[發明專利]一種旋轉式節能蒸籠

無效

• 申請號: 200710047616.4
• 申請日: 2007-10-31
• 公開（公告）號: CN101422320A
• 公開（公告）日: 2009-05-06
• 發明（設計）人: 夏常懋;鄧建民
• 申請（專利權）人: 上海市靜安區青少年活動中心
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識產權代理有限公司
• 代理人: 吳澤群

技術領域

本發明涉及一種食品行業使用的蒸籠，具體涉及食品行業使用的一種旋轉式節能蒸籠。

背景技術

現在，在食品加工過程中，蒸籠的應用十分廣泛，特別是在蒸饅頭、糕點等食品時都要使用到蒸籠。現在使用的蒸籠都是獨立的分層式的蒸籠，在使用時，師傅們為了拿出蒸熟的食品和放進剛做好要蒸的食品，要經常地把蒸籠搬上搬下，非常的麻煩和勞累，而且在此過程中大量蒸汽消失在空氣中，浪費能；同時是在夏天，更加使工作室內的溫度升高，惡化工作環境。

發明內容

本發明旨在提供一種旋轉式節能蒸籠，可以解決勞動繁瑣、浪費能源的問題。

本發明的技術方案如下：

一個由圓環形底架5、圓形頂架1、立柱2、多層圓環形隔柵3組成的空心圓柱體蒸籠框架，其圓柱立面一半封閉，一半敞開，并有分層，圓形的籠屜6放在蒸籠框架內。

所述的圓形籠屜6通過活頁7與蒸籠框架的立柱2連接，這樣每個籠屜6都可以通過旋轉來單獨實現開關，而不必把蒸籠搬上搬下。

所述的圓形籠屜6內安裝網狀的轉盤8，通過旋轉轉盤8可以取出籠屜6內不同位置的食品。

所述的蒸籠框架的每層隔柵3上都安裝有隔熱簾4，是為了防止籠屜6打開時，籠內的蒸汽從開口處外泄。

本發明的這種旋轉式節能蒸籠相對于現在使用的老式蒸籠，既不需要上下搬動蒸籠，又可盡量防止蒸汽外泄，從而有效的減輕了勞動強度，節約了能源，在夏天還改善了工作環境，降低了工作間的溫度和濕度。

附圖說明

圖1是本發明使用活頁旋轉式蒸籠的主視圖。

圖2是本發明使用轉軸旋轉式蒸籠的俯視圖。

圖中：1、頂架，2、立柱，3、隔柵，4、隔熱簾，5、底架，6、籠屜，7、活頁，8、轉盤，9、轉軸。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明進一步說明。

使用時，旋轉籠屜6使之開啟，將要加工的食品放到籠屜6內的轉盤8上，通過旋轉轉盤8來完成籠屜6內不同位置的食品的擺放，然后關閉蒸籠格對食品進行加熱，食品加工完畢后，旋轉開啟籠屜6，通過轉動轉盤8可以取出籠屜6內不同位置的食品，當開啟籠屜6時，隔熱簾4可以防止蒸汽外泄，從而節約了能源，改善了工作環境。

關于籠屜與蒸籠框架的連接機構可以使用活頁7，也可以使用轉軸9進行連接。