[發明專利]一種改良面食品無效
| 申請號： | 200710060410.5 | 申請日： | 2007-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN101467532A | 公開（公告）日： | 2009-07-01 |
| 發明（設計）人： | 趙發 | 申請（專利權）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分類號： | A21D2/00 | 分類號： | A21D2/00 |
| 代理公司： | 天津市宗欣專利商標代理有限公司 | 代理人： | 關永琴 |
| 地址： | 300122天*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 改良 食品 | ||
【權利要求書】：
1、一種改良面食品，其特征在于制得該食品的成分與重量配比是：
膳食纖維3％抗性淀粉7％全麥面粉90％。
2、根據權利要求1所述的改良面食品，其特征在于所述的抗性淀粉是直鏈淀粉，如從玉米、馬鈴薯、甘薯、水稻中提取的直鏈淀粉。
3、根據權利要求1所述的低食物血糖生成指數的食品，其特征在于所述的膳食纖維是瓜爾豆膠、果膠、瓊脂粉、海藻多糖。
4、根據權利要求1所述的改良面食品，其特征在于所述的食品是掛面、餃子、粥、面包、糕點、餅、饅頭。
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