[實用新型]多功能烹飪機

無效

• 申請號: 200720061772.1
• 申請日: 2007-12-15
• 公開（公告）號: CN201123698Y
• 公開（公告）日: 2008-10-01
• 發明（設計）人: 黃朝龍
• 申請（專利權）人: 黃朝龍
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24;A47J27/05;H05B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種多功能烹飪機，尤其涉及一種具有蒸、炸、煮、烤、煎、炒、燉等多種烹飪方式的多功能烹飪機。

背景技術

目前在廚房中用于加工食物的電器很多，例如電烤箱、微波爐、電飯煲等，但是這些廚房電器普遍功能單一，加工食物的烹飪方式較少，一般一樣電器只能采用一兩種烹飪方式。例如，傳統的電烤箱只具有單一的烤制功能，其主要結構包括圍成一個加熱腔的箱體、用于放取被加熱食物的可連通加熱腔與外界的啟閉門、布置在加熱腔內的加熱部件及對加熱部件進行控制和調節的控制面板；目前還出現了一種蒸、烤兩用功能的電烤箱，其在一個加熱腔內可以擇一地進行烤制或蒸煮，但是這種電烤箱不能同時進行烤制和蒸煮，也不能進行炸制等其他烹飪操作，使用不方便，且能耗較高，效率較低。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種加熱快速、使用方便、能耗低、效率高、節能的多功能烹飪機，該多功能烹飪機在烤制的同時可進行蒸、煮、炸、煎、炒、燉等多種烹飪方式的操作。

本實用新型所采用的技術方案是：本實用新型包括箱體、啟閉門、控制面板，所述箱體與所述啟閉門圍成加熱腔，所述加熱腔內設有第一電熱管，所述控制面板設置于所述箱體上，所述加熱腔的頂部設有導熱隔板，所述導熱隔板的上方設有伸出所述箱體外部的導熱容器，所述導熱容器的底部是復合底，所述復合底包括位于內層的平底、位于外層的底板及填充于所述平底與所述底板之間的導熱材料層，所述底板的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小。

所述底板的下部設有第二電熱管，所述第二電熱管位于所述底板的較小橫向截面處。

所述底板的下部還設有第三電熱管。

所述第一電熱管位于所述加熱腔的下部。

所述加熱腔內靠近所述導熱隔板處還設有第四電熱管。

所述底板的底部設有凹槽，所述第四電熱管的位置與所述凹槽的位置相對應。

所述導熱隔板上設有若干個傳熱孔。

所述導熱容器上置有至少一層蒸籠，所述蒸籠的底部設有蒸汽孔，所述蒸籠的側邊設有蒸籠把手。

所述加熱腔內設有置物架。

所述導熱容器上設有上蓋，所述導熱容器的側邊設有容器把手。

本實用新型的有益效果是：由于本實用新型所述加熱腔的頂部設有導熱隔板，所述導熱隔板的上方設有伸出所述箱體外部的導熱容器，所述導熱容器可以單獨用來蒸、煮、炸、煎、炒、燉食品，在所述加熱腔內進行烤制食品時，熱量在對所述加熱腔內的食品進行加熱烤制的同時從所述導熱隔板傳到所述導熱容器，因此可對所述導熱容器內的食品進行煮、蒸、炸、煎、炒、燉等烹飪操作，充分利用了在烤制時產生的熱量進行蒸、煮、炸、煎、炒、燉，可同時進行兩種烹飪方式加工不同的食品，不僅提高了效率，而且避免了能源的浪費；由于所述導熱容器的底部是復合底，所述復合底包括位于內層的平底、位于外層的底板及填充于所述平底與所述底板之間的導熱材料層，所述底板的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述復合底的結構使得所述導熱容器升溫速度快，位于內層的所述平底受熱均勻，避免了薄壁鍋底因受熱不均而導致易糊鍋的現象，同時使得所述導熱容器內無死角，清洗容易，因此使用方便；另外，在所述導熱容器內取放食品時，不需要打開所述啟閉門，操作簡單方便，故本實用新型加熱快速、使用方便、能耗低、效率高、節能，在烤制的同時可進行蒸、煮、炸、煎、炒、燉等多種烹飪方式的操作；

由于本實用新型所述底板的下部設有第二電熱管，所述第二電熱管位于所述底板的較小橫向截面處，這種階梯式設計的所述底板及所述第二電熱管的布局，使得本實用新型工作時，所述底板的底部較小橫向截面處先受熱并迅速升溫，并通過填充于所述平底與所述底板之間的所述導熱材料層將熱量傳導到位于內層的所述平底，因此加熱迅速，更加節約能源，同時縮短加熱時間，故本實用新型加熱速度快，更節能，烹飪效果更佳；

由于本實用新型所述底板的下部還設有第三電熱管，不僅可以單獨通過所述第三電熱管對所述導熱容器進行加熱，而且還有更多的發熱組合供選擇，適合多種食物進行不同烹飪方式加工，故本實用新型使用控制方便；

由于本實用新型所述加熱腔內靠近所述導熱隔板處還設有第四電熱管，所述第四電熱管更有利于在烤制的同時對所述導熱容器進行加熱，故本實用新型加熱效率高，節能效果好；