[發明專利]一種超微蕨根粉及其生產工藝

無效

• 申請號: 200710050202.7
• 申請日: 2007-10-10
• 公開（公告）號: CN101133812A
• 公開（公告）日: 2008-03-05
• 發明（設計）人: 徐大軍
• 申請（專利權）人: 徐大軍
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23P1/06;A61K8/97
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產權代理有限公司
• 代理人: 吳彥峰;徐宏

技術領域

本發明涉及一種蕨根粉及其生產工藝，特別是涉及一種能更好的應用與食品原料和化妝品中的超微蕨根粉及其生產工藝。

背景技術

以前的蕨根粉都是采用人工或者是普通粉碎機械將蕨根打碎再過濾沉淀，用其沉淀物作為加工相關食品的原料，由此生產出的蕨根粉的細度最多只能達到120目，所以也大大的限制了其在各方面的應用。而且此種蕨根粉的生產工藝流程復雜，且污染大、不衛生，出產品率極低，每噸僅能出8％左右的產品，從而使現有的原材料的利用率非常低，浪費大量的生產原料。而且現有的蕨根粉存在的問題是一方面其粗纖維含量很低，不能很好的滿足其作為食品原料的需要，對人體的益處也不大；另一方面現有的蕨根粉沒有保留好其本身的天然的味道，口感方面欠缺。由于人們對天然食品的青睞，該產品的市場需求極大，所以，一種能夠既天然又營養，且能夠節約大量國家資源的蕨根粉的生產和推廣變得非常必要。

發明內容

本發明的目的是為了提供一種有蕨根粉的天然風味且粗纖維含量較高的超微蕨根粉，本發明的另一個目的是提供一種生產超微蕨根粉的生產工藝，本發明的推出將大量的節約國家的自然資源和能源。

本發明的目的是通過下列技術方案實現的：一種超微蕨根粉，其細度達到300-12000目。

一種超微蕨根粉的生產工藝，包括以下步驟：

a、將野生蕨菜的根采挖、洗凈、曬干或烘干，用普通粉碎機械打碎至50-80目；

b、將打碎的蕨菜根粉末在超微機械上進行超微處理，處理后達到300-12000目。

其細度可達到500-12000目。

其細度可達到800-12000目。

在本發明的一種超微蕨根粉采用的生產工藝流程中可以看出，將野生蕨菜的根采挖、洗凈、曬(烘)干，用普通粉碎機械打碎至50-80目，以上過程的操作非常簡單，而且可以將蕨根充分利用，其利用率幾乎是百分之百，這樣也節省了大量的原材料，且極易做到衛生無污染。然后再將打碎的蕨菜根粉末在超微機械上進行超微處理，處理達到300—12000目，比一般的淀粉還要細很多，其出粉率可以達到98％左右。本發明的超微蕨根粉在具有較現有技術更為廣泛的用途的同時，更保留了其本身的天然風味，且保留了天然蕨根的粗纖維，對人體更為有益，更能獲得大眾的喜愛。本發明可以做為相關食品或者化妝品的原材料使用。

從本發明的上述特征可以看出，本發明的優點在于節約大量的資源，粗纖維含量高即營養更為全面，保留了蕨根本身的天然風味。

具體實施方式

下面通過實施例對本發明做進一步的說明：

優選實施例1

一種超微蕨根粉，其細度達到300-12000目。

一種超微蕨根粉的生產工藝，包括以下步驟：

a、將野生蕨菜的根采挖、洗凈、曬干或烘干，用普通粉碎機械打碎至50-80目；

b、將打碎的蕨菜根粉末在超微機械上進行超微處理，處理后達到300-12000目。

其細度可達到500-12000目。

其細度可達到800-12000目。