[發明專利]一種新型普洱茶復方制劑及其制備工藝

無效

• 申請號: 200710052105.1
• 申請日: 2007-04-30
• 公開（公告）號: CN101053357A
• 公開（公告）日: 2007-10-17
• 發明（設計）人: 陳勇;王恒松;呂新勇;韓鳳梅
• 申請（專利權）人: 湖北大學
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 武漢金堂專利事務所
• 代理人: 丁齊旭

1、一種新型普洱茶復方制劑，其特征在于組方配比為：

普洱茶提取物65-85％，????牛黃酸??0.03-0.05％，

維生素C?????0.04-0.06％，麥芽糊精??15-35％。

2、按照權利要求1所述的新型普洱茶復方制劑的制備工藝為：

(一)普洱茶提取物的制備；

(1)原料：選用云南產普洱茶；

(2)粉碎：用粉碎機粗粉，使茶葉的粒度至20目，以提高提取質量及提取速度；

(3)洗茶：用1∶5～1∶8去離子水快速洗茶2次；

(4)煎煮：將洗后茶粉按料液比1∶8～1∶15的比例加水后置于提取罐中60～80℃煎煮20～30分鐘；

(5)過濾：將經過提取的料液通過濾網，分別收集提取液和濾渣；

(6)將濾渣與去離子水按料液比1∶8～1∶15的比例，再入提取罐中60～80℃煎煮20～30分鐘，棄去最后的濾渣，收集濾液并合并兩次提取液；將合并后的提取液60℃下減壓濃縮，濃縮至相對密度1.2左右的濃縮液，將此濃縮液作為普洱茶提取物備用；

(二)加賦形劑：按配方的量添加麥芽糊精，溶解混勻；

(三)濃縮：將混合液進行真空濃縮或常壓濃縮至相對密度1.4左右的濃縮液；

(四)添加輔料：按配方的量添加營養維生素C和牛黃酸至上述濃縮液，混合均勻；

(五)干燥與制粒：將上述濃縮液冷凍過夜，置于冷凍干燥儀中-50℃條件下真空冷凍干燥得干粉；制粒，控制產品的顆粒過60目篩；

(六)殺菌：用板式熱交換器殺菌，85～90℃，30～32秒；

(七)包裝：按包裝規格要求進行包裝，檢驗合格后及時入庫。