[發(fā)明專(zhuān)利]提高果品物流保鮮效果功能型果實(shí)袋

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710058169.2
• 申請(qǐng)日: 2007-07-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101347146A
• 公開(kāi)（公告）日: 2009-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李麗秀;孫延玲;張平;王世軍
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）
• 主分類(lèi)號(hào): A23B7/00
• 分類(lèi)號(hào): A23B7/00;A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 天津盛理知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 王融生

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品果實(shí)套袋，特別涉及一種提高果品物流保鮮效果功能型果實(shí)袋。

背景技術(shù)

我國(guó)2006年果品總產(chǎn)量達(dá)8400萬(wàn)噸，年人均60公斤。由于加工量較少，我國(guó)城鎮(zhèn)鮮果的供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界先進(jìn)水平。果蔬產(chǎn)量的大幅度增加，使我國(guó)農(nóng)業(yè)已進(jìn)入剩余經(jīng)濟(jì)時(shí)代。園藝產(chǎn)品的調(diào)整，應(yīng)從平面解決“量”的問(wèn)題向立體解決“質(zhì)”的方向轉(zhuǎn)化。從“量”向“質(zhì)”的轉(zhuǎn)化，不僅是解決我國(guó)園藝產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和農(nóng)民收入的途徑，也是我國(guó)園藝產(chǎn)品進(jìn)入世界大流通的必需。世界各水果生產(chǎn)大國(guó)產(chǎn)品出口兩占總產(chǎn)量的20％-50％，而2005年我國(guó)水果出口量為365萬(wàn)噸，僅占總產(chǎn)量的2.3％，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前我國(guó)市面上出售的進(jìn)口水果價(jià)與國(guó)產(chǎn)水果價(jià)相差數(shù)倍，且銷(xiāo)量和進(jìn)口量逐年呈上升趨勢(shì)。隨著國(guó)際貿(mào)易發(fā)展進(jìn)程的加快，越來(lái)越多國(guó)家的水果將取得進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的入場(chǎng)券。對(duì)策之一是首先作到按國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行園藝產(chǎn)品生產(chǎn)。園藝產(chǎn)品的果實(shí)套袋，可以降低果蔬產(chǎn)品的農(nóng)藥污染和農(nóng)藥殘留、改善外觀品質(zhì)，減少病蟲(chóng)對(duì)園藝產(chǎn)品的危害。近十年來(lái)，果品果實(shí)袋產(chǎn)業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，在蘋(píng)果、梨、葡萄及一些南方水果品種上都廣泛使用了果實(shí)套袋，尤其是紅富士蘋(píng)果和紅地球葡萄幾乎百分之百地采用了套袋技術(shù)。各類(lèi)果實(shí)袋應(yīng)用量達(dá)200億個(gè)左右。目前，果實(shí)套袋已在一些品種的水果上成為一項(xiàng)常規(guī)普及的栽培技術(shù)。

另一方面，隨著我國(guó)果品產(chǎn)量的逐年增加，其中80％的果品要經(jīng)過(guò)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，果品的物流已成為一項(xiàng)大的運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)，隨著果品商品流通業(yè)的迅速發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)保鮮產(chǎn)品期望值的增加，保鮮在運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)占有越來(lái)越重要的地位，使得保鮮技術(shù)的研究重點(diǎn)從靜態(tài)保鮮逐步轉(zhuǎn)移到動(dòng)態(tài)保鮮方面。傳統(tǒng)的少數(shù)品種的中長(zhǎng)期低品質(zhì)貯藏、錯(cuò)季供應(yīng)市場(chǎng)所需要的短缺品種的貯藏保鮮模式，由于新品種的出現(xiàn)和保護(hù)地設(shè)施栽培的大面積推廣應(yīng)用已逐漸失去其所居的主導(dǎo)地位。同時(shí)，也正是因?yàn)槎鄶?shù)品種的大面積設(shè)施種植，生產(chǎn)出大批量的產(chǎn)品，其產(chǎn)量和非設(shè)施栽培正常季節(jié)生產(chǎn)的產(chǎn)品量差距逐漸縮小，而設(shè)施栽培由于地域適宜性的限制，其產(chǎn)地往往比較集中，這就大幅度增加了果蔬產(chǎn)品的流通運(yùn)輸量，另一方面，隨著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整，集約規(guī)模化生產(chǎn)及區(qū)域種植優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，也從客觀上促成了果蔬產(chǎn)品流通量的迅速上升。

