[發(fā)明專利]一種干酪乳桿菌胞外多糖的單一多糖及其制備方法和應用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710041382.2
• 申請日: 2007-05-29
• 公開（公告）號: CN101314620A
• 公開（公告）日: 2008-12-03
• 發(fā)明（設計）人: 吳正鈞;艾連中;郭本恒;王蔭榆;葉錦;韓瑨
• 申請（專利權）人: 光明乳業(yè)股份有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61K31/715;A61P9/12
• 代理公司: 上海智信專利代理有限公司
• 代理人: 薛琦

1.一種具有下述結構式I的干酪乳桿菌(Lactobacillus?casei)胞外多糖的單一多糖LCP1，

其中，n＝300～1000。

2.如權利要求1所述的單一多糖LCP1，其特征在于所述的單一多糖LCP1的重均分子量為1.236×10⁶道爾頓、固有粘度為1.875dL/g、回旋半徑為42.72nm、多分散性指數(shù)為1.202和Mark-Houwink指數(shù)為0.654。

3.一種如權利要求1或2所述的單一多糖LCP1的制備方法，其采用硫酸銨沉淀法從干酪乳桿菌胞外多糖中分離，包括下列步驟：在濃度為0.8～1w/w％的干酪乳桿菌胞外多糖水溶液中，加入硫酸銨至其濃度為15～15.5w/w％，靜置1小時，然后4℃、9000rpm離心30分鐘，沉淀用水溶解，然后采用分子截留極限為12000Dalton的膜在4℃透析48小時，再將截留液干燥；其中，所述的干酪乳桿菌為干酪乳桿菌LC2W?CGMCC?NO.0828菌株。

4.如權利要求1或2所述的干酪乳桿菌胞外多糖的單一多糖LCP1在制備防治高血壓病的藥品或飲食品中的應用。

5.如權利要求4所述的應用，其特征在于所述的飲食品為乳制品。

6.一種防治高血壓病的藥物組合物，其包括作為活性成分的如權利要求1或2所述的干酪乳桿菌胞外多糖的單一多糖LCP1。

7.一種乳制品，其包括如權利要求1或2所述的干酪乳桿菌胞外多糖的單一多糖LCP1。