[發明專利]純芝麻粉打制專用料斗

無效

• 申請號: 200710050837.7
• 申請日: 2007-12-17
• 公開（公告）號: CN101185519A
• 公開（公告）日: 2008-05-28
• 發明（設計）人: 梁德富
• 申請（專利權）人: 四川大學
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域

本發明涉及芝麻粉制作技術，特別涉及一種專用于純芝麻粉制作的料斗。

二、技術背景

由于芝麻的脂肪含量高達60％以上，所以采用常規的糧食類磨粉或打粉工藝都不能制作純芝麻粉，而只能制出粗粒度的餅塊或糊狀的芝麻醬。為了滿足人們對芝麻粉的需求，公知的制作法是在炒制后的芝麻中摻入30％-60％的炒米或炒面后再加工成混合狀的芝麻粉，這使人們在食用芝麻粉的同時不得不同時食用大量的糧食粉末。

三、發明內容

本發明的目的是提供一種純芝麻粉打制專用料斗，以消除芝麻在打制過程中出現的粗粒度餅塊現象。

本發明的目的是這樣實現的：在公知的旋轉刀片式的豆漿機的基礎上，在料斗下部距旋轉刀片上端平面4-6cm的高度范圍內，在料斗內壁固定三塊呈120度分布的壓料板，壓料板沿料斗半徑方向的寬度為1.5-2cm，長度為2-2.5cm，厚度為0.8-1.5mm，三塊壓料板的板面都與刀片的旋轉方向形成一個反方向張角，壓料板與料斗底部平面構成的張角為30度，將已炒好的，溫度已降到45C°以下的芝麻粒裝入料斗，裝入量以料斗中芝麻的厚度為料斗底面直徑的1/2-1/3為度，開機25-30秒即停機倒出芝麻粉。

采用上述方案能收到如下顯著效果：

1、由于芝麻含油量高，所以常規的制粉工藝只能制出稀糊狀的芝麻醬，而采用旋轉刀片式的打制工藝，一旦開機，數秒之內，尚未完全細化的芝麻粉?；旌衔镌诟咚傩D刀片離心力的作用下，在刀片端頭與料斗內壁之間即形成環狀直立餅塊，刀片即處于空轉狀態，這不僅使芝麻粉粒混合物不能進一步細化，還會因刀片空轉燒毀電機，然而本方案的壓料板能隨時將刀片周圍不斷上升的芝麻粉?；旌衔飰合氯?，使其落于高速旋轉的刀片上，最終達到完全細化的效果。

2、將開機時間控制在25-30秒，能確保芝麻粒被打成松散細膩的粉狀而不被打成糊。

四、附圖說明

圖1是純芝麻粉專用打制料斗的結構圖；

圖2是圖1的俯視圖。

圖中1料斗，2刀片，3壓料板

五、具體實施方式

在公知的旋轉刀片(2)式的豆漿機的基礎上，在料斗(1)下部距旋轉刀片上端平面4-6cm的高度范圍內，在料斗(1)內壁固定三塊呈120度分布的壓料板(3)，壓料板(3)沿料斗(1)半徑方向的寬度為2cm，長度為2.5，厚度為1.5mm，三塊壓料板(3)，板面都與刀片(2)的旋轉方向形成一個反方向張角，壓料板(3)與料斗(1)底部平面構成的張角為30度，將已炒好的溫度已降到45C°以下的芝麻粒裝入料斗(1)，裝入量以料斗(1)中芝麻的厚度為料斗(1)底面直徑的1/3，開機25-30秒即停機倒出芝麻粉。