[發(fā)明專利]富碘莧菜的栽培方法

無效

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• 申請日: 2007-07-13
• 公開（公告）號: CN101080987A
• 公開（公告）日: 2007-12-05
• 發(fā)明（設計）人: 翁煥新;翁經(jīng)科
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00;A01B79/00;A01C21/00;C05F11/00;C05G5/00
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司
• 代理人: 張法高

技術領域

本發(fā)明涉及一種富碘莧菜的栽培方法。

背景技術

碘是人體必需的微量元素，它在人體的新陳代謝過程中起著極為重要的作用，人體內(nèi)的碘有三分之一以上以甲狀腺的形式存在，沒有碘，甲狀腺就不能合成甲狀腺素，甲狀腺素具有促進蛋白質(zhì)的合成，調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換，加速生長和發(fā)育，維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構等生物作用，因此人體缺碘會導致一系列生理紊亂及生物功能異常，特別是嬰兒在生長發(fā)育時缺碘，會造成智力殘疾，這種由于缺碘而對人體所造成的全部影響，被稱為“碘缺乏病”(IDD)。

根據(jù)流行病學調(diào)查和世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，因部分地區(qū)碘的環(huán)境背景含量很低，使得全世界除冰島外所有國家都有IDD流行，全球大約有16億人受到碘缺乏的威脅，中國有4.25億人生活在碘缺乏地區(qū)，據(jù)國家衛(wèi)生部的有關資料，我國智力殘疾人中有80％以上是由缺碘造成的，由于IDD嚴重地影響人類的生活和健康，因此，人體補碘已成為全球范圍的一個公共衛(wèi)生問題。

食鹽加碘是目前各國普遍采用的防治IDD的方法，從上世紀80年開始，我國政府采取了全民食用加碘鹽的措施，取得了一定的成效。但是在多年的實踐中也暴露出這種措施存在一些明顯的缺陷：一是食鹽中添加的無機碘易揮發(fā)，在儲存、運輸和烹調(diào)過程中部分碘會損失，因而食鹽中添加的碘濃度很難控制，另外，人體對食鹽中無機碘的吸收存在明顯的個體差異，以至于較難定量地評估它的生物有效性；二是生物體中的碘具有雙閾值的特點，即高碘或低碘都會對機體產(chǎn)生不同性質(zhì)和不同程度的生物學效應，高碘攝入同樣會致病，不同年齡和不同類別的人群(如兒童、成人、孕婦和乳母)每天對碘的需要量有很大差異，實行全民食鹽加碘在給真正缺碘的人補碘時，還要給不缺碘的人，甚至少數(shù)碘攝入過量的人強行補碘，據(jù)有關資料表明，我國近年來因碘攝入過量而使高碘病癥發(fā)生率有所提高，且呈蔓延趨勢；三是在嚴重缺碘地區(qū)，一旦停止加碘鹽，IDD的患病率就會上升，這說明食鹽加碘這是一種暫時的、而不是長久的和從根本上改善缺碘狀況的措施。為此，要達到徹底消除IDD的最終目標，除了食鹽加碘外，我們需要探尋更為科學健康的補碘方式。

已有的研究表明，在自然情況下，人體中75％～85％的碘來自植物性食品，而且通過從植物性食品中自然攝取有機碘的方式更有利于維持人體碘的平衡，這是因為人體對不同種類食物中碘的生物利用率最高可達99％。本發(fā)明根據(jù)生物地球化學轉(zhuǎn)移原理，將富碘的海藻制成固體碘有機肥或液體碘肥，通過土施或噴施的方式，栽培出富碘莧菜。莧菜屬于莖葉類蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，莧菜所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，有“長壽菜”之稱，更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進人人體后很容易被吸收利用，使莧菜能夠促進小兒的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療價值，另外，莧菜性味甘涼，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫等，均有一定的輔助治療作用。因此，莧菜成為人們?nèi)粘Ｉ钪凶钕矏鄣氖卟酥唬秤酶坏馇{菜不僅可以為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強身健體和提高機體的免疫力，而且可以作為人體有效的食物性補碘的自然來源。長期采用本發(fā)明技術，不僅能夠直接培育出富碘莧菜，更重要的是可以增加土壤和周邊環(huán)境中碘的背景含量，從而能夠逐漸改善缺碘的生態(tài)環(huán)境和提高食物鏈中碘的含量水平，對有效防治碘缺乏病(IDD)具有深遠的意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種富碘莧菜的栽培方法。

方法的步驟如下：

1)莧菜播種前整地做畦，畦寬2.8～3米，畦間挖寬25～30厘米、深18～22厘米的溝，畦面要求整細整平，上虛下實，畦面澆足水；

2)將莧菜種子均勻撒在畦面上，然后用耙子淺摟一遍，使莧菜種子與土壤混合，再踩實畦面；

3)在莧菜種子撒播之前施足基肥，并一次性將固體碘有機肥施入土壤表層，控制固體碘有機肥的施用量為15mg/m²～150mg/m²，莧菜生長期間用有機肥和復合肥追施1～2次，及時中耕除草，以免草荒影響莧菜苗生長，同時做好病蟲害的防治。

或者在莧菜種子撒播之前施足基肥，莧菜生長期間用有機肥和復合肥追施1～2次，及時中耕除草，以免草荒影響莧菜苗生長，同時做好病蟲害的防治，并在莧菜收采前分4～5次向葉面噴施液體碘肥，每次噴施的間隔時間基本相同，控制液體碘肥的噴施用量為12mg/m²～150mg/m²。