[發(fā)明專(zhuān)利]具有無(wú)公害強(qiáng)身健體功能的雞蛋

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710061873.3
• 申請(qǐng)日: 2007-05-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101053375A
• 公開(kāi)（公告）日: 2007-10-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郝國(guó)欣;張銀堂
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 郝國(guó)欣
• 主分類(lèi)號(hào): A23K1/18
• 分類(lèi)號(hào): A23K1/18;A23K1/165;A23K1/14;A01K67/02;A61K36/236;A61P1/14;A61P7/02;A61P35/00
• 代理公司: 石家莊海天知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 孟樹(shù)勛

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種供人們食用的雞蛋。

背景技術(shù)

雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，但由于在蛋雞的喂養(yǎng)過(guò)程中，雞飼料內(nèi)含有大量多種有害物質(zhì)和農(nóng)藥殘余，通過(guò)雞自身特有的生物富集轉(zhuǎn)化功能，致使雞蛋內(nèi)有害物質(zhì)含量更高，長(zhǎng)期食用就會(huì)導(dǎo)致疾病發(fā)生，影響人體健康。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是生產(chǎn)一種具有無(wú)公害強(qiáng)身健體功能的雞蛋，它能達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，使得食用者強(qiáng)身健體。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種具有無(wú)公害強(qiáng)身健體功能的雞蛋，其技術(shù)方案是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中喂雞，即取酵素菌4～6千克、神曲2～4千克、川芎1～3千克，混合粉碎后與雞飼料攪拌均勻再喂雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻后再喂雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎干重之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，從雛雞開(kāi)始直至產(chǎn)蛋時(shí)始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料喂雞，直到雞終止產(chǎn)蛋為止(即雞被淘汰為止)。

上述技術(shù)方案中，所述的酵素菌和中藥的優(yōu)選配比是取酵素菌5千克、神曲3千克、川芎2千克。

本發(fā)明所用的酵素菌能夠分解天然形成的各種物質(zhì)，也能分解人工合成的有害物質(zhì)，使有益菌生長(zhǎng)，抑制有害菌的繁殖，但這種生物菌不能做為食品直接食用，用于飼料添加劑蛋雞食用后，通過(guò)其消化系統(tǒng)分解體內(nèi)有害物質(zhì)，生產(chǎn)優(yōu)良的無(wú)公害食品。本發(fā)明所用的中藥神曲功能健胃，川芎活血，屬于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)功能，與酵素菌混合后會(huì)加倍發(fā)揮功效。用本發(fā)明生產(chǎn)的產(chǎn)品(雞蛋)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)綠色食品檢測(cè)中心(國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心)檢驗(yàn)，17項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，見(jiàn)檢驗(yàn)報(bào)告(GHB字2004第61.0159號(hào))。本發(fā)明對(duì)重金屬有害物質(zhì)如：汞、鉛、砷、鉻、鎘、六六六、滴滴涕、乙烯雌酚等，經(jīng)過(guò)生物技術(shù)分解后，有害物質(zhì)降低了50～200倍，達(dá)到了無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。因此說(shuō)本發(fā)明運(yùn)用生物技術(shù)，以蛋雞為載體通過(guò)雞自身特有的生物富集轉(zhuǎn)化功能，借助酵素菌提高雞蛋的內(nèi)在質(zhì)量，形成人體需要的綠色食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，使食用者強(qiáng)身健體、遠(yuǎn)離疾病，提高了自身素質(zhì)。

國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)報(bào)告

GHB字2004第61.0159號(hào)

注：√表示符合技術(shù)要求；×表示不符合技術(shù)要求。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明是將酵素菌和中藥神曲、川芎加入雞飼料中喂雞，即取酵素菌4～6千克(可以是4千克、5千克、6千克)、神曲2～4千克(可以是2千克、3千克、4千克)、川芎1～3千克(可以是1千克、2千克、3千克)，混合粉碎后與(成品)雞飼料攪拌均勻再喂雞；或者是將按上述重量配比的酵素菌、神曲、川芎和雞飼料混合一起粉碎攪拌均勻后再喂雞，所述的酵素菌以及神曲、川芎干重相加之和與雞飼料的重量之比為0.5～6∶100，可以選擇以下重量之比的其中之一：0.5∶100；0.6∶100；0.8∶100；1∶100；2∶100；3∶100；3.5∶100；4∶100；4.5∶100；5∶100；6∶100。以上各項(xiàng)配比按雞齡逐步增加，具體可以是0.5∶100；0.6∶100；0.8∶100；1∶100；2∶100；3∶100；3.5∶100；4∶100；4.5∶100；5∶100；6∶100；5∶100；4∶100。從雛雞開(kāi)始直至產(chǎn)蛋時(shí)始終用此種添加了酵素菌和中藥的雞飼料喂雞，直到雞終止產(chǎn)蛋為止，即(蛋)雞被淘汰為止。蛋雞被淘汰時(shí)雞肉鮮嫩，可以按無(wú)公害雞肉出售。

上述實(shí)施例中，所述的酵素菌和中藥的優(yōu)選配比是取酵素菌5千克、神曲3千克、川芎2千克。酵素菌是從日本購(gòu)買(mǎi)引進(jìn)的，酵素菌本身為已有技術(shù)。