[發明專利]黑柄炭角菌發酵液粉及其制備與應用

有效

• 申請號: 200710070008.5
• 申請日: 2007-07-16
• 公開（公告）號: CN101347465A
• 公開（公告）日: 2009-01-21
• 發明（設計）人: 楊國良;楊勇杰;張萍
• 申請（專利權）人: 楊國良;楊勇杰
• 主分類號: A61K36/062
• 分類號: A61K36/062;A61P1/16;A61P11/14;A61P13/08;A61P15/00;A61P25/06;A61P25/20;A61P25/22;A61P25/24;A61P29/00;A61P31/20;A61P35/00
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(一)技術領域

本發明涉及黑柄炭角菌發酵液粉及其制備與應用。

(二)背景技術

黑柄炭角菌(Xylaria?nigripes(Kl.)Sacc)，我國民間稱烏靈參、雞樅蛋。屬于子囊菌亞門、炭角菌目Xylariales，炭角菌科Xylariaceae，炭角菌屬Xylaria。黑柄炭角菌生長在黑翅土白蟻的廢巢中，是一種中溫性真菌，味甘，入心、腎、膀胱三經，具補氣固腎、健脾除濕、鎮靜安神之功效。是我國老中醫治療疑難雜癥時經常組藥入方的一味滋補中藥。

黑柄炭角菌作為珍惜物種在我國分布雖廣但產量極少，天然的子實體售價堪比黃金。慶幸的是目前市場上已經有人工培養的黑柄炭角菌產品銷售。這些產品均是通過采集天然黑柄炭角菌，分離得到黑柄炭角菌的菌種，采用人工發酵培養的方法獲得菌絲體。比如浙江佐力藥業股份有限公司的“烏靈膠囊”就是由黑柄炭角菌菌種液體發酵獲得的黑柄炭角菌菌絲體加工而成，湖北真浩生物工程有限公司的“輕松睡眠寶”的原料也是黑柄炭角菌菌絲體。黑柄炭角菌人工發酵培養的成功緩解了天然黑柄炭角菌的產量不足，使其可以工業化生產滿足社會需要。但是，目前的生產工藝均是收集發酵菌絲體，對于發酵液卻沒有能夠利用。液體發酵的過程中黑柄炭角菌在合成有機物質作為自身生長以外還向發酵液中分泌大量的代謝產物，這些代謝產物也都是黑柄炭角菌的活性成分，活性和含量甚至高于黑柄炭角菌菌絲體，本發明提供一種發酵液中活性成分的提取方法，并公開了提取后的黑柄炭角菌發酵液粉在制備免疫調節、改善睡眠、抗焦慮、抗抑郁、治療偏頭痛、鎮咳、治療肺結核、抗炎、治療乙肝、前列腺炎、抗腫瘤、女性痛經及治療糖尿病藥物、保健品及食品中的應用。

國內目前對黑柄炭角菌的研究主要集中在藥理作用方面，對于生產工藝研究不多。有關生產工藝方面的中國專利共4個，3個是液體發酵工藝獲得菌絲體專利，1個是菌種的專利。和本發明關系相對較密切的是專利“黑柄炭角菌發酵工藝”專利號：96106492.7。此專利公開了黑柄炭角菌菌絲體的培養方法，權利要求書均是針對培養方法，但是在說明書曾提到“并且研制出了采用人工生成發酵該菌株的工藝，得到了與野生菌具相同藥理作用的菌絲體，并且獲得了含豐富營養價值的代謝產物的發酵液”，在說明書“3.后處理”中提到“發酵液內含大量的代謝產物包括多糖，維生素，氨基酸，利用上述產物和水分子量的懸殊，通過膜給予分離、干燥、備用?！睂τ谶@份在先文件雖然提到了發酵液，但是與本發明的黑柄炭角菌發酵液粉是完全不同的，體現在下面幾點：

1、成分不同。對比文件是發酵液全液，僅僅是除去水分的發酵液，而本發明是發酵液的提取物，剔除了發酵液中的單糖、氨基酸、微量元素及無機鹽等小分子物質。

2、工藝不同。雖然本發明提取方法和對比文件都采用了膜，但是膜本身由本質區別。在先文件采用的膜只能使水分子透過，按分子量計算膜截留孔徑應該在100道爾頓以下；本發明采用的膜不僅使水分子通過，而且使單糖、氨基酸、無機鹽等透過，按分子量計算膜截留孔徑應該至少在300道爾頓以上；膜孔徑的不同直接導致了成分的差異。

3、毒性不同。對比文件中對發酵液僅僅通過膜濃縮后直接進行干燥，保留了發酵液中所有的成分，這使得發酵液副反應加大，比如發酵液中的硫酸鎂本身就是瀉藥，若直接服不經提取的發酵液會導致腹瀉；而本發明通過適當的膜孔徑將無機鹽、單糖、氨基酸及微量元素等成分統統除去，從而保證了本發明產品的安全性。

4、用途不同。對比文件中提到“并且研制出了采用人工生成發酵該菌株的工藝，得到了與野生菌具相同藥理作用的菌絲體，并且獲得了含豐富營養價值的代謝產物的發酵液”，從這句話中可以看出對比文件認為菌絲體是有藥理活性的，而發酵液僅具有“豐富的營養價值”，而本發明中認為從發酵液中提取的黑柄炭角菌發酵液粉具有免疫調節、改善睡眠、抗焦慮、抗抑郁、治療偏頭痛、鎮咳、治療肺結核、抗炎、治療乙肝、前列腺炎、抗腫瘤、女性痛經及治療糖尿病等多種活性，不單單是營養價值。

(三)發明內容

本發明公開的是黑柄炭角菌發酵液粉及其制備與應用。

黑柄炭角菌發酵液粉是黑柄炭角菌發酵液的提取物干燥而成的粉末，不含菌絲體，并且去除了發酵液中的無機鹽、單糖及氨基酸等成分。具體的講分為以下幾個步驟：

(1)、發酵液的獲得。將黑柄炭角菌菌種接入種子罐培養，而后按一定接種量轉入發酵罐培養，待菌絲長到一定程度后終止發酵。將發酵所得的產物通過板框壓濾或者離心的方式分離得到菌絲體和發酵液。至于發酵的具體條件可根據不同菌株略有變動，中國專利96106492.7、200410030328.4和90100231.3都提供了一種獨自的發酵工藝條件。