[發明專利]一種以輔助降血糖為主的桑系列保健功能性飲料

無效

• 申請號: 200710200123.X
• 申請日: 2007-01-29
• 公開（公告）號: CN101234142A
• 公開（公告）日: 2008-08-06
• 發明（設計）人: 侯晟;趙忠良;王子娟;張燦
• 申請（專利權）人: 北京國森科技發展有限責任公司
• 主分類號: A61K36/605
• 分類號: A61K36/605;A61P3/10;A23L2/38;A61K127/00;A61K129/00;A61K135/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

功能食品開發與運用.

在傳統桑葚果汁加工工藝的基礎上，結合當今新的科學成果，對產品進行深加工，并通過優化原料配比，達到既適口又保健的目的。

背景技術

一、糖尿病流行現狀

糖尿病已成為威脅人類健康的常見病、多發病。據世界衛生組織統計數據表明，全球糖尿病患者人數目前為1.77億，其中二型糖尿病人約占90％，中國超過5000萬人，美國超過2000萬人，墨西哥超過1000萬人，且每年按照10％左右的速度遞增，當前糖尿病病人增長最快的三個國家依次是印度、中國和美國。如何控制糖尿病的增長和有效治療糖尿病已成為全世界醫藥衛生界的當務之急。糖尿病不是不治之癥，若能早期發現，在血糖處于臨界狀態時給予適當治療，或者采取預防措施使血糖不超過臨界狀態，防治效果是可以肯定的。

二、針對改善糖尿病病情的幾個功效成份的研究

1.花色苷

在美國專利申請US2005008454.8中已將cyanidin?3-glucocide作為一種治療、預防和改善糖尿病病情和肥胖癥的功能因子，而桑椹中含有豐富的cyanidin?3-glucocide，已被多方證實。

2.黃酮類

近年來研究證實，桑葉中含有豐富桑葉黃酮，其含量高達3.3g/100g，同時含有豐富的胡蘿卜素、槲皮素、酚類化合物、維生素C等(中醫大辭典編輯委員會編.中醫大辭典(中藥分冊)[M].北京：人民衛生出版社，1980.308.6)。黃酮通過抗氧化機制清除自由基，保持胰島B細胞的結構完整、維持正常的生理功能，從而降低糖尿病患者血糖水平，并阻止并發癥的發生(陳文良，黃萍，吳清和.復方靈芝降糖膠囊對胰島B細胞形態學的影響[J].廣州中醫藥大學學報，2000，17(1)：53.)。實驗結果顯示，糖尿病大鼠體內LPO含量顯著增高，SOD活性顯著下降，提示大鼠體內脂質過氧化顯著增強。

賈之慎等通過氮藍四唑(BNT)光化還原法對桑葉中提取的清除超氧離子自由基效果進行測定，結果表明，桑葉黃酮類化合物對超氧離子自由基具有強烈的清除作用，5ug/ml濃度的清除效率為47.2％，顯著強于抗壞血酸(賈之慎，唐孟成，朱祥瑞.桑樹黃酮類化合物清除超氧離子自由基的研究[J]浙江農業大學學報，1996，22(5)：519-523)。Ito等將類黃酮與DNJ結合或者與桑葉中的DNJ結合，并將其加入到飲料中，這種飲料比單獨的DNJ或者是桑葉中所含的DNJ更能有效地抑制血糖的上升(Ito?Masanori，takiguchi，Toshi.Beverage?containingdeoxyjirimycin?for?controlling?blood?sugar[P].Japan：97140351，1995-11-21)。

3.活性多糖

桑葉總多糖(TPM)對四氧嘧啶糖尿病小鼠有顯著的降血糖作用；TPM還可以提高糖尿病小鼠的耐糖能力。桑葉能抑制胰腺蘭格爾氏島的病變進展，同時可維持胰島素的分泌，抑制血糖值的升高，延緩糖尿病的發作。桑葉總黃酮(70％乙醇提取物)通過抑制大鼠小腸雙糖酶活性有顯著的降血糖作用(Chen?F.Hypoglycemic?activity?and?mechanisms?ofextracts?from?mulberry?leaves(folium?mori)and?cortex?mori?radicis?instreptozotocin-induced?diabetic?mice.Yakugaku?Zasshi，1995，115(6)：476-82.)。

趙駿等用桑葉提取物進行降血糖實驗，結果表明，在給藥(桑葉多糖200mg/kg)后46h血糖下降率分別為49.4％和40.1％，有較顯著的降血糖作用，尤以給藥后4h降血糖效果明顯(趙駿，鐘蓉，王洪章等.桑葉多糖提取工藝優選.中草藥，2000，31(5)：34-48)。

陳福君等用桑葉總多糖對糖尿病小鼠進行腹腔注射給藥，結論為：(1)桑葉多糖有顯著的降血糖作用；(2)桑葉多糖對糖尿病小鼠糖代謝有調整作用，可提高糖尿病小鼠的耐糖能力及糖的貯存能力，增加肝糖原含量而降低肝葡萄糖含量；(3)桑葉多糖有促進正常小鼠胰島B細胞分泌胰島素的作用，在血糖水平下降的同時，明顯提高了胰島素水平。陳福君認為桑葉多糖降血糖作用的機能，可能是通過促進胰島B細胞分泌胰島素而發揮作用的(陳福君，盧軍，張永烴.桑的藥理研究(1)桑葉降血糖有效組分對糖尿病動物糖代謝的影響[J]沈陽藥科大學學報，1999，13(1)：24-26)。

4.1DNJ