[發(fā)明專利]一種蜜環(huán)菌子實(shí)體的人工栽培方法、其培養(yǎng)基及其應(yīng)用

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710113346.2
• 申請(qǐng)日: 2007-10-13
• 公開（公告）號(hào): CN101343195A
• 公開（公告）日: 2009-01-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 程顯好;劉林德;劉靜;葛宜和;高興喜;張秋勝;繆靜;屈慧鴿
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 魯東大學(xué)
• 主分類號(hào): C05F11/00
• 分類號(hào): C05F11/00;A23K1/16;A61K36/07;A01G1/04
• 代理公司: 煙臺(tái)信合專利代理有限公司
• 代理人: 韓珺

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及一種蜜環(huán)菌子實(shí)體的人工栽培方法，屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

蜜環(huán)菌[Armillaria?mellea(Vahl?ex?Fr.)Quel]又名榛蘑，屬于擔(dān)子菌亞門、傘菌目、白蘑科、蜜環(huán)菌屬的一種著名的藥食兼用真菌。蜜環(huán)菌在世界上各大洲均有分布，在我國主要分布于黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古及臺(tái)灣等省區(qū)。野生的蜜環(huán)菌多數(shù)生長在夏、秋兩季的雨后，多叢生于老樹或死樹的基部，也能寄生于活樹上，在灌木叢和草地上也可大量生長。我國東北地區(qū)民間早就有采集蜜環(huán)菌子實(shí)體食用并治療疾病的習(xí)慣，經(jīng)常食用可以預(yù)防視力減退、夜盲癥、眼炎、粘膜失去分泌能力以及皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道和消化道感染等疾病。蜜環(huán)菌子實(shí)體還是一種地方性藥材資源。

蜜環(huán)菌的一個(gè)重要特征就是其獨(dú)特的根狀菌索(Rhizomorphs)，菌索可以在地下連成一個(gè)巨大的網(wǎng)絡(luò)，如果有連續(xù)的營養(yǎng)供應(yīng)，它甚至可以存活上百年。菌索的主要功能是無性繁殖，同時(shí)，菌索在蜜環(huán)菌營養(yǎng)生長過程中主要發(fā)揮運(yùn)輸氧氣、水分和營養(yǎng)物質(zhì)的作用，其結(jié)構(gòu)和功能要比植物的根要復(fù)雜。

蜜環(huán)菌是一類具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的高等真菌。是名貴中藥天麻和豬苓栽培必備的共生菌，蜜環(huán)菌的菌索侵入天麻塊莖或豬苓菌核后被后者消化利用，成為它們的營養(yǎng)源。

蜜環(huán)菌化學(xué)成分的研究報(bào)道很多，已經(jīng)分離鑒定出倍半萜醇芳香酸酯類成分37個(gè)；二萜類成分7個(gè)，均為二萜酸；甾醇類成分4個(gè)；色素類成分3個(gè)；以及N6-取代的腺苷類化合物、一個(gè)黃酮類化合物(大豆黃素)、4個(gè)酚性化合物赤蘚醇、甘露醇、杜鵑花酸、苔蘚酸和甘油醇-α-單油酸酯等^[1]。蜜環(huán)菌多糖具有免疫調(diào)節(jié)，抑制腫瘤的藥理作用。蜜環(huán)菌提取物還具有催眠鎮(zhèn)靜作用和抗驚厥功能。商品化藥物“天麻蜜環(huán)菌片”由蜜環(huán)菌菌絲體和其提取物制成。

藥理研究結(jié)果表明，液體培養(yǎng)的蜜環(huán)菌菌絲體具有鎮(zhèn)靜作用、抗驚厥作用、增強(qiáng)小鼠耐缺氧能力的作用，能提高機(jī)體免疫力、降低尼古丁引起的小鼠死亡率，對(duì)鼠全腦缺血有腦保護(hù)作用，可以增加腦血流量和冠狀動(dòng)脈血流量。以蜜環(huán)菌菌絲體為原料開發(fā)的蜜環(huán)菌片臨床上用于治療由高血壓、椎基底動(dòng)脈供血不足、美尼爾氏癥、植物神經(jīng)功能紊亂等引起的眩暈癥、血管性頭痛，對(duì)帕金森綜合癥和中風(fēng)后遺癥也有明顯治療效果。

研究蜜環(huán)菌子實(shí)體的栽培的方法和技術(shù)，可以為我國的食用菌栽培領(lǐng)域提供新的栽培品種。

國內(nèi)外目前對(duì)于蜜環(huán)菌的作為可食用的子實(shí)體栽培的研究報(bào)道還沒有，其子實(shí)體栽培也沒有形成產(chǎn)業(yè)化。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足而提供一種操作簡單，培養(yǎng)周期短，子實(shí)體產(chǎn)率高，菌坯可以全部綜合利用，無污染無廢棄物，可以進(jìn)行工廠化栽培的一種蜜環(huán)菌子實(shí)體的人工栽培方法。

本發(fā)明的目的可以通過如下措施來達(dá)到：一種用于栽培蜜環(huán)菌子實(shí)體的培養(yǎng)基，其特征在于其配方重量比組分為：18~25％的糧食作物，75~82％的水。較佳地，其配方重量比組分為：20~25％的糧食作物，75~80％的水。更佳地，其配方重量比組分為：21~23％的糧食作物，77~79％的水。

為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，所述的糧食作物為麥麩。

為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，所述的糧食作物為麥麩和玉米面，麥麩和玉米面的比例從10∶1到1∶1。較佳地，麥麩和玉米面的比例從10∶1到3∶1。更佳地，麥麩和玉米面的比例從10∶1到5∶1。

為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，所述的糧食作物為麥麩和大米面，麥麩和大米面的比例從10∶1到1∶1。較佳地，麥麩和大米面的比例從10∶1到3∶1。更佳地，麥麩和大米面的比例從10∶1到5∶1。

為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，所述的糧食作物為麥麩和甘薯面，麥麩和甘薯面的比例從10∶1到1∶1。較佳地，麥麩和甘薯面的比例從10∶1到3∶1。更??佳地，麥麩和甘薯面的比例從10∶1到5∶1。

一種蜜環(huán)菌子實(shí)體的人工栽培方法，其特征在于其包括如下步驟：

a)準(zhǔn)備菌種：蜜環(huán)菌菌種；

b)配制培養(yǎng)基：其配方重量比組分為：18~25％的糧食作物，75~82％的水；

c)在種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)蜜環(huán)菌，獲得蜜環(huán)菌種子。

d)將步驟c)中制得的蜜環(huán)菌種子接種到步驟b)中制得的培養(yǎng)基上，15~30℃下暗培養(yǎng)至25-35天時(shí)，轉(zhuǎn)移到17~19℃、相對(duì)濕度90％、每天12h散射光條件下培養(yǎng)，10~15天后子實(shí)體開始形成，子實(shí)體成熟時(shí)采摘；