[發明專利]老鴨煲制作工藝無效
| 申請號： | 200710195086.8 | 申請日： | 2007-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN101455407A | 公開（公告）日： | 2009-06-17 |
| 發明（設計）人： | 李秉和 | 申請（專利權）人： | 內蒙古塞飛亞集團有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/315 | 分類號： | A23L1/315;A23L1/39;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 024207內蒙古*** | 國省代碼： | 內蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 老鴨煲 制作 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種速食性方便菜肴制作工藝，將川花椒、大料、八角，桂皮，涼姜， 香葉、草果、肉扣按一定比例混合加如熬制成高湯，加入一定數量的酸蘿卜、 姜、食鹽定量包裝，與冷凍過的鴨肉包裝在一起加工制作為一種素食性方便菜 肴，其特征是原料來源方便，制作簡單，省時省力。
2、根據權利要求書1所述的菜肴食品制作工藝，其特征是：加工工藝簡單， 可以規模化工業生產，產成品能在一定期限內儲藏而不變質，且不含任何添加 劑和防腐劑，清香肉嫩、安全營養，容易攜帶，開袋后僅需加熱30分鐘即可食 用，節省制作時間，適合現代快生活節奏的家庭需要。
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