[發明專利]石榴汁

無效

• 申請號: 200710060756.5
• 申請日: 2007-12-27
• 公開（公告）號: CN101467760A
• 公開（公告）日: 2009-07-01
• 發明（設計）人: 王愛民;趙金樑
• 申請（專利權）人: 天津市中英保健食品有限公司
• 主分類號: A23L2/06
• 分類號: A23L2/06;A23L1/29;A23L1/212;A23L2/60
• 代理公司: 天津三元專利商標代理有限責任公司
• 代理人: 安延倫

技術領域

本發明涉及飲料，尤其涉及一種石榴汁。

背景技術

目前、市售的飲料品種極其繁多，而且隨著人們生活水平的不斷提高以及營養結構的不斷改善，對于各類飲料的需求量將越來越大，要求也越來越高。但是，目前市場上的飲料絕大多數采用傳統的提取濃縮工藝，這種加工方法易使鮮果或者鮮菜中的有效成份被破壞或流失，從而降低保健效果，食用效果不理想。而且由于飲料中都添加防腐劑，大量和長期飲用會給消費者帶來諸多不便，因此有待改進飲料的成分和生產方法，以利于維護人們的身體健康。

發明內容

本發明的主要目的在于克服現有產品存在的上述缺點，而提供一種石榴汁，由主要原料為石榴原汁及水，輔之甜味劑、酸味劑、無機鹽和香精制成；飲料營養價值高，不含防腐劑，質地清純，可以配置成濃縮飲料、單倍飲料、充氣飲料或者固體飲料，食用方便，成本低，且生產工藝科學合理，有益身體健康。

本發明的目的是由以下技術方案實現的。

本發明石榴汁，其特征在于，由主要原料為石榴原汁及水，輔之甜味劑、酸味劑、無機鹽和香精制成；它們的重量百分比分別是：石榴原汁為60％至75％，甜味劑為5％至10％，酸味劑為1％至5％，無機鹽1％至2％，香精為0.05％至0.1％，其余為水。

前述的石榴汁，其特征在于，所述的甜味劑為木糖醇、蔗糖或者甜葉菊糖苷。

前述的石榴汁，其特征在于，所述水為純凈水或者礦泉水。

前述的石榴汁，其特征在于，所述酸味劑為檸檬酸。

前述的石榴汁的生產方法，其特征在于：將石榴去皮去核，清洗，壓榨取原汁；加入礦泉水稀釋至配制量，然后添加甜味劑、酸味劑、無機鹽、香精，再經勻質、巴氏滅菌，即得成品。

本發明石榴汁的有益效果，由主要原料為石榴原汁及水，輔之甜味劑、酸味劑、無機鹽和香精制成；飲料營養價值高，不含防腐劑，質地清純，可以配置成濃縮飲料、單倍飲料、充氣飲料或者固體飲料，食用方便，成本低，且生產工藝科學合理，有益身體健康。

具體實施方式

實施例一：

將石榴去皮去核，清洗，壓榨取原汁75克；加入礦泉水稀釋至配制量，然后添加白糖5克、檸檬酸1克、無機鹽1克、香精0.1克，再經勻質、巴氏滅菌，即得成品。

本實施例采用本技術領域90年代后的飲料生產線設備即可。

本發明的石榴汁具有原料來源廣、成本低、價格低廉、食用方便、生產工藝合理、投資少等特點，飲料中營養成分好，不含有防腐劑，可以長期飲用，有利于身體健康。該飲料可以配置成濃縮飲料、單倍飲料、充氣飲料或者固體飲料。

以上所述，僅是本發明的較佳實施例而已，并非對本發明作任何形式上的限制，凡是依據本發明的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發明技術方案的范圍內。