[發明專利]一種生產D－乳酸的方法及其專用芽孢乳桿菌

有效

• 申請號: 200710176056.2
• 申請日: 2007-10-18
• 公開（公告）號: CN101173240A
• 公開（公告）日: 2008-05-07
• 發明（設計）人: 許平;馬延和;趙博;秦加陽;于波;王麗敏;馬翠卿;閆淑芳;周帥
• 申請（專利權）人: 中國科學院微生物研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P7/56;C12R1/01
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司
• 代理人: 關暢;任鳳華

1.菊糖芽孢乳桿菌(Sporolactobacillus?inulinus)CASD，其保藏編號為CGMCC№2185。

2.一種生產D-乳酸的方法，是發酵菊糖芽孢乳桿菌(Sporolactobacillus?inulinus)CASD?CGMCC?№2185得到D-乳酸。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：所述發酵培養的方式為半連續發酵。

4.根據權利要求2或3所述的方法，其特征在于：所述菊糖芽孢乳桿菌(Sporolactobacillus?inulinus)CASD?CGMCC?№2185的發酵培養基每升中含有：葡萄糖150～180克，玉米漿10～40克，豆粕水解液100～200克，用于調控培養基pH的中和劑，余量為水；所述發酵培養基的pH為5.5～7。

5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于：所述中和劑為碳酸鈣，每升所述發酵培養基中含碳酸鈣75～90克。

6.根據權利要求2或3所述的方法，其特征在于：所述菊糖芽孢乳桿菌(Sporolactobacillus?inulinus)CASD?CGMCC?№2185的發酵條件為35℃～45℃培養48～75小時。

7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于：所述發酵培養溫度為37℃～42℃。

8.根據權利要求6所述的方法，其特征在于：所述發酵培養時間為48～65小時。

9.根據權利要求2或3所述的方法，其特征在于：所述發酵培養過程中進行攪拌，所述攪拌的轉速為30～100轉/分鐘，旋轉半徑為33mm或42mm，攪拌時間為20～40分鐘；所述攪拌轉速優選為50轉/分鐘，攪拌時間優選為30分鐘。

10.根據權利要求2或3所述的方法，其特征在于：所述方法中，將菊糖芽孢乳桿菌(Sporolactobacillus?inulinus)CASD?CGMCC?№2185先接入種子培養基中，在37～42℃培養10～24小時，再接入所述發酵培養基；

所述種子培養基是由如下物質組成的水溶液：葡萄糖40克/升，酵母提取物5克/升，蛋白胨10克/升，牛肉膏10克/升，磷酸氫二鉀2克/升，檸檬酸二銨2克/升，乙酸鈉5克/升，吐溫80?1毫升/升，七水合硫酸鎂0.58克/升，四水合硫酸錳0.25克/升，碳酸鈣15克/升；所述種子培養基的pH為6～7。