[發(fā)明專利]降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710069748.7
• 申請日: 2007-07-03
• 公開（公告）號: CN101103685A
• 公開（公告）日: 2008-01-16
• 發(fā)明（設計）人: 都韶婷;章永松;林咸永
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江大學
• 主分類號: A01G7/02
• 分類號: A01G7/02;A01C21/00
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司
• 代理人: 唐銀益

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及一種降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法；特別涉及利用二氧化碳施肥法來降低蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽含量的方法。

背景技術(shù)

早期的研究表明，攝入硝酸鹽含量較高的食物會增加人們患腸胃癌、高鐵血紅蛋白癥等疾病的幾率。因此，食物中的硝酸鹽含量一直是人們十分關注的問題。蔬菜是人體攝入硝酸鹽的主要來源，其供應率高達30％-90％；因而硝酸鹽含量的高低被看作是蔬菜質(zhì)量的一個重要指標。目前農(nóng)業(yè)化肥的不合理施用，使得蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽含量偏高已經(jīng)成為了一個普遍的現(xiàn)象。尤其在大棚栽培條件下，農(nóng)民為了追求經(jīng)濟效益，常超高量施用化學氮肥，加之在大棚條件下沒有天然降雨淋洗，致使大量硝態(tài)氮在土壤中積累，導致大棚蔬菜硝酸鹽嚴重超標。目前降低蔬菜硝酸鹽的方法主要通過施用硝化抑制劑和選育硝酸鹽低積累品種，前者因大多蔬菜屬喜硝植物，硝化抑制會影響蔬菜生長，并且硝化抑制劑抑制時間有限，到生長后期已失效，故降低蔬菜硝酸鹽的效果往往不理想；而后者品種選育需較長時間，且低積累品種常會出現(xiàn)產(chǎn)量低或其它品質(zhì)不好等矛盾，從而影響其實際應用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供見效快速、效果良好的降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法，使用該方法能有效降低蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽含量。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法：在大棚蔬菜的整個栽培期間，利用農(nóng)業(yè)有機廢棄物發(fā)酵法進行大棚二氧化碳施肥，保持大棚內(nèi)CO₂濃度為750～850μl/L。

本發(fā)明還提供了同一發(fā)明構(gòu)思下的另一種降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法：從大棚蔬菜收獲前1周至收獲時為止，利用農(nóng)業(yè)有機廢棄物發(fā)酵法進行短期的大棚二氧化碳施肥，保持大棚內(nèi)CO₂濃度在750～850μl/L左右。

本發(fā)明還提供了同一發(fā)明構(gòu)思下的又一種降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法：從大棚蔬菜收獲前1周至收獲時為止，采用化學反應法進行短期的大棚二氧化碳施肥，保持大棚內(nèi)CO₂濃度在950～1050μl/L左右。

作為本發(fā)明的降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法的改進：該化學反應法為碳酸氫氨和硫酸的反應法。

在本發(fā)明的降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法中，利用農(nóng)業(yè)有機廢棄物發(fā)酵法可采用本人已經(jīng)獲得授權(quán)的發(fā)明專利“利用農(nóng)業(yè)有機廢棄物發(fā)酵進行大棚二氧化碳施肥的方法”(專利號為ZL?200410024965.0)。

本發(fā)明的降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法，操作簡便、成本低廉、見效快速、效果良好，能有效降低蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽含量，從而提高蔬菜品質(zhì)，生產(chǎn)出有益人體健康的蔬菜。采用本發(fā)明的第一種方法，不但可降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量50％以上，還可大幅提高蔬菜產(chǎn)量(超過50％)，并提前1周左右上市。采用本發(fā)明的第二、三種方法，可降低蔬菜硝酸鹽含量30％以上，基本可確保大部分蔬菜硝酸鹽不超標。

具體實施方式

實施例1、一種降低大棚蔬菜硝酸鹽含量的方法，在大棚蔬菜的整個栽培期間，利用農(nóng)業(yè)有機廢棄物發(fā)酵法進行大棚二氧化碳施肥，從而保持大棚內(nèi)CO₂濃度在800μl/L左右。具體如下：

從蔬菜生長苗期開始，按照專利號為ZL?200410024965.0的方法配制發(fā)酵用的基質(zhì)，按大棚體積計算，每立方米大棚用干稻草0.3kg，鮮豬糞0.5kg(禽糞便因含水量較低、含氮量較高，用量可降至0.3kg)，兩者混合后的初始C/N比在40/1左右。將稻草切成15cm左右長度，經(jīng)多次反復灑水和塑料薄膜覆蓋使稻草吸水。然后將稻草和豬糞混合均勻；用pH試紙檢測，用米醋或稀硫酸調(diào)節(jié)基質(zhì)的pH至6左右；調(diào)節(jié)基質(zhì)含水量至70％左右；將基質(zhì)裝入發(fā)酵裝置，直接在大棚中發(fā)酵，第二天發(fā)酵溫度就可達到以上，溫度高低可由裝置通氣量調(diào)節(jié)口調(diào)節(jié)，增大通風量可適當降低溫度，發(fā)酵溫度以50℃最佳。自發(fā)酵兩天后每隔2天，從發(fā)酵裝置中心取少量基質(zhì)檢測pH，每當pH超過7，需從發(fā)酵裝置頂部噴灑稀米醋或稀硫酸調(diào)節(jié)pH至6左右。直至半個月以后，可從發(fā)酵裝置底部取出部分發(fā)酵廢渣，從裝置頂部加入部分新基質(zhì)，如此循環(huán)往復，即可始終維持大棚CO₂濃度在800μl/L左右。發(fā)酵后的廢渣可直接施入大棚土壤，每畝用量可控制在3000kg左右，對提高大棚土壤肥力和解決大棚連作障礙效果很好。但需適當減少化學氮肥的用量。此外，可將發(fā)酵廢渣與土壤1∶3混合，是大棚作物育苗的理想基質(zhì)。