[實(shí)用新型]一種能改善陶制內(nèi)鍋導(dǎo)熱性能的電壓力鍋

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200720052369.2
• 申請(qǐng)日: 2007-06-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN201033003Y
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 袁振華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 袁振華
• 主分類號(hào): A47J27/08
• 分類號(hào): A47J27/08
• 代理公司: 廣州粵高專利代理有限公司
• 代理人: 禹小明

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及電壓力鍋領(lǐng)域，特別涉及一種能改善陶質(zhì)或砂質(zhì)材料制成的內(nèi)鍋導(dǎo)熱性能的電壓力鍋。

背景技術(shù)

在現(xiàn)有技術(shù)中，電壓力鍋的種類各式各樣，但電壓力鍋的內(nèi)鍋由于要承受高溫和高壓，其內(nèi)鍋一般均是鋁質(zhì)或不銹鋼等金屬材料制成，該鋁質(zhì)或不銹鋼的內(nèi)鍋傳熱效果良好、受熱快，但由于金屬制品在高溫情況下，與食物接觸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，不利于人的身體健康；其次金屬材料制成內(nèi)鍋烹飪出來(lái)的食物的口感不好，沒(méi)有陶質(zhì)或砂質(zhì)的鍋體烹飪出來(lái)的食物的味道純正；最后該金屬材料制成的內(nèi)鍋保溫效果不好，食物烹飪好后若保溫時(shí)間長(zhǎng)，可使食物的口感更佳。但是如果采用砂質(zhì)、陶質(zhì)材料制成電壓力鍋的內(nèi)鍋，則由于材料的熱傳導(dǎo)率比金屬材料低，而且其內(nèi)壁比較厚，因此導(dǎo)熱性能較金屬內(nèi)鍋低，烹飪食物所花時(shí)間較長(zhǎng)；另外砂質(zhì)、陶質(zhì)制成的內(nèi)鍋底部易吸水，當(dāng)在發(fā)熱盤(pán)加熱時(shí)，吸收的水份在受熱時(shí)釋放出水汽，會(huì)在發(fā)熱盤(pán)表面與內(nèi)鍋的底部的接觸面產(chǎn)生氣化反應(yīng)而產(chǎn)生爆氣噪聲。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種電壓力鍋，該電壓力鍋既可避免金屬與食物接觸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而對(duì)人體的危害，保持中國(guó)傳統(tǒng)的砂鍋或陶鍋烹飪食物的風(fēng)味，又能明顯改善導(dǎo)熱性能，烹飪食物所需時(shí)間短，是一種節(jié)能省時(shí)的廚房用具。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種能改善陶制內(nèi)鍋導(dǎo)熱性能的電壓力鍋，包括外鍋、砂質(zhì)或陶質(zhì)材料制成的內(nèi)鍋和設(shè)在內(nèi)鍋底部的發(fā)熱盤(pán)，在內(nèi)鍋的底部設(shè)有導(dǎo)熱層。

上述導(dǎo)熱層為涂敷在內(nèi)鍋底部的導(dǎo)熱涂料。

上述導(dǎo)熱層也可為直接鍍?cè)趦?nèi)鍋底部的金屬薄膜。

上述導(dǎo)熱層也可以為通過(guò)高溫粘接劑粘接在內(nèi)鍋底部的金屬箔片，另外，該導(dǎo)熱層還可以為通過(guò)高溫粘接劑粘接在內(nèi)鍋底部的金屬絲網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

為了使電壓力鍋內(nèi)鍋的底部受熱面積大，上述導(dǎo)熱層的面積不小于發(fā)熱盤(pán)與內(nèi)鍋的底部相接觸的接觸面面積。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，主要具有以下優(yōu)點(diǎn)：

(1)本實(shí)用新型由于將現(xiàn)有金屬材料制成的電壓力鍋的內(nèi)鍋改進(jìn)為由砂質(zhì)或陶質(zhì)材料來(lái)制成，可有效的避免了金屬制品與食物接觸產(chǎn)生對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，同時(shí)用砂質(zhì)、陶質(zhì)的內(nèi)鍋烹飪食物，能保持傳統(tǒng)的砂鍋或陶鍋烹飪食物的風(fēng)味；

(2)本實(shí)用新型在內(nèi)鍋底部設(shè)有導(dǎo)熱層，改善了陶制內(nèi)鍋的導(dǎo)熱性能，傳熱面大，傳熱快，烹飪食物需要的時(shí)間短，是一種節(jié)能省時(shí)的廚房用具。

(3)本實(shí)用新型導(dǎo)熱層為直接涂敷在內(nèi)鍋底部的導(dǎo)熱涂料，可防止砂質(zhì)、陶質(zhì)的內(nèi)鍋底部吸水后在加熱時(shí)產(chǎn)生爆氣噪聲。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1中A處放大視圖；

圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例二的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是圖3中B處放大視圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：

如圖1、圖2所示，本實(shí)用新型包括外鍋1、砂質(zhì)或陶質(zhì)材料制成的內(nèi)鍋2和設(shè)在內(nèi)鍋2底部的發(fā)熱盤(pán)3，在內(nèi)鍋2的底部設(shè)有導(dǎo)熱層4，為了加工方便，該導(dǎo)熱層4可為涂敷在內(nèi)鍋底面的導(dǎo)熱涂料，使用該導(dǎo)熱涂料，可防止內(nèi)鍋底部吸水而在加熱時(shí)產(chǎn)生的爆氣噪聲，導(dǎo)熱層4也可以為直接鍍?cè)趦?nèi)鍋2底部的金屬薄膜；或者，導(dǎo)熱層4為通過(guò)高溫粘接劑粘接在內(nèi)鍋2底部的金屬箔片，還可以為通過(guò)高溫粘接劑粘接在內(nèi)鍋2底部的均勻密布的金屬絲網(wǎng)。為了使發(fā)熱盤(pán)3的熱量能快速均勻且全部的通過(guò)導(dǎo)熱層4傳到內(nèi)鍋2的底部，導(dǎo)熱層4的面積不小于發(fā)熱盤(pán)3與內(nèi)鍋2的底部相接觸的接觸面面積。

實(shí)施例二：

本實(shí)施例與實(shí)施例一結(jié)構(gòu)基本相同，其不同之處在于：如圖3和4所示，發(fā)熱盤(pán)3為盆狀結(jié)構(gòu)，設(shè)在內(nèi)鍋2底部的導(dǎo)熱層4除了分布于內(nèi)鍋2底面外，在與盆狀發(fā)熱盤(pán)3側(cè)壁接觸的內(nèi)鍋2下部外側(cè)壁上也設(shè)有導(dǎo)熱層4，這樣導(dǎo)熱層4分布的面積更大，發(fā)熱盤(pán)3的熱量就會(huì)更快的傳到內(nèi)鍋2上，傳熱快，烹飪食物所需時(shí)間更短，是一種更為省時(shí)、節(jié)能的廚房用具。