[發明專利]具有抗胃腸道致病菌、抗氧化和降血壓作用的短雙歧桿菌及其用途

有效

• 申請號: 200710041596.X
• 申請日: 2007-06-01
• 公開（公告）號: CN101314763A
• 公開（公告）日: 2008-12-03
• 發明（設計）人: 李正華;顧瑞霞;陳順利;余哲禮;麻文博;沈琴
• 申請（專利權）人: 統一企業（中國）投資有限公司;統一企業(中國)投資有限公司昆山研究開發中心
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A61K35/74;A61P9/14;A61P1/00;A61P31/04
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司
• 代理人: 徐迅

技術領域

本發明屬于微生物學領域，更具體的，本發明涉及一種新穎的具有抗胃腸道致病菌、抗氧化和降血壓功能的短雙歧桿菌，以及包含該菌株或其代謝產物的食物組合物或藥物組合物。

背景技術

雙歧桿菌為革蘭氏陽性菌，無芽孢，不運動，嚴格厭氧，形態多變，不同種或同種不同齡，不同生長環境而呈現彎曲桿狀、V和Y形等多種形態，并由此得名雙歧桿菌。雙歧桿菌于1899年由法國巴斯德研究所的Tisser首次在母乳喂養嬰兒糞便中發現并分離出來，后繼續研究又發現，在人體消化道中，其數量隨年齡增大呈動態變化，并與機體的許多生理、病理現象關系密切，因此引起了包括微生物學、醫學、免疫學、營養學等領域學者們的廣泛興趣，并對雙歧桿菌進行了更廣泛的研究，其中包括雙歧桿菌的生理、生化特性，分類，對宿主的生理作用機制的研究等。

近來大量的研究資料表明，具有優良特性的雙歧桿菌必須來源于人類，因此在人體內尋找出優勢雙歧桿菌加以利用，對于維持人體健康、促進機體正常功能、延緩衰老等，將較其它來源的雙歧桿菌具有更強大的功能。

盡管目前本領域已經分離了多種雙歧桿菌且這些雙歧桿菌均具有一定的功能，然而有些雙歧桿菌并非分離自人體，服用后可能會對人體造成一定的安全威脅；并且，大多雙歧桿菌的對致病菌的抑制作用不夠強，益生效果不夠明顯。因此，本領域迫切需要找到一種具有益生作用且安全性好、功效明顯的雙歧桿菌。

發明內容

本發明的目的在于提供一種新的來源于人體的短雙歧桿菌，該菌株可很好地粘附到胃和腸粘膜上，并可抵抗酸、膽汁，對病原性微生物(如幽門螺旋桿菌和大腸桿菌(更特別的為埃希氏大腸桿菌))具有良好的抗性，且具有良好的抗氧化和降血壓功能。

本發明的另一目的是提供所述短雙歧桿菌或其代謝產物的用途。

本發明的另一目的是提供含有所述短雙歧桿菌或其代謝產物的組合物。

在本發明的第一方面，提供一種短雙歧桿菌(Bifidobacterium?breve)，所述的短雙歧桿菌或其代謝產物具有血管緊張素轉換酶(ACE)抑制活性。

在另一優選例中，所述的短雙歧桿菌或其代謝產物具有降血壓作用，其血管緊張素轉換酶抑制活性超過30％；更優選的，所述的短雙歧桿菌或其代謝產物的血管緊張素轉換酶抑制活性超過40％。

在另一優選例中，所述的短雙歧桿菌接種到牛乳中，37±1℃條件下發酵21±3小時(活菌數約為1×10⁸cfu/ml)后，發酵乳的ACE抑制活性超過30％，更優選地為超過40％。

在另一優選例中，所述的短雙歧桿菌具有強的抗酸和抗膽鹽能力，在PH2.0，0.6％膽汁酸中放置5小時，活菌數量超過10⁶cfu/ml。

在另一優選例中，所述的短雙歧桿菌具有強的抗氧化能力。

在另一優選例中，所述的短雙歧桿菌具有強的抑制胃腸道致病菌(如幽門螺桿菌和大腸桿菌(更特別的為埃希氏大腸桿菌))的能力。

在另一優選例中，所述的短雙歧桿菌，在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心的保藏號為CGMCC?No.1993。

在本發明的第二方面，提供所述的短雙歧桿菌或其代謝產物的用途，用于制備預防或治療血管緊張素轉換酶異?；罨嚓P疾病的組合物。

在另一優選例中，所述的血管緊張素轉換酶異?；罨嚓P疾病包括(但不限于)：心血管疾病，如高血壓等。

在另一優選例中，所述的短雙歧桿菌或其代謝產物用于制備抑制胃腸道致病菌的組合物；或用于制備預防或治療細菌性消化道疾病的組合物。

在另一優選例中，所述的細菌性消化道疾病包括(但不限于)：胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎、大腸炎、小腸炎、結腸炎或直腸炎。

在另一優選例中，所述的短雙歧桿菌或其代謝產物用于制備抗氧化的組合物。

在本發明的第三方面，提供一種組合物，所述組合物含有：

(1)有效量的所述的短雙歧桿菌或其代謝產物，以及

(2)食品學上或藥學上可接受的載體。

在另一優選例中，所述的組合物含有10⁴-10¹²cfu/ml或10⁴-10¹²cfu/g的所述的短雙歧桿菌。