[發明專利]切片機

有效

• 申請號: 200710167271.6
• 申請日: 2007-10-31
• 公開（公告）號: CN101172346A
• 公開（公告）日: 2008-05-07
• 發明（設計）人: 迪安·迪皮耶特羅
• 申請（專利權）人: 特洛伊之海倫有限公司
• 主分類號: B26D1/02
• 分類號: B26D1/02;B26D7/26;B26D7/00;B26D3/28;A47J43/25
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司
• 代理人: 曾旻輝

1.食品切片機，用于將被推入切割方向的食品切片，包括：

-??刀片，用于切割食品以形成切片，該刀片大致為平面形，并具有與切割方向相對的刀刃；

-??平臺，所述刀片位于該平臺上，在食品通過刀片后，該平臺接受所述食品；

-??斜坡，用于在食品通過刀片前和通過刀片時支承所述食品；以及

-??調節機構，其適于與所述斜坡和所述平臺連接，用于同時移動所述斜坡和平臺，以調節所述刀刃和所述斜坡之間的豎向偏距，從而選擇食品切片的厚度。

2.根據權利要求1所述的食品切片機，其特征在于：所述刀刃和所述斜坡的下游邊緣水平對齊，且所述平臺和斜坡可調節以使該水平對齊保持大致不變。

3.根據權利要求2所述的食品切片機，其特征在于：所述水平對齊包括所述刀刃和所述下游邊緣被水平隔開一段距離，所述平臺和斜坡可調節以使該水平間距保持大致不變。

4.根據權利要求1所述的食品切片機，其特征在于：所述斜坡具有甲板，該甲板構成第一平面，所述斜坡可繞上游端旋轉；所述平臺具有甲板，該甲板構成第二平面，所述平臺可繞下游端旋轉；可調節所述平臺和斜坡，以使得所述斜坡甲板的平面和刀片的平面保持大致平行。

5.根據權利要求4所述的食品切片機，其特征在于：所述切片機還包括支撐所述斜坡和平臺的框架，該框架包括位于所述刀片的上游的樞軸頭，其中所述斜坡包括凹陷，且所述樞軸頭被置入所述斜坡凹陷中、以構成所述斜坡的旋轉軸。

6.根據權利要求4所述的食品切片機，其特征在于：所述切片機還包括支撐所述斜坡和平臺的框架，該框架包括位于所述刀片下游的軸，其中所述平臺包括繞所述軸設置的鉤、以構成所述平臺的旋轉軸。

7.根據權利要求1所述的食品切片機，其特征在于：所述切片機還包括支撐所述斜坡和平臺的框架，所述調節機構被安裝到所述框架上，該調節機構與所述斜坡和平臺二者配合、以同時調節所述斜坡和平臺的位置，從而選擇所述刀刃和所述斜坡之間的偏距。

8.根據權利要求7所述的食品切片機，其特征在于：可轉動所述調節機構以調節所述斜坡和平臺的位置。

9.根據權利要求7所述的食品切片機，其特征在于：所述調節機構包括與所述斜坡配合的第一凸輪和與所述平臺配合的第二凸輪，可旋轉所述凸輪，以使所述斜坡和平臺向相反方向轉動，從而選擇所述刀片和所述斜坡之間的偏距。

10.根據權利要求1所述的食品切片機，其特征在于：所述偏距在切割方向的橫側向上大致不變，從而使得切片厚度大致不變。

11.食品切片機，用于將被推入切割方向的食品切片，包括：

-??刀片，用于切割食品以形成切片，該刀片具有與切割方向相對的刀刃；

-??平臺，所述刀片位于該平臺上并大致構成一個平面，在食品通過刀片后，該平臺上側接受所述食品；

-??斜坡，用于在食品通過刀片前和通過刀片時支承所述食品；以及

-??調節機構，其適于與所述斜坡和所述平臺連接，用于選擇所述刀刃和所述斜坡之間的豎向偏距，從而選擇食品切片的厚度；該調節機構具有至少一個用于調節所述豎向偏距的第一凸輪部件。

12.根據權利要求11所述的食品切片機，其特征在于：所述調節機構包括所述第一凸輪部件和第二凸輪部件，所述凸輪部件分別與所述斜坡和平臺配合，用于調節所述豎向偏距。

13.根據權利要求12所述的食品切片機，其特征在于：所述凸輪部件調節所述斜坡和平臺的相對位置、以調節所述豎向偏距。

14.根據權利要求11所述的食品切片機，其特征在于：所述凸輪部件相對于所述切片機同時轉動所述斜坡和平臺、以調節所述豎向偏距。

15.根據權利要求11所述的食品切片機，其特征在于：所述偏距在切割方向的橫側向上大致不變，從而使得切片厚度大致不變。

16.根據權利要求10所述的食品切片機，其特征在于：所述調節機構包括中央部件，所述第一凸輪部件和第二凸輪部件安裝在該中央部件上，可轉動該中央部件以使所述第一和第二渦輪部件旋轉、進而使所述斜坡和平臺向相反方向旋轉、從而選擇所述刀刃和所述斜坡之間的偏距。