[實用新型]多功能電烤箱

無效

• 申請號: 200720050464.9
• 申請日: 2007-04-12
• 公開（公告）號: CN201046071Y
• 公開（公告）日: 2008-04-16
• 發明（設計）人: 黃朝龍;單玉琦
• 申請（專利權）人: 黃朝龍
• 主分類號: A47J37/01
• 分類號: A47J37/01
• 代理公司: 珠海智專專利商標代理有限公司
• 代理人: 張中

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備，具體地說是一種電烤箱。

背景技術

電烤箱通過消耗電能轉化為熱能進行食品加工，節電理念理所當然地是設計時首要考慮的因素之一，現有電烤箱在設計時主要從箱體材料、烤箱內部構造、加熱部件等方面進行節能設計。主要結構包括圍成一個加熱腔的箱體、用于放取被加熱物的可連通加熱腔與外界的啟閉門、布置在加熱腔內的加熱部件及對加熱部件進行控制和調節的控制和調節部件等。

現有一種電烤箱，其具有蒸烤和一的結構，即在一個加熱腔內可以擇一地選擇烤制或蒸煮，但其沒有從效率和節能的角度考慮設計。

發明內容

本實用新型的主要目的是提供一種分二個不同加熱方式的加熱腔，可以同時烤制和蒸煮不同類食物的多功能電烤箱；

本實用新型的另一目的是提供一種可以利用烤制加熱腔的余熱蒸煮食物的電烤箱；

本實用新型的再一目的是提供一種能烤制、蒸煮并行或有選擇地獨立進行操作，并考慮節能設計的電烤箱。

為實現上述目的，本實用新型提供的電烤箱包括具有一個第一加熱腔及一個第二加熱腔的箱體，兩加熱腔間由一導熱隔板分隔，并分別具有與外界間的啟閉門，導熱隔板可以是金屬板，還可以在板上開設一些可以使熱氣流通過的孔。在第二加熱腔內設有加熱部件，加熱部件可以是電加熱管，設置在近導熱隔板處。還有用于對加熱部件進行控制及調節的控制和調節部件，在第一加熱腔內近導熱隔板處設置有蒸汽發生裝置，用于對第一加熱腔內的物品進行蒸煮。

由以上方案可見，由于第一加熱腔與第二加熱腔通過一導熱隔板分隔，且第一加熱腔內的蒸汽發裝置與第二加熱腔內的加熱部件均設置在導熱隔板近旁，當對第二加熱腔內的物品進行烤制的同時，即可同時對第一加熱腔內的物品進行蒸煮。

更具體的方案是蒸汽發生裝置采用一個能向所述第一加熱腔擴散蒸汽的蒸發盤，盤內的水被導熱隔板傳遞的熱量加熱后產生的蒸汽可對第一加熱腔內的物品進行蒸煮。

為向蒸發盤內提供足夠的水源，還可以設置一個水箱其與蒸發盤連通并不斷提供水源。為使第一加熱腔里的溫度更加均勻，還可在蒸發盤底部設設置一條盤水管，盤水管一端與所述水箱連通，另一端位于所述第一加熱腔側壁中部。

根據本實用新型提供的另一多功能電烤箱，包括具有一個第一加熱腔及一個第二加熱腔的箱體，兩加熱腔間的導熱隔板及兩加熱腔與外界間的獨立的啟閉門，第二加熱腔內的加熱部件，用于對加熱部件進行控制及調節的控制和調節部件，第一加熱腔內設置在近導熱隔板處的蒸汽發生裝置，該蒸汽發生裝置具有獨立的電加熱器，第二加熱腔內設置在近導熱隔板處的加熱部件。該方案的特點是，第一加熱腔內的蒸汽發生裝置可以不依賴于第二加熱腔內的加熱部件，在無需烤制物品的情形下，可以依靠自身具有的電加熱器獨立地蒸煮物品，以達到節約能源的目的。

更具體地方案是在蒸水盤底部設置盤水管，盤水管一端與一水箱連通，另一端位于所述第一加熱腔側壁中部，電加熱器也設計成盤管狀，與所述盤水管相間布置，這樣，使第一加熱腔內的蒸汽分布更加均勻，電-熱轉換效率更高。

附圖說明

圖1是根據本實用新型的一個2腔電烤箱實施例的立體圖；

圖2是其內部結構示意圖；

圖3是圖2的A-A剖視圖；

圖4是圖3的B局部放大圖。

以下結合實施例對本實用新型進行詳細說明。

具體實施方式

參見圖1，本實施例電烤箱自上而下具有第一加熱腔及第二加熱腔，每一加熱腔分別有各自獨立的啟閉門110、210，門側的控制面板300上設有控制和調節部件的調節開關、指示燈及按鈕等。控制和調節部件包括一些與習知技術相同的電機、溫控器、功能選擇開關、電路等，不同的是多了一套針對第一加熱腔的溫控器、功能選擇開關，顯然，如果有第三、四...加熱腔，就多對應的溫控器、功能選擇開關。

參見圖2，多功能電烤箱箱體自上而下布置有第一加熱腔100及第二加熱腔200，第一加熱腔100底部設置一蒸發盤131，蒸發盤131的上部是擱架121及置于其上的物品盤120，蒸發盤131底部設有與水箱135連通的盤水管133及同樣盤制成盤管狀的電加熱器132，盤水管133的另一端延伸至第一加熱腔100的中部，可向第一加熱腔100內擴散蒸汽。第二加熱腔200的頂部布置有一組加熱部件220，底部布置有另一組加熱部件230，中部布置有擱架240。