[發明專利]一種紅棗益生菌含片及其制備方法

無效

• 申請號: 200710180482.3
• 申請日: 2007-11-19
• 公開（公告）號: CN101438796A
• 公開（公告）日: 2009-05-27
• 發明（設計）人: 石聚彬;石聚領
• 申請（專利權）人: 石聚彬
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29;A23L1/30
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所（普通合伙）
• 代理人: 陳 浩

(一)技術領域

本發明涉及一種紅棗益生菌含片及其制備方法。

(二)背景技術

中醫認為，紅棗入藥，性味甘平無毒。對脾胃虛弱、腹瀉久痢、心悸怔忡、血虛萎黃和肺虛咳嗽等癥，是一味益氣養血健脾的良藥。紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素。紅棗的維生素C含量居百果之冠，比蘋果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被譽為“天然維生素C丸”。紅棗中還含有益于健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒后酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。紅棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利于心臟的正常活動。紅棗中還含有三萜類化合物，如山楂酸，具有抗疲勞作用，能增加人的耐力；減輕毒性物質對肝臟損害的功能。另外，紅棗還具有不少新的保健功能：抗過敏、抗癌、護肝、緩和藥性、康復人體等等。

益生菌系一種對人體有益的細菌，它們可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。益生菌主要分為以下三類①乳桿菌類(如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等)；②雙歧桿菌類(如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等)；③革蘭氏陽性球菌(如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等)。此外，還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。益生菌的主要作用可概括為①防治腹瀉；②緩解不耐乳糖癥狀；③預防陰道感染；④增強人體免疫力；⑤緩解過敏作用；⑥降低血清膽固醇；⑦預防癌癥和抑制腫瘤生長。

目前人們食用的紅棗食品主要是以紅棗為原料加工制成的棗、棗片、棗干等單一原料的品種。而益生菌則多是添加至酸奶中制成液體產品。隨著社會的發展，人們對保健食品傾注了越來越多的關注，提供一種保健價值高且便利于使用的保健品是保健行業致力的目標。

(三)發明內容

本發明的目的在于提供一種保健品，將紅棗和益生菌的保健作用良好結合，同時符合現代快節奏的生活方式，便于服用。

本發明采用的技術方案如下：

一種紅棗益生菌含片，所述的含片中每克紅棗含有20～50億cfu的益生菌。

將紅棗和益生菌融合于含片中，采用合理的比例后，能同時發揮兩者的保健作用，且益生菌為紅棗中有益成分的吸收創造了良好的環境。含片可隨時隨地服用，不受外界條件的限制，比其他服用方式便捷且吸收效果好；同時攜帶方便，特別是在預防和治療腹瀉方面，特別適用于旅行攜帶，可真正發揮其保健作用。

進一步，所述的益生菌選擇雙歧桿菌、乳桿菌或兩者的混合物。

本發明還提供了一種所述的紅棗益生菌含片的制備方法，將紅棗去核粉碎后與益生菌制劑按照20～50億cfu益生菌/g的比例混合，造粒后壓成片劑。

所述的益生菌制劑可選擇市售的益生菌凍干粉劑或者富含益生菌的液體制劑，也可根據常規工藝自己制備。

將紅棗粉碎、采用益生菌粉劑既能保證其中的有效成分不流失，又有利于人體吸收。

本發明相對于現有技術，有以下優點：

紅棗與益生菌的結合可充分發揮各自的優勢，同時又能給人體提供全面的保健作用，提高人體免疫力，保健價值高；采用含片的形式，保證了攜帶、服用都可方便進行。

(四)具體實施方式：

以下以具體實施例來說明本發明的技術方案，但本發明的保護范圍不限于此：

實施例1

一種紅棗益生菌含片，含片中每克紅棗含有30億cfu的益生菌，所述的益生菌為乳桿菌。

選擇市售優良紅棗，粉碎，然后選擇市售乳桿菌凍干粉劑按照比例混合，造粒機造粒，壓片機壓成含片，包裝即得紅棗益生菌含片產品。

實施例2

一種紅棗益生菌含片，含片中每克紅棗含有40億cfu的益生菌，所述的益生菌為雙歧桿菌。

選擇市售優良紅棗，粉碎，然后選擇市售雙歧桿菌凍干粉劑按照比例混合，造粒機造粒，壓片機壓成含片，包裝即得紅棗益生菌含片產品。

實施例3

一種紅棗益生菌含片，含片中每克紅棗含有50億cfu的益生菌，所述的益生菌為乳桿菌和雙歧桿菌的混合物。

選擇市售優良紅棗，粉碎，然后選擇市售乳桿菌和雙歧桿菌混合凍干粉劑按照比例混合，造粒機造粒，壓片機壓成含片，包裝即得紅棗益生菌含片產品。

實施例4

一種紅棗益生菌含片，含片中每克紅棗含有20億cfu的益生菌，所述的益生菌為乳桿菌。

選擇市售優良紅棗，粉碎，然后選擇市售乳桿菌液體制劑按照比例混合，造粒機造粒，壓片機壓成含片，包裝即得紅棗益生菌含片產品。