[發(fā)明專利]保健食用鈣鋅醋無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200710149384.3 | 申請日： | 2007-09-09 |
| 公開（公告）號： | CN101153262A | 公開（公告）日： | 2008-04-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 赫廣才 | 申請（專利權(quán)）人： | 赫廣才 |
| 主分類號： | C12J1/00 | 分類號： | C12J1/00;A61K31/19;A61P3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 831700新疆維吾爾自治區(qū)*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 保健 食用 鈣鋅醋 | ||
1.一種保健食用鈣鋅醋，其特征在于該食用鈣鋅醋是由可食用氧化鈣、可食用氧化鋅加入普通市售食醋中，與普通市售食醋中的醋酸反應(yīng)，生成有機醋酸鈣、有機醋酸鋅即可，本發(fā)明與傳統(tǒng)的普通食醋相比，其優(yōu)點是既是食用食醋，又能食用補鈣、補鋅。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用鈣鋅醋的制備方法，其特征在于按下列步驟進行：以生產(chǎn)10千克保健食用鈣鋅醋為基數(shù)
a、制備普通食醋，按常規(guī)方法制備，具體方法：取1千克麩皮，蒸熱到60-80℃，與醋酸菌混和均勻，同時向蒸料上淋水，進行發(fā)酵，經(jīng)過12小時，即可淋出食醋，加溫開水至10千克即成普通食醋。
b、稱取700克可食用氧化鈣、150克可食用氧化鋅，備用。
c、取步驟a中的普通食醋3千克，加熱到15-20℃，將步驟b中可食用氧化鈣、可食用氧化鋅粉末緩慢加入普通食醋中，邊加邊攪拌，溫度保持在15-20℃，氧化鋅與普通市售食醋中的醋酸反應(yīng)，生成有機醋酸鈣、有機醋酸鋅，當溫度冷卻到8-10C時，再緩緩加入7千克普通食醋即成保健食用鈣鋅醋。
其具體反應(yīng)主要過程是：
可食用氧化鈣——→有機醋酸鈣——→保健食用
可食用氧化鋅——→有機醋酸鋅——→鈣鋅醋
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