[實用新型]一種多刃廚刀

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200720010012.8
• 申請日: 2007-01-08
• 公開（公告）號: CN201012497Y
• 公開（公告）日: 2008-01-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郭陽
• 申請（專利權(quán)）人: 郭陽
• 主分類號: B26B5/00
• 分類號: B26B5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種切割食物的刀具，特別是涉及一種多刃且可調(diào)節(jié)刃距的多刃廚刀，屬于廚房用具，適宜于家庭及飯店后廚使用。

背景技術(shù)

目前，家庭及飯店后廚所使用的萊刀均為普通的單刃型，在切割一些食物，如面片、寬面條、瓜片，和剁萊、剁肉餡時，效率很低，如果一味加快下刀速度又容易切手，造成安全事故。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，通過對現(xiàn)有萊刀結(jié)構(gòu)進行改進，給出一種新型的多刃廚刀，該種多刃廚刀采用多刃且可調(diào)節(jié)刃距，切一刀相當(dāng)于普通菜刀切幾刀的效果，既可以快速切割食物，又可以達到不傷手不出事的目的。

本實用新型給出的技術(shù)解決方案是：這種多刃廚刀包括有刀柄和刀體，其特點是所述的刀體的刀刃部位設(shè)有通孔，通孔中穿有螺桿，螺桿上穿有至少一道的與刀體的刀刃相平行的附加刀片，其中附加刀片設(shè)置在刀體的刀刃一側(cè)或兩側(cè)，最好是附加刀片對稱設(shè)置在刀體的刀刃兩側(cè)，刀體的刀刃與附加刀片之間或附加刀片與附加刀片之間設(shè)有定距套。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：采用多刃且可調(diào)節(jié)刃距，切一刀相當(dāng)于普通菜刀切幾刀的效果，既可以快速切割食物，提高工作效率，又可以達到不傷手的安全目的。

附圖說明

圖1為本實用新型的實施例中的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1的左視圖；

圖3為圖2的局部放大圖。

具體實施方式

如圖1～圖3所示，這種多刃廚刀包括有刀柄1和刀體2，刀體2的刀刃部位設(shè)有通孔6，通孔6中穿有螺桿5，螺桿5上穿有四道與刀體2的刀刃相平行的附加刀片3，其中附加刀片3對稱設(shè)置在刀體2的刀刃兩側(cè)，刀體2的刀刃與附加刀片3之間或附加刀片與附加刀片之間設(shè)有定距套4。

切割食物時，握住刀柄1，通過刀體2帶動附加刀片3，使附加刀片3與刀體2的刀刃一齊用力切割食物。

當(dāng)需要調(diào)整各刀刃的間距時，可通過擰緊或放松螺桿5上的螺母，來調(diào)節(jié)定距套4的厚薄，從而達到控制切割不同食物的厚度需要。