[實用新型]具有真空夾層的負壓防腐保鮮桶

無效

• 申請號: 200720031691.7
• 申請日: 2007-04-28
• 公開（公告）號: CN201023834Y
• 公開（公告）日: 2008-02-20
• 發明（設計）人: 田海金
• 申請（專利權）人: 田海金
• 主分類號: B65D81/20
• 分類號: B65D81/20;B65D51/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種真空負壓貯物設備，具體講是一種具有真空夾層的負壓防腐保鮮桶。

背景技術

貯存新鮮食物使其不變質，目前較好的方法是將食物放入冰箱中，使食物處于一種較低的溫度環境中。如果斷電或在無電的情況下，如野外作業、外出旅游、無冰箱的家戶、節約用電不愿使用冰箱的用戶的食物保鮮，冰箱就無法施用了。食物在冰箱中的保鮮時間一般為3天，超過這個期限食物就可能變餿。我們平時用餐剩的食品，放入一個諾大的冰箱中來保存的確是浪費電能，而且食物又不可拿出即食。有的食品人們需要較長時間甚至幾個月的保鮮存放，有的高檔水果，如楊梅，保鮮條件苛刻，采摘下來就需要立即保鮮，否則很快就會腐爛變質，而冰箱是無法滿足這些食物保鮮的要求的。因此人們希望有一種貯物量少、貯物時間長、保鮮性能優良，適用于不同使用環境，不用能源，隨時都可以方便地貯存食物的設備面市。

發明內容

本發明是為了滿足不同使用者、不同使用環境、不同使用場合，能較長時間方便的貯存各種食物而設計的一種無電真空保鮮設備，即具有真空夾層的負壓防腐保鮮桶。它的構造如下：一種具有真空夾層的負壓防腐保鮮桶，由真空桶蓋、真空桶身、單向抽氣閥門和半圓球形橡膠體抽氣裝置組成。其特征是真空桶身分為內、外兩層，兩層之間是真空夾層，真空桶蓋也分為內、外兩層，兩層之間也是真空夾層，真空桶身與真空桶蓋之間以螺紋方式連接或以鉸鏈方式扣接，兩連接件之間安裝有密封墊圈，真空蓋的頂部中心位置裝配一單向抽氣閥門，此單向抽氣閥門與桶內空間連通，可以通過它將桶中的空氣單向抽出。真空桶蓋的上部鑲嵌一半圓球形橡膠體抽氣裝置，球形橡膠體頂端開有一通氣孔，用手上下擠按半圓球橡膠體，并用手指控制通氣孔一開一合，可將貯物桶中的空氣抽出，使桶中形成真空負壓狀態。

具有真空夾層的負壓防腐保鮮桶的工作原理是：1、利用真空“預冷”原理。“預冷”可以將食品從初始溫度(18～30℃左右)迅速降至所需要的冷藏溫度8℃～15℃。蔬菜和水果含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、礦物質及各種促使消化的酶類，水果蔬菜采摘后由于受田間熱的影響其溫度比較高，加之自身的呼吸作用，在成分不斷發生變化的同時，釋放的熱量也不斷地增加，溫度可持續升高。而較高的溫度又促使其呼吸加快，繼續釋放熱量，水份大量蒸發，水果、蔬菜迅速萎縮，鮮度降低，直至腐敗變質。真空預冷是迅速排除田間熱，抑制其呼吸作用，保持水果蔬菜的鮮度，延長儲藏期的有效措施。用預冷保鮮替代常溫或常規的冷藏庫為主的保存方式是增加高品位新鮮蔬菜水果供給，提高健康水平和生活質量的重要保證。將蔬菜、水果放進具有真空夾層的負壓防腐桶內，將桶內空氣抽出，壓力下降，蔬菜、水果原來溫度假若是30℃時，壓力降至32Torr，則蔬菜水果內水分沸騰，激烈蒸發。在一定的負壓狀態下，蔬菜水果所含水分從中心向物表輸送，產生低溫沸騰。液態水相變成水蒸汽過程中所需汽化潛熱來自于蔬菜水果的自體釋放的顯熱，這樣就會使蔬菜水果急劇且均勻的冷卻。進一步抽氣使壓力下降，隨著沸點下降，蔬菜水果的溫度也就繼續下降。2、利用真空夾層的隔熱和隔絕空氣使細菌在無氧和低溫狀態下難以存活的原理。真空夾層貯物桶可以防止外部溫度的上升對桶中預冷貯物溫度的影響，同時真空桶中的負壓環境使細菌處于無氧狀態，缺氧細菌難以在低溫真空環境下存活和繁殖。3、桶中是密封的，食物的水分和營養不會損失，可使被貯物保險期維持在7-50天左右不變質。

使用具有真空夾層的負壓防腐桶貯存食物時，用手打開桶的真空桶蓋，將食物或水果放入桶中，再關緊真空桶蓋，用手上下擠壓半圓球形橡膠體抽氣裝置，即可將桶中的空氣抽出，使食物處于一個負壓環境中起到防腐保鮮效果。