[發明專利]非酯型兒茶素制備方法

無效

• 申請號: 200710040637.3
• 申請日: 2007-05-15
• 公開（公告）號: CN101307343A
• 公開（公告）日: 2008-11-19
• 發明（設計）人: 范小兵;殷夢龍;龍偉岸;張有發
• 申請（專利權）人: 上海諾德生物實業有限公司
• 主分類號: C12P17/06
• 分類號: C12P17/06;A23L3/3544
• 代理公司: 上海新天專利代理有限公司
• 代理人: 王巍

1.一種非酯型兒茶素制備方法，其特征在于該方法包括下列步驟：

(1)提取：將綠茶原料用去離子純凈水在30～70℃浸提三次，每次0.5～1小時，三次用水量分別為綠茶原料重量8倍、5倍和4倍；

(2)過濾：將上述提取液在提取罐中原位過濾去除茶渣；

(3)酶轉化：在提取液中加入相當于提取液體積0.01-0.1％的酶，生物轉化后，加溫滅酶，同時濃縮茶液到5波美度，獲得高含量非酯型兒茶素茶液；

(4)萃取、吸附、脫附：將上述濃縮液用有機溶劑，以濃縮液與有機溶劑之比為0.3∶1-1∶2的比例萃取3次，接著采用多孔性高分子聚合物吸附，用10％-40％稀醇脫附；

(5)濃縮：將上述所得的脫附液經真空濃縮真空濃縮至15婆美度；

(6)干燥：將上述濃縮液經噴霧干燥得非酯型兒茶素。

2.根據權利要求1所述一種非酯型兒茶素制備方法，其特征在于其中所述步驟(1)提取步驟中茶原料為普通綠茶。

3.根據權利要求1所述一種非酯型兒茶素制備方法，其特征在于其中所述步驟(3)酶生物轉化步驟中所使用的酶為單寧酶。

4.根據權利要求1所述一種非酯型兒茶素制備方法，其特征在于其中所述步驟(4)萃取、吸附步驟中的萃取、吸附步驟中的萃取有機溶劑為乙酸乙酯、丁酮-2或正丁醇；吸附劑為非極性至中等極性的聚苯乙烯或者聚丙烯酸的多孔性球狀高分子聚合物。

5.根據權利要求1所述一種非酯型兒茶素制備方法，其特征在于其中所述步驟(4)中稀醇脫附步驟所用的稀醇為10％～40％的甲醇、乙醇、丙醇或異丙醇。