[發明專利]新鮮芒果的保鮮方法無效
| 申請號： | 200710060781.3 | 申請日： | 2007-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN101467551A | 公開（公告）日： | 2009-07-01 |
| 發明（設計）人： | 王愛民;趙金樑 | 申請（專利權）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/00 | 分類號： | A23B7/00;A23B7/005;A23B7/04 |
| 代理公司： | 天津三元專利商標代理有限責任公司 | 代理人： | 趙景華 |
| 地址： | 300122天津市紅橋區光榮道*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 新鮮 芒果 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種新鮮芒果的保鮮方法，其特征在于：將剛剛摘下的芒果經70～145℃短時間高溫熱處理，然后置于-4℃以下的保鮮設備冷藏凍結保存。
2、根據權利要求1所述的一種新鮮芒果的保鮮方法，其特征在于：保鮮方法的具體實施方式為：
A、選料：首先選取色澤紅潤，顆粒飽滿沒有蟲蛀和無損害的芒果；
B、清洗：將芒果加入清水進行清洗干凈；
C、浸取：將芒果和水在一起加熱，將新鮮芒果經70～145℃短時間高溫熱處理，在熱水中使用堿性溶液；
D、將浸取后的芒果放置在-4℃以下的保鮮設備內冷藏凍結保存；
E、密封：將冷藏好的材料按照規定的規格密封起來；
F、滅菌：送高壓高溫消毒或磁波、微波瞬間消毒。
3、根據權利要求1所述的一種新鮮芒果的保鮮方法，其特征在于：保鮮設備為保溫倉庫(箱)和制冷機。
4、根據權利要求1所述的一種新鮮芒果的保鮮方法，其特征在于：熱水浸漬液中最好用堿性溶液調節Ph7～10。
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