[實(shí)用新型]臺式烤肉機(jī)

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200720057622.3
• 申請日: 2007-09-25
• 公開（公告）號: CN201088101Y
• 公開（公告）日: 2008-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 孫新杰
• 申請（專利權(quán)）人: 劉學(xué)嶺
• 主分類號: A21B1/44
• 分類號: A21B1/44;A47J37/07
• 代理公司: 江門嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司
• 代理人: 譚志強(qiáng)

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及肉類烤制設(shè)備，特別是一種臺式烤肉機(jī)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的臺式烤肉機(jī)主要有臥式和立式兩種，最常見的臥式烤肉機(jī)一個加熱盤，加熱盤上方有若干橫向設(shè)置并可自轉(zhuǎn)的串棒，在工作時將肉串在串棒上，通過一邊加熱一邊自動翻轉(zhuǎn)來烤肉，這種設(shè)備技術(shù)成熟，但臥式烤肉機(jī)所占據(jù)的臺面空間大，在攜帶及擺放時不方便；而現(xiàn)有的立式烤肉機(jī)主要由底部的電機(jī)帶動豎直安裝的肉釬旋轉(zhuǎn)工作，轉(zhuǎn)軸需要安裝在中心位置，而加熱設(shè)備只能設(shè)置在周邊或頂部，因此現(xiàn)有立式烤肉機(jī)在加工時肉釬上的肉類難以均勻受熱，加工出來的烤肉口感差；此外，現(xiàn)有立式烤肉機(jī)接油盤設(shè)計不合理，接油效果差，設(shè)備清潔麻煩。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供一種結(jié)構(gòu)合理、加熱效果好的臺式烤肉爐。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

一種臺式烤肉機(jī)，其包括底座和外罩，底座設(shè)置有電機(jī)，在外罩內(nèi)有串棒和發(fā)熱管，所述底座上安裝有隔板，在隔板下成圈狀分布有多個可由電機(jī)驅(qū)動的齒輪，在隔板對應(yīng)于各齒輪的軸線位置設(shè)有通孔，各齒輪中軸穿過隔板連接相應(yīng)的串棒，齒輪軸心下部由設(shè)置在底坐上的支柱承托，發(fā)熱管安裝于隔板的中心位置。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述電機(jī)在底座上為偏心設(shè)置，電機(jī)通過轉(zhuǎn)軸與其中一齒輪連接，所述圈狀分布的齒輪為互相嚙合，齒輪數(shù)量為偶數(shù)。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述底座上設(shè)置有接油盒，在隔板上對應(yīng)于接油盒處開有滴油孔。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述隔板上活動安裝有接油板，接油板周邊為接油凹槽，接油凹槽在對應(yīng)于滴油孔處設(shè)有漏油口，所述接油板底部為傾斜設(shè)置，其漏油口處為最低位。

本實(shí)用新型的有益效果是：將發(fā)熱管安裝在中部，在沿發(fā)熱管周圍設(shè)置有可由電機(jī)驅(qū)動在原位置自轉(zhuǎn)的串棒，本設(shè)計結(jié)構(gòu)合理，當(dāng)烤肉機(jī)在工作時，串在串棒上的肉類邊轉(zhuǎn)動邊加熱，受熱均勻，烤出來的肉其口感好；此外，在串棒下部設(shè)置有接油板，通過接油板可將烤肉時產(chǎn)生的油排到接油盒中去，在使用完時可將接油板、接油盒、串棒等拆下清洗，既方便又衛(wèi)生。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型的局部剖示圖。

具體實(shí)施方式

參照圖1、圖2，一種臺式烤肉機(jī)，其包括底座1和外罩2，底座1設(shè)置有電機(jī)11，在外罩2內(nèi)有串棒21和發(fā)熱管22，所述底座1上安裝有隔板3，在隔板3下成圈狀分布有多個可由電機(jī)驅(qū)動的齒輪12，在隔板3對應(yīng)于各齒輪12的軸線位置設(shè)有通孔31，各齒輪12中軸穿過隔板3連接相應(yīng)的串棒21，齒輪12軸心下部由設(shè)置在底坐上的支柱13承托，發(fā)熱管22安裝于隔板3的中心位置，本設(shè)計所使用的外罩為圓筒形封閉的透明外罩，既美觀又能保持清潔，但如果在一些非常潔凈的場所，也可采用開敞式外罩，其并不影響本專利技術(shù)的實(shí)施。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述電機(jī)11在底座上為偏心設(shè)置，電機(jī)11通過轉(zhuǎn)軸與其中一齒輪連接，所述圈狀分布的齒輪12為互相嚙合，齒輪12數(shù)量為偶數(shù)，這樣的設(shè)計方式可將電機(jī)轉(zhuǎn)軸直接與其中一個齒輪連接，通過互相嚙合來傳動，使得空間結(jié)構(gòu)更合理，除了這種連接方式外，如成圈狀分布的相互嚙合的齒輪，在中間某一位置分開不嚙合，這樣就可以不限于齒輪數(shù)量是奇數(shù)還是偶數(shù)；此外，齒輪電機(jī)也可以放置在其它地方，通過單獨(dú)的齒輪來驅(qū)動成圈狀分布的齒輪工作，以上所述只是本實(shí)用新型優(yōu)選的實(shí)施方式，其并不構(gòu)成對本實(shí)用新型保護(hù)范圍的限制，只要是以基本相同的手段實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的都應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。本實(shí)用新型在工作時接通電源開關(guān)，使發(fā)熱管和電機(jī)同時通電，在電機(jī)的驅(qū)動下每根串棒都可在原地旋轉(zhuǎn)，串棒上的肉串邊旋轉(zhuǎn)邊受中心的發(fā)熱管加熱烘烤，利用本技術(shù)所烘烤出來的肉串口感好，色澤均勻。

進(jìn)一步，底座1上設(shè)置有接油盒14，在隔板3上對應(yīng)于接油盒14處開有滴油孔，在烘烤完后需要清洗時，可將透明罩2、串棒21拆下；此外，為了清洗更加方便，還可在隔板3上活動安裝一接油板4，接油板4中間為通孔，在拆卸時接油板4可沿發(fā)熱管22取出，接油板4周邊為接油凹槽41，接油凹槽41在對應(yīng)于滴油孔處設(shè)有漏油口42，所述接油板4底部為傾斜設(shè)置，其漏油口處為最低位，這樣在烘烤期間從肉串上溢出的油脂可沿漏油口滴到接油盒內(nèi)，在清理時只需將接油盒抽出來即可，在有需要時還可將油脂回收使用。

為了使烤箱與底座之間的隔油效果更好，本設(shè)計在串棒下部套有底托23，串棒21通過底托23連接齒輪12中軸。