[發明專利]一種好食脈菌固態發酵生產β－胡蘿卜素的方法

無效

• 申請號: 200710071831.8
• 申請日: 2007-02-27
• 公開（公告）號: CN101134977A
• 公開（公告）日: 2008-03-05
• 發明（設計）人: 吳耘紅;冮潔;吳紅艷;劉曉蘭;鄭喜群;郭成宇;楊志宏
• 申請（專利權）人: 齊齊哈爾大學
• 主分類號: C12P23/00
• 分類號: C12P23/00;C12R1/645
• 代理公司: 齊齊哈爾鶴城專利事務所
• 代理人: 劉麗

1.一種好食脈菌固態發酵生產β-胡蘿卜素的方法，其特征是該方法所使用的菌種為好食脈孢霉(N.sitophila)菌株17號，保藏號為CGMCC?No.1836，該菌株的形態特征如下：一是其分生孢子是串珠似的呈桔黃色，子囊有8個孢子，這些孢子的一半產生A類菌絲，另一半B類菌絲，因此，這個菌是一個異宗結合的菌；二是它的產囊器是卷曲的，為許多細胞所組成，每個細胞含有幾個細胞核；產囊器的基部細胞分枝，將產囊器包圍起來成一擬薄壁組織的菌絲團；產囊器的上部細胞延長并分枝成為受精絲，接受異宗的小分生孢子或分生孢子，或與異宗分生孢子的芽管結合；因此，小分生孢子和分生孢子代替了雄器，甚至兩種異宗菌絲的結合也能代替性器官的結合。

2.根據權利要求1所述的一種好食脈菌固態發酵生產β-胡蘿卜素的方法，其特征是所述的菌種在使用前須先經紫外線照射，照射方法是脈孢霉原菌種孢子濃度1×10⁶/ml的菌懸液距15w紫外燈25cm處照射，照射時間1.5分鐘。

3.根據權利要求1所述的一種好食脈菌固態發酵生產β-胡蘿卜素的方法，其特征是所用培養基中固態物質的組成是：豆渣85--92％、麩皮添加量8--15％、培養基含水量77-79％、pH值6.0，，121℃滅菌30分鐘。

4.根據權利要求3所述的一種好食脈菌固態發酵生產β-胡蘿卜素的方法，其特征是所用培養基中還包括一種或多種發酵助劑。

5.根據權利要求4所述的一種好食脈菌固態發酵生產β-胡蘿卜素的方法，其特征是所述的發酵助劑在番茄汁、桔皮汁、VB₁、VB₂中選取。

6.根據權利要求3所述的一種好食脈菌固態發酵生產β-胡蘿卜素的方法，其特征是所用培養基中還包括一種或多種發酵促進劑。

7.根據權利要求6所述的一種好食脈菌固態發酵生產β-胡蘿卜素的方法，其特征是所述的發酵促進劑在span20、吐溫80、吐溫20中選取。

8.根據權利要求6所述的一種好食脈菌固態發酵生產β-胡蘿卜素的方法，其特征是所采用的培養條件如下：

A、培養方式：固態發酵方式好氧培養；或全光照固態發酵方式好氧培養。

B、培養溫度：最適培養溫度為28-30℃；

C、培養時間：96-120小時

D、pH范圍：最適pH值5.8-6.0。

9.根據權利要求6所述的一種好食脈菌固態發酵生產β-胡蘿卜素的方法，其特征是采用以下方法進行產品的提取分離：提取產物前先進行孢子破壁，破壁方式為熱鹽酸破壁，采用丙酮提取劑提取，利用旋轉蒸發儀進行蒸發濃縮除去有機溶劑，經氧化鋁、氧化鎂柱層析分離純化，即配制成所需含量、所需用途的β-胡蘿卜素產品。