[實用新型]一種家用少油的電炸器具

無效

• 申請號: 200720057501.9
• 申請日: 2007-09-26
• 公開（公告）號: CN201098018Y
• 公開（公告）日: 2008-08-13
• 發明（設計）人: 王冬雷
• 申請（專利權）人: 王冬雷
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司
• 代理人: 李雙皓

技術領域

本實用新型涉及一種家用電炸器具，尤其涉及一種只需很少量油的家用電炸器具。

背景技術

公知傳統的家用電炸鍋均含有一個專門用于盛放一定量煎炸用油的鍋體，為得到均勻香脆的煎炸食品，必須將諸如薯條等食物全部浸入鍋體內的高溫油中進行炸制，因此，使用傳統家用電炸鍋不可避免的存在以下缺點：

其一，由于所使用的炸制用油遠遠大于食物的體積，使得油的利用率低，同時也造成了食用油的嚴重浪費；

其二，油在加熱過程中釋放出的油煙味道以及排放后的廢油，不但對人體健康造成極大的危害，同時也對環境存在著很大程度的污染；

其三，為了提高煎炸用油的利用率，不可避免的存在著多次重復利用，而食用油經過反復加熱容易引起退化變質，嚴重時所炸出的食品對人體健康造成相當程度的負面損害；

其四，鍋體內大量高溫油的存在，造成消費者在使用時極不方便移動，隨時都存在著被意外燙傷的危險；

所以，煎炸食品一直以來都為人們所樂道，但傳統的家用電炸鍋作為一種煎炸器具并不十分令人滿意。

發明內容

為克服傳統家用電炸鍋存在的不足，本實用新型的目的在于提供了一種只需很少量油的家用電炸器具，即可節約用油，減少油煙的排放，同時不存在食用油的多次重復利用，且重量輕便于搬動，使用更方便、安全。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種家用少油電炸器具，其包括一個用于將食品與少量炸制用油混合的油料混合裝置、一個熱量供給裝置及其之間的電連接裝置。

所述油料混合裝置包括一個提供油料混合的混合容器、相對于所述混合容器發生移動的混合攪拌棒、攪拌馬達、離合裝置及支撐混合容器的支撐座，所述混合攪拌棒位于所述混合容器內，所述攪拌馬達固定于所述混合容器支撐座上并通過所述離合裝置與所述混合攪拌棒相連。

所述熱量供給裝置由設有開孔的上蓋和位于上蓋下方的防護罩、發熱元件、反射板、對流風葉，以及位于上蓋上方的馬達固定座、送風馬達、馬達護罩及控制電路，位于所述發熱元件下方的所述防護罩與所述發熱元件固定于所述反射板的下方，所述上蓋與所述反射板和所述馬達固定座相連接，所述送風馬達連接于所述馬達固定座上，并穿過所述馬達固定座和所述反射板驅動所述熱風對流風葉旋轉，所述馬達護罩包圍在所述送風馬達與所述馬達固定座的外圍并連接于所述馬達固定上。

所述油料混合裝置通過所述電連接裝置與所述熱量供給裝置的控制電路相連，所述熱量供給裝置位于所述油料混合裝置上方并通過所述上蓋實現與所述混合容器的可分離的密封對接。

所述電連接裝置由插頭組件和插座組件兩部分組成，插頭組件位于所述的油料混合裝置上，插座組件位于所述熱量供給裝置上。

所述支撐座上設有用于移動整個器具的把手，所述電連接裝置的插頭組件固定于所述把手上并通過導線與攪拌馬達相連接。

所述馬達固定座上設有延伸槽，所述電連接裝置的插座組件固定于所述延伸槽上并通過導線與所述熱量供給裝置的主控線路連接。

所述發熱元件使用光波管，所述發熱元件固定于所述反射板上，并與所述反射板和所述防護板之間留有便于熱風流動的足夠間隙。

所述混合容器與所述支撐座之間設置有至少三個以上的用于絕緣隔熱的支撐腳。

所述馬達固定座開有通風孔，所述馬達固定座與反射板之間設有由所述送風馬達驅動的散熱風葉，

所述混合容器為上部敞口的圓柱狀容器，所述混合容器的側壁有一處向內側凸出的豎直方向的側向凸起。

所述馬達護罩上設有能沿所述馬達護罩旋轉一定角度且方便所述熱量供給裝置移動的提手及與所述控制電路連接的由所述提手觸發的安全開關。

本實用新型的有益效果是：其下部采用一種將食品與少量煎炸用油混合攪拌的油料混合裝置，上部由一個能夠將熱量以輻射與對流的方式迅速的對食物進行煎炸的熱量供給裝置組成，且上下部之間又可實現方便開合與密封。由于采用少量用油方式，使得食物的重量遠遠大于炸制油的用量，極大提高了炸制用油的利用率，而且大大提高了器具使用的安全性和可操作性，同時避免了炸制油的重復使用，使得炸制食品更加味美鮮嫩且更易于健康，其次熱風對流方式的使用，不但縮短了食物的炸制時間和口感的均勻性，同時在很大程度上減少了油煙的排放，再加上無廢油排出等優點，使得本使用新型既節省成本又環保安全，同時所炸制出的食品口感均勻一致，味道鮮美，是一種比較理想的家用煎炸器具。

附圖說明

圖1是本實用新型一種家用少油電炸器具結構爆炸示意圖。