[發明專利]氨基葡萄糖賴氨酸硒鹽及生產方法

無效

• 申請號: 200710186793.0
• 申請日: 2007-11-18
• 公開（公告）號: CN101185642A
• 公開（公告）日: 2008-05-28
• 發明（設計）人: 彭秀蘭
• 申請（專利權）人: 彭秀蘭
• 主分類號: A61K31/095
• 分類號: A61K31/095;A61K31/198;A61K31/7008;A61K33/04;A61P3/02
• 代理公司: 南通市科偉專利事務所有限公司
• 代理人: 葛雷

技術領域：

本發明涉及一種補硒原料。

背景技術：

硒作為人體必需的微量元素，對人體具有不可缺少的作用，目前已有多種補硒產品面市，一般均以多肽和蛋白質結合型式為特點，但工藝復雜、生產成本高，在效果上也都存在一定的缺陷。而本產品采用超分子化學原理，在特定的條件下新的硒鹽，硒的含量穩定達到18％以上。

發明內容：

本發明的目的在于提供一種補硒化合物氨基葡萄糖賴氨酸硒鹽及生產方法。

本發明的技術解決方案是：

一種氨基葡萄糖賴氨酸硒鹽，其特征是：該化合物的結構式為：

一種氨基葡萄糖賴氨酸硒鹽的生產方法，其特征是：依次包括下列步驟：

(1)制備氨基葡萄糖：將氨基葡萄糖鹽酸鹽與束酸劑反應得到氨基葡萄糖，其中束酸劑為甲醇與甲醇鈉的混合溶液；

(2)氨基葡萄糖亞硒酸鹽的制備：將氨基葡萄糖與亞硒酸在有機溶劑體系中反應得到氨基葡萄糖亞硒酸鹽；

(3)將氨基葡萄糖亞硒酸鹽與賴氨酸反應，得到氨基葡萄糖賴氨酸硒鹽。

束酸劑中甲醇與甲醇鈉的重量比為3～8∶1。

步驟(1)中氨基葡萄糖鹽酸鹽與束酸劑的用量摩爾比為1∶1.1～1.3，反應溫度為20～50℃，時間為5～30分鐘。

步驟(2)中有機溶劑體系為醇類、脂類、酰氨類有機溶劑體系。

步驟(2)中氨基葡萄糖與亞硒酸鹽的用量摩爾比為1∶0.5～1.5，反應溫度為-5～-10℃，反應時間為1～3小時。

步驟(3)中氨基葡萄糖亞硒酸鹽與賴氨酸的用量摩爾比為1∶0.5～0.9，反應時間為1～3小時，反應溫度為40～60℃。

本發明工藝簡單、原料易得，生產成本低。本發明生產的產品是一種硒配合物，是由二價的亞硒酸根負離子分別配合氨基葡萄糖和賴氨酸生成的配合物，能提高有機硒的有效吸收及抗氧化作用。

下面結合實施例對本發明作進一步說明。

具體實施方式：

一種氨基葡萄糖賴氨酸硒鹽的生產方法，依次包括下列步驟：

(1)氨基葡萄糖的制備：采用氨基葡萄糖鹽酸鹽為原料，通過束酸劑中和反應得到氨基葡萄糖。氨基葡萄糖鹽酸鹽與束酸劑的用量摩爾比為：1∶1.1-1.3(例1∶1.1、1∶1.2、1∶1.3)，溫度為20-50℃(例20℃、35℃、50℃)，時間為5-30分鐘(例5、15、30分鐘)，并過濾去除體系中存在的氯化鈉，得到氨基葡萄糖純度達到99％以上。其中束酸劑為甲醇與甲醇鈉的混合溶液，束酸劑中甲醇與甲醇鈉的重量比為3～8∶1(例3∶1、5∶1、8∶1)。

(2)氨基葡萄糖亞硒酸鹽制備：采用醇類有機溶劑體系(或脂類、酰胺類有機溶劑體系)，氨基葡萄糖同一定比例的亞硒酸進行配位絡合生成電荷轉移氨基葡萄糖亞硒酸鹽。氨基葡萄糖與亞硒酸摩爾比為：1∶0.5～1.5(1∶0.5、1∶1、1∶1.5)。反應溫度為-5～-10℃(例-5℃、-8℃、-10℃)。反應時間1-3小時(例1、2、3小時)，即得到產物氨基葡萄糖亞硒酸鹽。

(3)氨基葡萄糖賴氨酸硒鹽制備：將氨基葡萄糖亞硒酸鹽再與賴氨酸反應生成氨基葡萄糖賴氨酸亞硒酸復鹽。采用氨基葡萄糖亞硒酸鹽與賴氨酸摩爾比為1∶0.5～0.9(1∶0.5、1∶0.6、1∶0.9)。反應時間為1-3(1、2、3)小時，反應溫度40-60℃。得氨基葡萄糖賴氨酸硒鹽，其硒含量達到16-19％，產品得率達65％以上。氨基葡萄糖賴氨酸硒鹽的結構式為：