[發(fā)明專利]蔬菜莧菜紅色素的提取工藝無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200710053347.2 | 申請(qǐng)日： | 2007-09-24 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN101133825A | 公開(kāi)（公告）日： | 2008-03-05 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 林先華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 湖北山鄉(xiāng)調(diào)味飲品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/275 | 分類號(hào)： | A23L1/275;A23L1/212;A23L1/28 |
| 代理公司： | 武漢開(kāi)元專利代理有限責(zé)任公司 | 代理人： | 朱盛華 |
| 地址： | 431607湖北*** | 國(guó)省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蔬菜 莧菜 紅色素 提取 工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.蔬菜莧菜紅色素的提取工藝，其特征在于采用色澤紅潤(rùn)的紅莧菜的可食部分為原料，漂洗干凈，用重量百分濃度為2-5％的鹽水浸泡1±0.2小時(shí)，取出，置于輸送帶上，輸送帶經(jīng)過(guò)烘箱，在50℃-60℃溫度范圍內(nèi)，運(yùn)行3-6分鐘后，置入切割機(jī)內(nèi)，切成碎葉片，將葉片放入夾層鍋內(nèi)，用蒸汽加熱，加熱時(shí)，攪拌機(jī)攪拌，直到柔和為止，取出，用壓榨機(jī)壓榨，提取莧菜內(nèi)的莧菜紅色素液體，
莧菜紅色素液體用板框過(guò)濾器初級(jí)過(guò)濾除掉雜質(zhì)，再用硅藻土過(guò)濾器精過(guò)濾去掉淀粉及其它雜質(zhì)，置于濃縮鍋加熱，用水壓循環(huán)，排去蒸汽，直到40-50波美度，含可溶性無(wú)鹽固形物40-50％，
通過(guò)巴氏或其它物理滅菌，得產(chǎn)品。
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