[發明專利]西洋參、蜂蜜組合物及其制備方法

無效

• 申請號: 200710056233.3
• 申請日: 2007-10-29
• 公開（公告）號: CN101142976A
• 公開（公告）日: 2008-03-19
• 發明（設計）人: 劉勝群
• 申請（專利權）人: 劉勝群
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/48;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種具有一定保健作用的營養食品及其制備方法，具體來說就是一種具有營養保健作用的西洋參、蜂蜜組合物及其制備方法。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，消費理念的日趨成熟，人們對天然健康型營養食品的需求越來越大，要求也越來越高。

蜂蜜屬于我國傳統的中藥和食品，使用廣泛、市場容量極大，我國也是世界上最大的蜂產品生產和出口國。

《中華人民共和國藥典》2005版記載，蜂蜜性平，味甘；能補中、潤燥、止痛、解毒。用于腹脘虛痛、肺燥干咳、腸燥便秘，可解烏頭毒；外治口瘡、瘡瘍、燒燙傷；用量15～30g?，F代藥理實驗證明蜂蜜對大腸桿菌、痢疾桿菌、鏈球菌、霉菌等有抑制作用；對創面有收斂、營養和促進愈合作用；有潤滑性祛痰和輕瀉作用。

近年，我國人民蜂蜜食用量不斷增加，但與發達國家相比食用量仍然偏少。除經濟條件的限制外，主要是由于蜂蜜是一種溫和的滋補劑，對于一般的疾病或亞健康狀況起效慢，一般都要長期服用才能見到明顯的效果。而目前市場上除了常規的椴樹蜜、百花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜、棗花蜜、荊條蜜等，還有玫瑰蜜、五味子蜜、益母草蜜、黃連蜜、野菊花蜜等號稱具有特殊功能性的蜂蜜，但這些功能性蜂蜜多是基于原植物藥用功效而產生的推測，實際藥理作用并無實據。

因此，至今蜂蜜在人們的心中還是一種營養補充品的概念，而很少想到其作為中藥的重要身份。而實際上，蜂蜜具有多種藥理功能，尤其對一些常見病和慢性病效果更為顯著。因此，深入開發其作為功能性食品營養補充劑的用途將會具有非常廣闊的前景。

西洋參屬于名貴藥材，含有多種皂苷，多種氨基酸、糖類、人參酸、維生素、黃酮類，還含鎂、鋁、磷、鉀及鍺等無機物質。西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。西洋參具有多種保健作用：

1.強化心肌及增強心臟之活動能力。

2.強壯中樞神經，安定身心并恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效。

3.對血壓有調整作用，使暫時性或持久性血壓下降.

4.抑制動脈硬化并促進紅血球生長，增加血色素的份量。

5.能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效。

6.對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝的作用。

7.能增強體力并對運動員具極大助益。

8.抑制癌細胞生長，增加免疫功能。

9.助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

發明內容

本發明利用西洋參所具有的特殊的藥理作用以及蜂蜜所具有的溫和滋補特性，將西洋參粉或提取物按一定比例添加到蜂蜜中，以增強蜂蜜的保健功效，減少蜂蜜服用量，同時使其成為具有明確的補充營養作用和保健功效的西洋參蜂蜜組合物。同時，本發明所制成的組合物還可以解決單獨服用西洋參的不便，在有服用蜂蜜習慣的人群中，可以實現在不改變原有生活習慣的情況下補充西洋參營養，起到一舉兩得，方便服用的作用。

本發明的西洋參、蜂蜜組合物，是將西洋參的根、根莖、莖、葉、花、果實等部位的超微粉、細粉或者以上部位提取物的一種，或者是以上幾種物質的混合物按一定比例加入蜂蜜中，而后用混合器或打拌器、電動磨、勻質機等混合機械將蜂蜜與西洋參的根、根莖、莖、葉、花、果實等部位的超微粉、細粉或其提取物等混勻，過濾，真空消泡后灌裝、封裝。

該發明所述的西洋參提取物的制備方法是利用西洋參的根、根莖、莖、葉、花、果實等部位作為原材料，取其中的一種或幾種原料用水、醇或食品生產中允許使用的其它有機溶劑，應用適當的提取方法和技術，采用回流、超聲、滲漉、煎煮、微波或常規提取方法及超臨界萃取等方法提取其有效成分，而后進一步制成流浸膏或經干燥后制成提取物。

本發明的西洋參、蜂蜜組合物具有強化心肌及增強心臟之活動能力；強壯中樞神經，安定身心并恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效；對血壓有調整作用，抑制動脈硬化并促進紅血球生長，增加血色素的份量；能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效；對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝；能增強體力并對運動員具極大助益；抑制癌細胞生長，增加免疫功能；助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

西洋參、蜂蜜組合物按總重量計，其組成如下：

a)0.02～10.0％(重量)的西洋參的根、根莖、莖、葉、花、果實等部位的超微粉、細粉或者以上部位提取物的一種，或者是以上幾種物質的混合物。

b)90.0～99.98％(重量)的蜂蜜。