[發明專利]從黃姜中提取總類胡蘿卜素的方法

無效

• 申請號: 200710052201.6
• 申請日: 2007-05-18
• 公開（公告）號: CN101054357A
• 公開（公告）日: 2007-10-17
• 發明（設計）人: 吳峰;張旭;韋進寶;肖江
• 申請（專利權）人: 武漢大學
• 主分類號: C07C403/24
• 分類號: C07C403/24;A61K36/9066
• 代理公司: 武漢華旭知識產權事務所
• 代理人: 劉榮

1、一種從黃姜中提取總類胡蘿卜素的方法，其特征在于采用如下步驟：

(1)將黃姜清洗干凈；

(2)將黃姜用組織破碎機打漿，破壞黃姜細胞壁，在打漿過程中按每公斤鮮姜加1～2升甲醇的量加入甲醇；

(3)離心分離得到濾液和濾渣；

(4)用甲醇和丙酮按體積比3∶7～2∶3的比例配制的混合溶劑提取濾渣，進行抽濾，得到提取液；

(5)反萃：按0.8∶1＜V_無水乙醚∶V_提取液＜1.2∶1的體積比加無水乙醚到提取液中，振蕩，然后再向其中按0.8∶1＜V_水∶V_無水乙醚＜1.2∶1的體積比加入水，靜置、分層；上層為無水乙醚，下層是甲醇和丙酮及水的混合液；

(6)將上層無水乙醚濃縮回收，蒸餾過程中通氮氣保護，得到脂溶性粗類胡蘿卜素；

(7)將甲醇和丙酮及水的混合液與步驟(3)中得到的濾液合并，首先靜置，析出淀粉，然后過濾，將濾液蒸發回收溶劑，得到水溶性類胡蘿卜素。

2、根據權利要求1所述的從黃姜中提取總類胡蘿卜素的方法，其特征在于：按固液質量體積比為1∶17～1∶24的比例將所得脂溶性粗類胡蘿卜素溶于無水乙醚中，再按0.8∶1＜V_{KOH乙醇溶液}∶V_無水乙醚＜1.2∶1的比例加入質量百分比濃度為5％的KOH乙醇溶液，然后用氮氣吹除空氣后，密封，室溫下進行水解反應，水解完成后將反應混合液轉移到分液罐，再按0.8∶1＜V_{乙醚/己烷混合液}∶V_{無水乙醚+KOH乙醇混合液}＜1.2∶1的體積比加入乙醚/己烷混合液，乙醚/己烷混合液按體積比3∶4～6∶5的比例配制，分液后再用0.5～2倍有機相體積的水洗滌上層有機相2～4次以除掉堿，再分液，蒸發濃縮上層有機相得皂化后的脂溶性類胡蘿卜素。

3、根據權利要求1或2所述的從黃姜中提取總類胡蘿卜素的方法，其特征在于：所用水為去離子水。