[發(fā)明專利]胡桃小米粥

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710069391.2
• 申請日: 2007-06-21
• 公開（公告）號: CN101077148A
• 公開（公告）日: 2007-11-28
• 發(fā)明（設計）人: 吳曉陽
• 申請（專利權）人: 張家港市曉陽食品有限公司
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/48;A23L1/212;A23L1/36;A23L1/29;A61K36/725;A61P7/06
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技術領域

本發(fā)明涉及一種中藥食療技術領域，尤其是提供一種具有補血效果的藥膳。

背景技術

貧血是指血液中紅血球的數(shù)量或紅血球中血紅蛋白的含量不足。貧血有缺乏性貧血、先天性貧血、造血器官出現(xiàn)障礙、有毒物質(zhì)引起的貧血、基本引起的貧血。貧血的種類不同，治療的方法也截然不同。貧血是一種常見病，在我國貧血患者的比例較高。

貧血分成幾種不同的情形，其中一種是缺鐵性貧血，所謂的缺鐵性貧血就是紅血球中鐵質(zhì)含量太少，這也是所有貧血情形中最常見的一種。要預防缺鐵性貧血，首先要注意飲食，要均衡攝取紅肉、肝臟、蛋黃、榖類等富含鐵值的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴重，則必須補充鐵劑，維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。

現(xiàn)有治療貧血的藥物主要有：鐵劑、維生素B1、和葉酸。鐵劑僅適用于治療缺鐵性貧血，維生素B1和葉酸適用于營養(yǎng)性巨幼紅細胞性貧血。此外，氯化鈷、睪丸酮、中藥首烏、阿膠、當歸、雞血藤、熟地黃等均有刺激骨髓造紅細胞的作用。腎上腺皮質(zhì)激素可用于治療自身免疫性溶血性貧血和先天性再生低下性貧血。

對于缺鐵性貧血，需要在臨床上明確診斷，明確病因尤為重要，特別是需要排除惡性腫瘤的可能，治療應包括去除病因的治療和鐵劑治療。現(xiàn)有治療缺鐵性貧血的原則是：①病因治療：盡可能除去引起缺鐵和貧血的原因；②補充足夠量的鐵以供機體合成血紅蛋白。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的任務是為其提供一種無須藥物和手術治療且無副作用的，具有補血作用的藥膳。

一種用于補血的食療產(chǎn)品方案，所提供的技術方案是：取25克胡桃肉，50克小米，8顆紅棗，5克黑芝麻，將胡桃肉、紅棗曬干搗碎成顆粒，以可溶性材料袋裝備用，黑芝麻炒熟加鹽備用，洗凈小米放入鍋中加水，加入胡桃肉、紅棗的顆粒，武火煮沸，加入炒香的黑芝麻文火熬1.5小時所得的產(chǎn)品。

本發(fā)明的詳細制備方法如下：

1.將胡桃肉、紅棗曬干搗碎成顆粒，以可溶性材料袋裝備用；

2.黑芝麻加鹽炒香備用；

3.洗凈小米放入鍋中加水；

4.加入胡桃肉、紅棗的顆粒，武火煮沸；

5.加入炒香的黑芝麻文火熬1.5小時即可食用。

本發(fā)明味道香濃，酸中帶甜，具有溫腎補陽的作用，其中的胡桃肉的主要成分是：含脂肪油40～50％，主成分是亞油酸甘油酯，混有少量亞麻酸及油酸甘油酯。又含蛋白質(zhì)15.4％，碳水化物10％，鈣0.119％，磷0.362％，鐵0.035％，胡蘿卜素0.17毫克％，核黃素0.11毫克％。成熟果實含纖維素和戊聚糖。未成熟果實含瓜氨酸、胡桃葉醌及維生素C。種子含脂肪油58％～74％，為干性油，主成分為亞油酸55％～65％、油酸28％、亞麻酸的甘油酯6.3％～11.9％；并含蛋白質(zhì)15.4％，碳水化合物10％，以及微量的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、α-和γ-維生素E。胚含5-羥色胺。功能主治腎虛喘嗽，腰痛腳弱，陽痿，遺精，小便頻數(shù)，石淋，大便燥結。1.補腎助陽：善治腎虛腰疼，筋骨無力。2.補肺溫肺止咳：用于肺虛或肺腎兩虛之久咳氣喘及虛寒喘咳。3.潤腸通便：可治津枯腸燥便秘。

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，紅棗具有以下作用：

1.明顯的抗癌作用：紅棗中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)細胞的分裂增殖，有利于腫瘤細胞向正常細胞方向轉(zhuǎn)化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物質(zhì)；其所含的豐富的抗氧化維生素C也是其抗癌的重要原

2.可擴張血管，改善心肌營養(yǎng)狀況，增強心肌收縮力

3.有抗過敏作用

4.有減輕毒物對肝臟損害的作用。

5.紅棗中的黃酮類化合物有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用。

6.紅棗所含的小檗堿可抑制多種細菌。

7.是一種天然的護膚美容補品。

8.抗衰老：紅棗含豐富的抗氧化維生素，可對抗自由基的侵襲，故有延緩衰老的作用，正如俗話所說“一日吃三棗，終身不顯老”。

9.抗疲勞作用：紅棗中含有達瑪烷型皂甙，能增加人的耐力。