的詳細構造、應用原理、作用與功效，則參照下列依附圖所作說明即可得到完全的了解：

附圖說明

圖1系本實用新型基本構造分解圖。

圖2系本實用新型疊置組合示意圖。

圖3系本實用新型第一應用實施例圖。

圖4系本實用新型第二應用實施例圖。

圖5系本實用新型第三應用實施例圖。

圖6系本實用新型第四應用實施例圖。

標號說明：

1、10、100...容器本體????11....容置空間

12....支腳???????????????13....排泄孔

131、151、161...手動閥???14....壓力偵測孔

141...壓力表?????????????15....調壓孔

16....泄壓孔?????????????2.....上蓋

21....定位凹槽???????????3.....壓力控制閥

30....第一壓力控制閥?????31....第二壓力控制閥

4.....泄壓閥?????????????5.....抽充空氣泵