[發(fā)明專利]人工發(fā)酵法制備冬蟲夏草凍干粉及方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710149371.6
• 申請(qǐng)日: 2007-09-10
• 公開（公告）號(hào): CN101129414A
• 公開（公告）日: 2008-02-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王輝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王輝
• 主分類號(hào): A61K36/068
• 分類號(hào): A61K36/068;A61K9/19;C12N1/14
• 代理公司: 西寧正坤知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所
• 代理人: 姜艷華

一、技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明屬于人工發(fā)酵法制備冬蟲夏草菌絲粉技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種人工發(fā)酵法制備冬蟲夏草凍干粉及方法。

二、技術(shù)背景：冬蟲夏草是我國特有的珍貴藥材，因其生長條件奇特，產(chǎn)量少，故價(jià)格昂貴，并供不應(yīng)求。近年來國內(nèi)已有采用人工發(fā)酵方法培育制備冬蟲草菌絲粉，但培育出的菌絲都是采用高溫干燥法來制備冬蟲夏草菌絲粉，而高溫干燥很容易破壞其中的生物活性物質(zhì)，從而降低了此冬蟲夏草菌絲粉的實(shí)際藥用效果。

三、發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足而設(shè)計(jì)一種人工發(fā)酵法制備冬蟲夏草凍干粉的方法。該方法采用凍干的方法制備蟲夏草凍干粉，此冬蟲夏草凍干粉模擬了冬蟲夏草天然生長環(huán)境、低溫、有效保持了其中的生物活性物質(zhì)，有效提高了這種冬蟲夏草的藥用效果。

技術(shù)方案是：該人工發(fā)酵法制備冬蟲夏草凍干粉的方法是從天然冬蟲夏草中分離冬蟲夏草菌種，培養(yǎng)分離所得的冬蟲夏草菌種，再放大培養(yǎng)冬蟲夏草菌種，得最終菌液，其特征是將最終菌液在-70～-30℃低溫下使其所含水分凍結(jié)，然后在真空度為30～80pa的條件下干燥除水制得冬蟲夏草凍干粉。本發(fā)明的人工發(fā)酵法制備的冬蟲夏草凍干粉則是由上述制備方法制得的。為了能制得效果更佳的冬蟲夏草凍干粉，制備方法中從天然冬蟲夏草中分離的冬蟲夏草菌種為中華被毛孢冬蟲夏草菌種。本發(fā)明制備方法的最終菌液為已有技術(shù)，這里不在多述，本發(fā)明的技術(shù)核心是將最終菌液在冷凍的條件下并在一定的真空度下干燥除水得冬蟲夏草凍干粉。

本發(fā)明對(duì)最終菌液冷凍快速進(jìn)入休眠狀態(tài)，有效保護(hù)了許多熱敏性有效物質(zhì)的穩(wěn)定性，如蛋白質(zhì)、微生物類不會(huì)發(fā)生變性和丟失其生物活性；其次凍干制品形態(tài)疏松，顏色基本不發(fā)生改變，產(chǎn)品受污染的機(jī)會(huì)減少，它不僅方便了運(yùn)輸而且延長了保存期。

四、具體實(shí)施方式：

實(shí)施例1：從天然冬蟲夏草中分離出中華被毛孢冬蟲夏草菌種，經(jīng)培養(yǎng)后再分離所得的冬蟲夏草菌種，將分離所得的冬蟲夏草菌種再放大培養(yǎng)，得最終菌液，最終菌液在-70℃左右的溫度下使其中的水分凍結(jié)，隨后在真空為30pa左右的條件下干燥除水制得冬蟲夏草凍干粉。

實(shí)施例2：采用實(shí)施例1的制備方法制得最終菌液，最終菌液在-30℃左右的溫度下使其中的水分凍結(jié)，隨后在真空為80pa左右的條件下干燥除水制得冬蟲夏草凍干粉。

實(shí)施例3：從天然冬蟲夏草中分離出冬蟲夏草菌種，經(jīng)培養(yǎng)后再分離所得的冬蟲夏草菌種，把分離所得的冬蟲夏草菌種再放大培養(yǎng)，得最終菌液，最終菌液在-49℃左右的溫度下迅速將其中的水分凍結(jié)，隨后在真空為50pa左右的條件下干燥除水制得冬蟲夏草凍干粉。