[發(fā)明專利]一種香辣嫩玉米及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710054839.3
• 申請日: 2007-07-25
• 公開（公告）號: CN101352209A
• 公開（公告）日: 2009-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 呂雪瑩
• 申請（專利權(quán)）人: 呂雪瑩
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/01
• 代理公司: 北京同立鈞成知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 劉芳

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種香辣嫩玉米及其制作方法。

背景技術(shù)

玉米作為人們?nèi)粘７浅Ｏ矏鄣氖称分唬谑袌鲋姓加泻苤匾奈恢茫喾N食品中都含有玉米成分。而對于用嫩玉米加工的食品，由于其特殊的香嫩可口，尤其得到人們的喜愛。目前市場上加工銷售的嫩玉米都是原味的，直接將嫩玉米煮熟即可，口感單一，無法滿足人們對多種口味的需求，同時也沒有充分利用嫩玉米制作出多種可口的食品。

發(fā)明內(nèi)容

為了滿足人們對多種口味的需要，本發(fā)明目的之一是提供一種香辣嫩玉米的制作方法。本發(fā)明的另一目的是提供一種香辣嫩玉米。

本發(fā)明還提供一種香辣嫩玉米的制作方法，包括：將配料放入水中煮沸；將嫩玉米放入煮熟即可。

所述配料為辣椒、花椒、八角、精鹽、小茴香、陳皮和枸杞，同時還可以選取鮮姜和/或胡椒。

所述配料和嫩玉米的重量配比為：嫩玉米100份、辣椒2份、花椒1份、精鹽1份、八角0.5份、小茴香0.5份、陳皮0.6份、枸杞0.5份；鮮姜0或2份、胡椒0或1份。

利用上述方法制作的香辣嫩玉米，由熟的嫩玉米和配料組成；所述配料為辣椒、花椒、八角、精鹽、小茴香、陳皮和枸杞；所述配料還可以進一步包括鮮姜和/或胡椒。

由上述方法制作的香辣嫩玉米，口感好，味道咸鮮辣，是人們理想的食品之一。

具體實施方式

以下通過具體實施例來對本發(fā)明進一步闡述。

本發(fā)明提供的一種香辣玉米的制作方法，具體實施如下：

實施例1

將新鮮的嫩玉米洗干凈，可以切成段，也可以采用完整嫩玉米。取辣椒2份、花椒1份、八角0.5份、小茴香0.5份、精鹽1份、陳皮0.6份、枸杞0.5份，放入水中，加熱至沸騰；將洗凈的嫩玉米段或整個嫩玉米放入沸水，煮熟即可。

實施例2

在配料中加入鮮姜2份，其余步驟與實施例1相同。

實施例3

在配料中加入胡椒1份，其余步驟與實施例1相同。

實施例4

在配料中加入胡椒1份和鮮姜2份，其余步驟與實施例1相同。

本發(fā)明提供的一種香辣嫩玉米，由熟的嫩玉米和配料組成；所述配料為辣椒、花椒、八角、精鹽、小茴香、陳皮和枸杞；上述的配料還可以進一步選取鮮姜和/或胡椒。

最后所應(yīng)說明的是：以上實施例僅用以說明而非限制本發(fā)明的技術(shù)方案，盡管參照上述實施例對本發(fā)明進行了詳細說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)該理解：依然可以對本發(fā)明進行修改或者等同替換；而不脫離本發(fā)明的精神和范圍的任何修改或局部替換，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的范圍內(nèi)。