[實用新型]新奇不粘鍋

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200720005024.1
• 申請日: 2007-02-13
• 公開（公告）號: CN201055306Y
• 公開（公告）日: 2008-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃慶文
• 申請（專利權(quán)）人: 黃慶文
• 主分類號: A47J36/02
• 分類號: A47J36/02;A47J37/10;A47J27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種家用煎炒鍋，尤其涉及一種防止糊鍋的不粘鍋。

背景技術(shù)

市場出售的家用不粘鍋產(chǎn)品，一種類型是在金屬鍋內(nèi)壁涂上某種化學物質(zhì)，如聚四氟乙烯等，使煎、炒食品不易粘在金屬鍋底上。該產(chǎn)品的最大缺點是噴涂的化學物質(zhì)受高溫加熱分解，產(chǎn)生對人體有害的化學成分，而且涂料容易脫落，此類產(chǎn)品目前在國際上已不再推廣使用；另一類產(chǎn)品是用不同導熱材料，采用特種工藝技術(shù)制作，使鍋底的熱分布比較均勻，防止煎炒食品糊鍋，這類產(chǎn)品目前從國外引進技術(shù)，制作工藝相當復雜，產(chǎn)品的售價十分昂貴，每件產(chǎn)品大約幾百元人民幣，不太適合普通家庭使用。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決煎炒食品糊鍋的問題，本實用新型提供一種新奇不粘鍋。

本實用新型的技術(shù)方案是，一種新奇不粘鍋，鍋體由兩層厚度約為0.5mm的不銹鋼板壓制成型，內(nèi)外層間距約為2mm，間隙內(nèi)加入高沸點溶液作為導熱介質(zhì)，鍋邊密封。

上述方案中，鍋體內(nèi)層采用非磁性不銹鋼材料，鍋體外層采用磁性不銹鋼材料。

上述方案中，高沸點溶液采用植物油如大豆油、花生油，或礦物油如變壓器油、機油，或化合物如高沸點甘油，溶液沸點為250℃-350℃。

本實用新型的新奇不粘鍋適于家庭煎魚、煎蛋、烤餅或炒菜之用，不會糊鍋，鍋底不變黑，易清洗。該產(chǎn)品制作費用低，可以低價銷售，適合普通家庭使用，可以大批量生產(chǎn)。

附圖說明

附圖是新奇不粘鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

參照附圖，本實用新型的新奇不粘鍋采用一種新的制作工藝制作，鍋體由兩層厚度約0.5mm的不銹鋼板壓制成型，內(nèi)外層間距為2mm，間隙內(nèi)加入高沸點溶液3作為導熱介質(zhì)，鍋邊采用氬弧焊接密封。鍋體內(nèi)層1可采用非磁性不銹鋼材料，鍋體外層2可采用磁性不銹鋼材料，使本產(chǎn)品既可用于電磁爐，又可用于一般電爐或煤氣爐。用于電磁爐時，外層加熱，但內(nèi)層并不受電磁爐加熱，保證不會燒糊食品。鍋的手把4用1mm不銹鋼板制成，點焊在鍋體上。

鍋體內(nèi)外層間隙內(nèi)可加入沸點為250℃-350℃的植物油如大豆油、花生油等，或礦物油如變壓器油、機油等，或化合物如高沸點甘油等。溶液受熱時保持在250℃-350℃，使鍋底溫度比較均勻，而且不會出現(xiàn)局部高溫使食品糊鍋。由于鍋邊用氬弧焊接密封，溶液不會泄露出來，更不會對人有害。