在果品物流過(guò)程中如何采取各種技術(shù)措施最大限度地保持產(chǎn)品原有的品質(zhì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)要求、提高產(chǎn)品附加值和增加流通收益已成為限制和決定果品流通事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這就迫切要求貯藏保鮮技術(shù)的研究盡快轉(zhuǎn)移到運(yùn)輸保鮮方面來(lái)，這也是貯藏保鮮事業(yè)面臨的一個(gè)重大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。運(yùn)輸保鮮技術(shù)的研究除需要常規(guī)靜態(tài)技術(shù)所需要的研究手段和基礎(chǔ)設(shè)施外，更重要的是要結(jié)合果蔬品種的采前品質(zhì)狀況、市場(chǎng)要求及運(yùn)輸過(guò)程中的特殊技術(shù)，有針對(duì)性地從采前產(chǎn)品質(zhì)量的控制、商品化處理、預(yù)冷技術(shù)、動(dòng)態(tài)保鮮技術(shù)、運(yùn)輸保鮮材料的應(yīng)用等多方面進(jìn)行研究。

值得指出的是幾乎所有果品物流保鮮技術(shù)的研究都集中在對(duì)產(chǎn)品采后的各項(xiàng)措施上，如采用冷藏、氣調(diào)、保鮮劑、保鮮材料等各種手段。在果品的物流保鮮過(guò)程中，產(chǎn)品的采前質(zhì)量對(duì)保鮮效果的影響也是非常大的，這一點(diǎn)，得到了保鮮領(lǐng)域內(nèi)科研工作者的廣泛認(rèn)同。但是，果品的采前質(zhì)量由栽培措施和植保措施決定，不屬于貯藏保鮮行業(yè)的研究?jī)?nèi)容。所以，由于，果品采前質(zhì)量的差異，對(duì)物流保鮮的影響也是非常大的。如何在果品采前的栽培植保措施中有機(jī)地融入有利于保鮮的一些技術(shù)內(nèi)容，使果品在采收時(shí)就具有對(duì)于保鮮相對(duì)穩(wěn)定的高質(zhì)量的品質(zhì)，降低目前果品流通過(guò)程中25％左右的損失率，這對(duì)于提高物流保鮮整體效果是非常關(guān)鍵的也是非常重要的。

果品的果實(shí)套袋已成為一些果品品種的必要技術(shù)手段，為了降低農(nóng)用化學(xué)品的殘留、提高果品的商品品質(zhì)以及保證果品的正常生長(zhǎng)，在所選用的套袋材料-紙中也進(jìn)行了特殊處理，形成了果實(shí)袋專(zhuān)用紙。那么，在上述紙張?zhí)状幚淼耐瑫r(shí)，針對(duì)某些果品的生長(zhǎng)特性，添加一些可以提高果品耐貯藏性能的助劑或增加提高果品耐貯藏性能的措施，這樣加工出的果實(shí)袋專(zhuān)用紙，就具有了提高果品貯藏性能的特性，成為保鮮型果實(shí)袋專(zhuān)用紙。用此專(zhuān)用紙機(jī)可生產(chǎn)物流保鮮功能型果實(shí)袋。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是：提供一種提高果品物流保鮮效果功能型果實(shí)袋。達(dá)到將果品栽培技術(shù)和果品保鮮技術(shù)有機(jī)結(jié)合、集成整合效果。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：