[發(fā)明專利]刺五加飲料的制作方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710072340.5
• 申請(qǐng)日: 2007-06-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101322570A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邢印田
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱完達(dá)山藥業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L1/29;A61K36/57;A61P3/02
• 代理公司: 哈爾濱東方專利事務(wù)所
• 代理人: 陳曉光

1.一種刺五加飲料的制作方法，其特征是：取刺五加浸膏10～15kg、人參提取液1～2kg和五味子浸膏1～2kg投入冷熱提取罐中，經(jīng)雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾至另一個(gè)冷熱提取罐，加入20倍量純凈水，加熱90±2℃揮去乙醇，在冷卻罐中攪拌冷卻至30℃以下，經(jīng)過(guò)雙聯(lián)過(guò)濾器濾至配料罐中，白砂糖10～16kg加入10倍量純凈水在糖化鍋中80℃化糖，加入飲料用常規(guī)輔料，冷卻室溫，過(guò)濾至配料罐中，加純凈水定溶350kg，攪拌均勻，精密過(guò)濾，灌裝至易開(kāi)蓋三片罐中鎖蓋，噴淋，壓縮空氣吹干，噴碼，經(jīng)100℃30分鐘流通蒸汽滅菌，冷卻38℃以下，包裝即得成品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刺五加飲料的制作方法，其特征是：所述的人參提取液制作方法，取生曬參，浸入30％乙醇中，浸泡6小時(shí)，使人參軟化，取浸潤(rùn)軟化的人參，切片約2mm的薄片，將切成薄片后的人參裝入滲漉桶內(nèi)，攤平壓緊，使其松緊相當(dāng)，裝完后上復(fù)數(shù)層紗布后，放上木簾壓上石頭，將人參加入30％乙醇浸泡72小時(shí)，開(kāi)始滲漉，控制流速為每公斤每分鐘為2ml，滲漉至無(wú)色為止，滲漉總量為生藥量的10倍，取滲漉液總量置回流罐中，加入準(zhǔn)備好的雞蛋清，加入藥液中，雞蛋清用藥液充分?jǐn)嚢杈鶆颍疵抗锛尤胍粋€(gè)雞蛋清計(jì)算，加熱煮沸30分鐘，再以每升鐘0.3克的比例加入顆粒炭，繼續(xù)煮沸30分鐘，靜置冷卻，過(guò)濾、靜置，得人參提取液。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的刺五加飲料的制作方法，其特征是：所述的五味子浸膏制作方法是，將滲漉桶中的五味子攤平，加40％的乙醇，使醇液沒(méi)過(guò)五味子浸泡24小時(shí)，打開(kāi)滲漉桶下口閥門，開(kāi)始滲漉，流速控制在每共斤每分鐘5m?l，收集最初流出的濃滲漉液為投入五味子量的85％，濃滲漉液放置沉淀罐內(nèi)備用，繼續(xù)用40％乙醇滲漉至乙醇無(wú)色，在滲漉過(guò)程中，流速控制在每共斤每分鐘5ml，將滲漉液置減壓濃縮罐中進(jìn)行濃縮，滲漉液濃縮為投入五味子量的15％，濃縮完畢后與濃滲漉液合并，按含生藥量1∶1的比例配置，使含醇量達(dá)35～40％，攪拌均勻后，靜置，即得五味子浸膏。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刺五加飲料的制作方法，其特征是：所述的化糖，使用化糖鍋化糖漿加入糖量的10倍純凈水至化糖鍋內(nèi)，加熱溫度至80℃，投入白砂糖10～16kg、檸檬酸0.3～0.8kg，保持80℃并不斷攪拌至物料完全溶解，另三氯蔗糖0.01～0.03kg用60℃溫水溶解后加入化糖鍋中，當(dāng)輔料完全溶解后，停止加熱，關(guān)閉攪拌，冷卻后泵入配料罐中，精密過(guò)濾罐裝。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或4所述的刺五加飲料的制作方法，其特征是：在所述的化糖后將溶液泵入經(jīng)過(guò)清洗消毒的配料罐中，配料罐中糖漿、原料液的重量比例為100∶10，并加入純凈水定溶350kg，加入食用香料到配料罐中，開(kāi)動(dòng)攪拌器運(yùn)行10～15分鐘，以達(dá)到充分混合，混合均勻后用雙聯(lián)過(guò)濾器粗濾。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的刺五加飲料的制作方法，其特征是：所述的灌裝：將0.22μm消毒后的濾柱裝置灌裝機(jī)前端過(guò)濾器中，開(kāi)啟物料泵將滅菌后的85～90℃純凈水沖洗過(guò)濾器和濾柱，并用此純凈水沖洗灌裝機(jī)，灌裝時(shí)排盡灌裝機(jī)內(nèi)的凈化水，將物料過(guò)濾至灌裝機(jī)內(nèi)，啟動(dòng)灌裝機(jī)開(kāi)始灌裝。